3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • *100ml de azeite
  • *raspa de 1 laranja
  • *3 dentes de alho grandes esmagados
  • *1 colher de sopa de orégãos picados
  • *pimenta preta moída na altura

Marinada de Laranja e Azeite

*Bater o azeite com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.

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Ingredientes
  • Ingredientes para 2 copos:
  • 450 ml de café acabado de fazer
  • 100g de açúcar em pó
  • 6 cl de rum
  • 3 colheres de sumo de lima
  • 100g de natas
  • rodelas de lima polvilhadas de café para decorar

Café de cuba

Misture bem o café com o açúcar em pó e leve ao frio. Adicione o rum e o sumo de…

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Ingredientes
  • 400 gr rissoto
  • +/- 6 carangueijos
  • sal
  • pimenta
  • qb malagueta (opcional)
  • 1 cebola (aproveitar a casca)
  • 2 l agua
  • qb azeite
  • 2 dentes alhos
  • qb coentros
  • qb queijo parmesão
  • qb caldo carangueijo

rissoto de carangueio

esta receita é muito simples 1-colocar os caranguejos numa panela com agua malagueta sal pouco de pimenta se tiverem alho…

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Ingredientes
  • 1/8 l de leite
  • 500g de farinha
  • 1 cubo (42g) de fermento fresco
  • 2 colheres de sopa + 70g de acucar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 100g de manteiga ou margarina macia
  • 1 1/2-2 l de oleo para fritar
  • 100g de doce de morango
  • 100g de compota ameixa
  • 50g de massa bruta de macapao
  • corante alimentar
  • 125g de acucar em po
  • 1 colher de sopa de sumo de limao
  • saco descartavel de papel de confeiteiro
  • perolas de acucar coloridas
  • papel manteiga

Bolas de Berlim da sorte

Aqueca o leite (morno). Coloque a farinha em uma tigela e faca uma cova no centro da farinha,esfarele o fermento…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100 g de açucar
  • 95 g de farinha
  • 1 c. (sopa) de conhaque

Fofos recheados

1- Bata os ovos bem batidos com o açucar ate obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com…

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Ingredientes
  • 2 medalhões de lombo de vitela (+/- com 3 cm de espessura)
  • 1 cálice de brandy
  • 1/2 caldo Knorr
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda
  • pimenta em grão (preta, branca, verde e rosa)
  • margarina
  • pimenta, sal

Medalhões de vitela com 4 pimentas

Fritar os medalhões na margarina. Depois de fritos, retirar, temperar com sal e pimenta e reservar no forno (para se…

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Ingredientes
  • 2 chávena de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 125g de manteiga amolecida
  • 7 colheres de sopa de açúcar

Biscoitos de Cacau

Bata o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura pálida e macia. Peneire depois a farinha com o cacau…

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Ingredientes
  • 6 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • sumo de meio limão
  • 10 palitos de delicías do mar
  • salsa
  • sal
  • 1 colher de chá de mostarda

Paté de delicías do mar

1- ferva água e tempere-a de sal. junte as delicias do mar até estarem descongeladas. 2- numa taça coloque a…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz parbolizado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacote de champignon fresco
  • 1 copo de creme de leite fresco
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 garrafa de champanhe

Risoto de Champanhe

1. Numa frigideira, esquente a manteiga e refogue a cebola junto com o alho. Deixe dourar. 2. Acrescente o champignon…

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Ingredientes
  • 36 folhas de manjericão
  • 1 colher de queijo pecorino sardo não muito envelhecido
  • 1 porção de pinhão (cozido)
  • 3 dentes de alho
  • Um pouco de sal grosso
  • 1 copo de óleo de oliva
  • 1 colher de parmesão

Pesto

Coloque em um "pilão" as folhas de manjericão, o alho, o pinhão e o sal grosso. Amasse bem os ingredientes…

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Ingredientes
  • Mais uma companhamento de legumes muito bom e saudável!
  • 1 embalagem de mistura de legumes para saltear (250gr)(com cenoura, ervilha, milho, pimento etc)
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 1/2 courgette
  • sal
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 raminho de coentros

Legumes salteados com alho e ervas

- Lave e corte a courgette(com a casca) em fatias finas. - Coza a mistura de legumes em água e…

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Ingredientes
  • No dia de Natal fiz outras azeitonas temperadas. Temperadas de forma diferente e com azeitonas de compra, ficam muito boas para petiscar com um bom pão!
  • 1 lata de azeitonas pretas
  • 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 1 lata/frasco de azeitonas verdes recheadas com anchova
  • azeite
  • 6 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • coentros

Azeitonas temperadas 2

- Com umas horas de antecedência coloque as azeitonas todas numa taça grande. - Junte o alho finamente picado, o…

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