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As Receitas +Vistas

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Ingredientes
  • Pudim de iogurte
  • 1 copo de iogurte natural (sem açúcar)
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 3 ovos
  • Para a calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

pudim de iogurte

Coloca o açúcar numa panela e deixa ele derreter até virar um caramelo. Aí adiciona a água e mexe até…

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Ingredientes
  • Para a cobertura:
  • 4 maçãs
  • Sumo de meio limão
  • 75 g de açúcar
  • Para o creme:
  • 2 maçãs
  • Raspa de meio limão
  • 75 g de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • Para a base:
  • 1 base de massa folhada para tartes

TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA

1- Comece por descascar as maçãs. Corte 2 maçãs em pedaços pequenos, coloque-os numa caçarola com a raspa do limão,…

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  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado (pra substituir o açúcar e dar aquele toque)
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • 2 ovos
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 ovo batido pra pincelar antes de assar

Rosca simples

Fermento ativado: Dissolve o fermento na água morna e deixa descansar uns 10 minutinhos até espumar. ,Misturando: Enquanto isso, põe…

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  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 1 kg de batatas pequenas
  • Sal
  • 6 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 2 dl de azeite
  • 1 c. (sopa) de vinagre

Bacalhau à Lagareiro

1- Asse as postas de bacalhau na chapa ou na brasa, lentamente virando regularmente. 2- Coloque as batatas lavadas e…

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  • 1 molho de espargos brancos frescos (aprox. 300 g)
  • 1 molho de espargos verdes frescos (aprox. 300 g)
  • 1/2 chouriço
  • 8 ovos
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Espargos salteados com chouriço

1- Arranje os espargos verdes e brancos retirando-lhes a parte mais dura da base e leve-os depois a cozer em…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 2 dl de azeite
  • 2,5 dl de mel
  • 300 g de farinha + farinha para polvilhar
  • 10 g de fermento em pó
  • Manteiga para untar

Bolo de mel à moda de Olhão

1- Separe as gemas das claras. Bata muito bem as gemas com o açúcar. 2- Leve ao lume um tachinho…

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
  • 1 colher de esmutab - banha de sorvete
  • 1 colher de álcool 70%

Sorvete de baunilha

Primeiro, vamos abrir a fava de baunilha no meio e raspar as sementinhas. É isso que vai dar todo o…

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  • 6 maçãs
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 2 colheres de chá de canela
  • 2 chávenas almoçadeiras, farinha de trigo super fina Branca de Neve
  • 1/2 chávena almoçadeira de açúcar branco
  • 1 1/2 cálice de vinho do porto
  • 150 g de margarina amolecida
  • Gelado de natas (ou de baunilha)
  • Amêndoa laminada (torrada) ou castanha de caju

CRUMBLE DE MAÇÃ COM GELADO

Comece por descascar as maçãs e corte-as em pedaços para uma taça, adicione o açúcar escuro, a canela e o…

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  • • 1kg de amêijoas;
  • • 500g de camarão;
  • • 400g de arroz agulha;
  • • 500g de mexilhão;
  • • 1 cebola;
  • • 2 dentes de alho;
  • • 3 tomates maduros;
  • • 1 folha de louro;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Coentros q.b.;
  • • 3 colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Piripiri q.b..

Arroz de Marisco à moda do chef

Comece por colocar as amêijoas e o mexilhão em agua para que larguem a areia que possam conter. Depois leve…

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Ingredientes
  • 200g de queijo creme
  • 100g de açúcar em pó
  • 200g de chocolate em barra
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 400ml de natas frescas
  • morangos para decorar

Doce do Tio António

Bata as natas com o açúcar até ficar com a consistência do chantilly. divida as natas em 2 taças, numa…

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  • Recheio:
  • 7 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 frango médio cortado pelas juntas
  • 1 cebola média picada
  • 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 kg de quiabo pequeno cortado em rodelas
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas bem finas
  • sal a gosto
  • Pamonha:
  • 5 espigas médias de milho verde
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
  • sal a gosto

Pamonha frita com frango e quiabo

Recheio: Numa panela, aqueça 5 colheres (sopa) de óleo e frite o frango até dourar por igual. Retire do fogo,…

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  • Quenelle:
  • 1/2 maço médio de agrião
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 250 g de ricota
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho para fritar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Creme:
  • 4 gemas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de estragão
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • sal a gosto

Quenelle de agrião com creme de estragão

Quenelle: Bata no liquidificador o agrião com o leite. Acrescente a ricota, o sal e a pimenta e bata rapidamente…

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