3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • • 1 embalagem de migas de bacalhau;
  • • 2 cebolas;
  • • 2 dentes de alho;
  • • 1 folha de louro;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1 cenoura;
  • • 1 raminho de salsa picada;
  • • 200g de batata palha;
  • • 1 embalagem de molho bechamel (500ml);
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • Pão ralado q.b.;
  • • Queijo parmesão ralado q.b..

Bacalhau escondido

Deixe as migas de bacalhau a demolhar em água fria de um dia para o outro, mudando a água várias…

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Ingredientes
  • 3 iogurts naturais; 500 gr. queijo fresco (ou requeijão) - usei só 2 q.frescos grandes; 150 gr. açucar em pó; 5 folhas de gelatina; umas gotas de limão; 150 gr. corn flakes (usei fitness nestlé); 80 gr. manteiga amolecida. Framboesas, 2 folhas de gelatina e açucar p/ a calda.

Cheese Cake Light

Prepare uma forma com fundo amovível mas que vede bem. Triture os corn flakes, junte a manteiga amolecida e forre…

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Ingredientes
  • esparguete
  • alho
  • azeite
  • salsichas
  • linguiça
  • chouriço caseiro
  • cogumelos

Esparguete Frito

Coze-se o esparguete. Corta-se as salsichas, a linguiça e o chouriço caseiro aos bocados e junta-se com os cogumelos já…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas para bater
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ou 2 pacotes de filipinos de chocolate de leite (utilizei apenas 1)

Gelado de Filipinos

bater as natas; enquanto as natas estiverem a bater, triturar os filipinos; quando as natas estiverem a ficar no ponto…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de risotto
  • 1 lata de espargos verdes
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola média
  • 1 copo vinho branco
  • 1 caldo knorr de vegetais
  • azeite qb
  • manteiga qb
  • parmesão qb

Risotto de espargos verdes e cogumelos

Levar ao lume 0.75 l de água com o caldo vegetal e deixar ferver em lume brando. Numa panela, alourar…

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Ingredientes
  • 100 gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebolinha
  • um ramo de salsa
  • 1/2 dl de leite
  • 1 1/2 de nata
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • raspa de noz moscada q.b.

Molho Diabrete

Põem-se ao lume a manteiga e a cebolinha muito picada; quando a cebola estiver cozida deita-se-lhe a farinha, mexe-se para…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de carne picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 lata de tomate pelado
  • 3 fatias de bacon
  • sal
  • 4 colheres de óleo de milho
  • 2 latas de feijão vermelho ou manteiga
  • 3 colheres de sopa de chili pepper
  • orégãos
  • manjerona
  • 1 chávena de chá de polpa de tomate

Chili à Chefe

Enquanto o feijão aquece frite o bacon com a cebola e o alho bem picados. Quando tudo estiver douradinho junte…

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Ingredientes
  • 4 bifes de atum
  • 1 colher de sementes de erva doce.
  • Azeite
  • sal

Atum Grelhado

Amasse as sementes de erva doce até pulverizá-las. Tempere os pedaços de atum com sal e com a erva doce.…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz
  • 500 g de chocos
  • 2 tomates
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • sal

Arroz de Chocos

Depois de abertos e limpos, coza os chocos em água temperada com sal, escorra e reserve a água, corte-os em…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 5 cenouras
  • 1 dl de azeite
  • 250 gr açúcar
  • 250 gr farinha (c/ fermento)
  • 1 raspa de laranja
  • 1/2 sumo de laranja

Bolo de cenoura (liquidificador)

Cozer as cenouras noutra altura e passá-las ou esmagá-las, na hora de fazer o bolo, se não houver tempo, ralar…

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Ingredientes
  • 100g de chocolate branco de culinária
  • 250g de natas
  • 2 c/ sopa de licor de framboesas
  • 125g de framboesas frescas

Mousse de chocolate branco com framboesas

Parta grosseiramente o chocolate btanco. Leve ao lume 100g de natas, licor de framboesas e o chocotate e deixe derreter…

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Ingredientes
  • 2 kg de batatas que nao sejao farinhentas
  • a ovos
  • 2 cebolas
  • 1 c/cha de caldo de carne
  • sal
  • pimenta
  • cerca de 4 c/sopa de vinagre
  • 2-3 pepininhos de frasco (pickles)
  • 1 raminho de cebolinho
  • 500g de joghurt natural
  • 200g de mayonnaise de salada
  • 1 c/sopa de alcaparras
  • 2 kg de roasbeef
  • 50g de banha
  • salsa
  • folha de aluminio

Roasbeef com salada de remoulade

1- Lave as batatatas e leveas a cozercerca de 20 min. Leve os ovos tambem a cozer. Assuste com agua…

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