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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 450g de quark magro
  • 1 ovo (M)
  • 8 c/ sopa de leite
  • 8 c/ sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 100g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 500g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento
  • 100g de passas de uva
  • cerca de 100g de manteiga em barra
  • doce, ovo cozido, café e sumo de laranja e (um ramo de flores)
  • manteiga para a forma (facultativo)
  • 24-36 forminhas de papel (5 cm O)

Muffins para a mamã

1- Bata o quark com o ovo, leite, óleo, sal, açúcar e o açúcar de baunilha. Misture a farinha com…

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Ingredientes
  • 2 pacotes (125 g cada) tabletes pequenas de chocolate fino, leite ou chocolate escuro
  • 1 clara de ovo (tamanho M)
  • 600g de acucar em po
  • 2-3 c/ cha de sumo de limao
  • 3-4 c/ sopa licor de menta verde
  • 2 gotas de oleo de hortela
  • 1-2 c/ cha de acucar em po para polvilhar
  • folha de aluminio
  • papel manteiga
  • cortadores em estrela

Torrinhas de menta

Coloque em uma placa de fogao quente um pedaco de papel alumínio,ponha o cortador estrela por cima e deixe aquecer…

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Ingredientes
  • 4 tomates
  • 1 cebolinha verde Primavera
  • 2 malaguetas
  • 1 lima
  • 1 dente de alho
  • 6-7 c/ sopa de azeite
  • sal
  • pimenta
  • acucar
  • 800 g de batatas
  • 450 g de courgette
  • 1 cebola
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 2 c/ sopa de farinha
  • 40 g de queijo parmesao ralado
  • noz-moscada ralada
  • 4 folhas de manjericco para decorar

Panquecas de courgette & batata & parmesao…

Limpe,lave e corte os tomates aos quartos,retire as sementes e corte-os em pequenos cubos. Lave e corte o cebolinho em…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de espargos brancos
  • sal
  • acucar
  • 1 cenoura (cerca de 150 g)
  • 150 g de batatas
  • 1 courgette (cerca de 150 g)
  • 1 c/ sopa de oleo
  • 50 g de manteiga ou margarina
  • 50 farinha
  • 75g de creme fraiche
  • pimenta moída na altura
  • cerefolio para decorar

Creme de espargos com creme fraiche &…

Lave,descasque e corte as pontas grossas dos espargos. Leve as cascas dos espargos a cozer em 1/4 l de agua…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 1 pessoa:
  • 1 pepino pequeno (120 g)
  • 1 caule de endro
  • 1 chalota pequena (20 g)
  • 1 c/ cha de vinagre
  • 1 1/2 c/ cha (5 g) de oleo
  • sal
  • pimenta
  • acucar
  • 1/2 file de frango (75 g)
  • 1 fatia (10 g) de baguette

File de frango frito com salada de…

Lave, limpe e corte o pepino em rodelas bem finas. Lavagem e seque o endro e coloque uma pernadinha para…

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Ingredientes
  • *450 g de batatas nao farinhentas
  • *5 ovos (tamanho M)
  • *300 g de acucar
  • *100 g de avelas moídas
  • *150 g Semolina
  • *2 c/ cha de fermento em po
  • *1 kg de natas
  • *1 pacote de espessante de natas
  • *1 pacote de acucar de baunilha
  • *100 g de chocolate escuro (pode substituir por 100 g de chocolate ralado escuro)
  • *150-200 g de macapao
  • *2-3 c/ sopa de cacau em po para envolver e polvilhar
  • *papel manteiga

Bolo de batata

Lave as batatas e cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 minutos. Assuste as batatas com agua fria e retire…

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  • Para a salsa:
  • 125g de damascos de lata
  • 2 colheres de sopa de acucar
  • 2 colheres de sumo de damasco de lata
  • 1/2 malagueta pequena verde
  • raspa da casca de uma lima
  • 50g de cranberrys secos
  • 1 pitada de sal
  • Para as espetadas:
  • 600g de peitos de frango
  • sal
  • pimenta
  • alguma farinha
  • 1 ovo (M)
  • 100g de coco ralado
  • oleo para fritar

Espetadas de frango com coco & salsa…

1- Corte os damascos finamente em cubos pequenos. Caramelize o acucar numa frigideira,adicione os cubos de damasco e deixe caramelizar…

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Ingredientes
  • 700g de cogumelos castanhos frescos
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • 800g de caldo de galinha (para os vegetarianos pode ser água temperada de sal)
  • 2 dl de natas
  • 1 pedaço de gengibre fresco
  • 60g de farinha
  • Azeite
  • Vinagre balsâmico
  • Sal q.b.
  • Croutons:
  • Pão de Mafra. Convém que o pão tenha uns 3 dias.
  • Alecrim fresco
  • Tomilho fresco
  • Azeite

Creme de Cogumelos e Gengibre com Croutons…

Triture a chalota, o alho, o gengibre descascado e 600g de cogumelos. Junte azeite e leve a cozinhar em lume…

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Ingredientes
  • 4 rodelas de ananás (de lata)
  • 7 fatias de pão de torradas super sanduíche (grandes) integrais
  • 6 fatias de fiambre (cerca de 30g cada)
  • 4 fatias de queijo leerdammer (cerca de 25g cada)
  • 4 tomates cereja
  • 2 pepininhos de conserva
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 15g de manteiga
  • 8 palitos maxi salgadinhos (cerca de 3g cada)
  • papel manteiga
  • saco de confeitar ou de congelação

Sponge-Bob Hawaii

Escorra bem as rodelas de ananás. Torre as fatias de pão. Coloque 4 fatias de pão lado a lado num…

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Ingredientes
  • *450g de tomates (muito maduros) picados
  • *1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • *10 folhas de manjericão
  • *1 colher de sopa de açúcar refinado
  • *2 colheres de sopa de vinagre de framboesa
  • *100ml de azeite

Molho de Tomate Cru

*Deitar numa tijela o tomate, o manjericão, o açúcar e o vinagre. Cobrir e deixar repousar duas horas à temperatura…

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Ingredientes
  • 3 Chalotas
  • 3 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre do tamanho de 1 noz
  • 2 limas
  • 1 talo de lemongrass
  • 1 lata de leite de côco (400 ml)
  • 1-2 folhas de lima
  • 4-5 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 400g de filete de frango
  • 350g bife
  • 2 malaguetas vermelhas
  • 125g amendoins torrados e sem sal
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • pimenta
  • 1/2 colher de chá de sementes de coentro moídos
  • 1/2 colheres de chá de cominhos moídos
  • coentros para decoração
  • 12-16 espetos de madeira

Espetadas com molho de amendoim

Amoleça os espetos de madeira em água fria. Descasque e pique finamente as chalotas, alho e o gengibre. Lave as…

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Ingredientes
  • 300g de açúcar
  • 5 ovos
  • 50g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 125g de côco

Doce Brasil

misture tudo e vai ao forno em forma de tarte muito bem untada de manteiga.

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