As Receitas +Vistas

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Ingredientes
  • 1000 gr farinha de trigo T65.
  • 1,5% Sal
  • 1% Melhorante.
  • 50 a 60% água.
  • 5% Fermento, (levedura).
  • 3% Gordura, (azeite ou banha).

Pão Bijou

1- Juntar a farinha o sal e o melhorante. 2- Adicionar a gordura, a água, (reservar 10% desta) e começar…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 125g de chocolate em pó
  • 70g de côco ralado
  • (+ côco ralado q.b. para polvilhar)
  • 250ml de leite
  • 1 colher de (sobremesa) fermento
  • manteiga q.b. (para untar a forma)
  • farinha q.b. (para polvilhar a forma)

Bolo de chocolate & côco

Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha. Pré-aquece o forno a 180ºC. Bate os ovos com o leite…

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Ingredientes
  • 1 Chouriço Extra Primor
  • 200g Bacon Primor
  • 1 Morcela Primor
  • 500g feijão vermelho previamente cozido
  • 300g de costela ou barriga de porco
  • 2 Cenouras
  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Tomate cortado em pedaços
  • 1 Ramo salsa
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 2 Cravinhos
  • 1 Couve lombarda

Feijoada à Portuguesa Primor

Cozer as carnes em água com as cenouras, a couve, um dente de alho e uma cebola com os cravinhos…

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Ingredientes
  • 1 1/2 cup de farinha + 1 c. de sopa (para envolver os mirtilos)
  • 2 c. de chá de fermento
  • 1/2 c. de chá de sal
  • 1 cup de iogurte natural
  • 1 cup de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • Raspa de 2 limões
  • 1/2 c. de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 cup de óleo
  • 1 1/2 cup de mirtilos frescos ou congelados passados por farinha

Bolo de Iogurte com Limão e Mirtilos

Numa taça misturar a farinha peneirada, fermento e o sal. Reservar. Noutra taça grande bater o iogurte, óleo, ovos, raspa…

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Ingredientes
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 200 gr de manteiga
  • 100 gr de açucar

Bolos de Areia

Amassa-se a manteiga com o açucar e a farinha. Fazem-se umas bolinhas que vão ao forno em tabuleiro sem untar…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • - 700 gr de farinha sem fermento
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 500 ml água morna
  • - 2 colheres de chá

Pão no Forno a Lenha

Massa: Junte um pouco de água ao sal e dilua, assim é maís fácil de integrar com a massa Coloque…

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  • 1/5 kg de feijão manteiga demolhado e cozido
  • Abóbora
  • Cenouras
  • 1 cebola
  • 1 couve portuguesa
  • 1 chouriço de carne (bom)
  • 1 morcela (boa)
  • Sal marinho
  • Azeite

Sopa de Feijão Manteiga com Couve Portuguesa

Numa panela coloquei o feijão (reservando um pouco para juntar no fim inteiro), a abóbora, cebola descascada e cortada em…

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  • 1 Kg de bifinhos de perú,
  • 150g de queijo,
  • 150g de fiambre.
  • Para o tempero:
  • 1 limão,
  • 1 dente de alho,
  • sal q.b,
  • salsa q.b.

Bifes de perú enrolados com queijo e…

Começe por temperar algumas horas antes, depois em cada bife ponha 1fatia de queijo e outra de fiambre e enrole…

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  • 2 ananases de tamanho médio . . . 1,700Kg de polpa utilizável,
  • 1,5Kg de açúcar branco,
  • 400ml de sumo e polpa de limão,
  • água.

Compota de Ananás

Comprei dois ananases médios que, com casca e coroas, perfaziam 3,400Kg. Descasquei-os cuidadosamente, cortando-os — centro lenhoso incluído — em…

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Ingredientes
  • 800 g de entremeada fatiada
  • Sal q.b.
  • 5 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Coentros q.b.
  • Pimenta q.b.

Entremeada grelhada de coentrada

1- Tempere as fatias de entremeada com sal. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. 2- Numa…

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Ingredientes
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • 3 ovos
  • 1 xícara de queijo minas frescal ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • 1/2 colher de chá de sal

Bolo de pão de queijo polvilho azedo

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

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Ingredientes
  • Massa:
  • Farinha: 2 chávenas
  • Femento: 1 colher de café
  • Açúcar: 1 chávena e meia
  • Chocolate em pó: 1 chávena
  • Ovos: 4
  • Leite: meia chávena
  • Nata: meia chávena (pode substituir por leite ou oleo)
  • Óleo: 1 chávena mal cheia
  • Molho:
  • Açúcar: 7 colheres de sopa
  • Chocolate: 4 colheres de sopa
  • Leite: 7 colheres de sopa
  • Margarina: 2 colheres de sopa

Bolo Chocolate húmido

Preparação Massa Numa taça misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado…

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