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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 500g de tomates
  • 500g de courgette
  • 1-2 dentes de alho
  • 250 g de cebolas
  • 1-2 ramos de alecrim
  • 3-4 talos de tomilho
  • 2 c/sopa de óleo
  • sal
  • pimenta
  • 600g de filetes de bacalhau
  • 2 c/sopa de sumo de limão
  • 100g de creme fraiche
  • 4-5 c/sopa de manteiga
  • 3 c/sopa de pão ralado

Bacalhau no forno com crosta de migalhas

1- Limpe, lave e corte os tomates e a courgette aos pedaços. Descasque as cebolas e os alhos, pique finamente…

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Ingredientes
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 300 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de farinha
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 4 + 1 c/ cha de manteiga/margarina
  • 1 frasco (200 g) de doce de cereja
  • 100 g de natas
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 2 c/ sopa de amendoas fatiadas
  • 1 c/ cha de acucar em po
  • erva cidreira para decorar

Rolinhos de panquecas com cobertura de ovos

1- Para a massa: Bata 3 ovos com o leite e sal,adicione a farinha e o fermento. Deixe a massa…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 24 fatias:
  • 250 g de chocolate escuro
  • 200 g de manteiga
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 350 g de acucar
  • 350 g de farinha
  • 2 c/ cha de fermento
  • 2 kg de morangos pequenos
  • 4 pacote de pudim em po sabor a "baunilha "(para cada 500 ml de leite, para cozinhar)
  • 1 l de leite
  • 500 g de natas
  • perolas de acucar para decoracao
  • acucar em po para polvilhar
  • manteiga e farinha para a forma
  • saco de confeitar
  • papel manteiga

Fatias de morango & baunilha

Pique 200g de chocolate grosseiramente e leve a derreter com a manteiga em banho maria. Bata os ovos com o…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750 g de morangos
  • 1 pote de hortela
  • 50 g de acucar
  • 5 c/ sopa de sumo de limao
  • fatias de morango e hortela para decoracao

Sorbet de morango

Limpe lave e corte os morangos em pedacos. Lave, seque e arranque as folhas de hortela. Redusa os morangos, folhas…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 romanesco ou couve-flor
  • 1 molho de cenouras com rama
  • 1-2 talos de alecrim
  • 600 g de filete de porco
  • pimenta
  • sal
  • 16 fatias finas (cerca de 150 g) prosciutto
  • 2 c/ sopa do oleo
  • 1/2 pote de cerefolio
  • 4 c/ sopa de manteiga gelada

Filete de porco em presunto parma

1- Limpe, lave e corte o romanesco em floretes pequenos. Limpe as cenouras, deixando um pouco verde. Descasque e lave…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 frascos de 250 ml cada:
  • 600 g cerejas
  • 3 limas
  • 3 bananas (cerca de 200 g cada)
  • 350 g de acucar
  • 1 saco (25 g)de Gelfix Super 3:1

Doce de cereja-lima & banana

Lave,limpedesencaroce e escorra as cerejas. Pese 500 g de cerejas. Descasque as limas de maneira com que a pele branca…

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Ingredientes
  • 1 frango (cerca de 1,5 kg) cortado em pedacos
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de oleo de girassol
  • 100 g de amendoas com a pele
  • 100 g sultanas
  • 200 ml de caldo de legumes
  • 1 ananas pequeno (cerca de 800 g)
  • 1 cebola vermelha

Frango frito com ananas & sultanas

Lave os pedacos de frango, seque e tempere com sal e pimenta. Aqueca o oleo em uma assadeira e frite…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 8 pessoas:
  • 4 pimentos vermelhos
  • 500 g de cenouras
  • 3 courgettes coloridas (verde, amarelo)
  • 1 kg de cogumelos pequenos
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 150 ml de vinagre
  • 3 folhas de louro
  • 1 talo de alecrim
  • sal
  • pimenta
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 100 g de presunto parma
  • 1 pacote (125 g) de Grissini
  • ervas frescas para decorar
  • 150 g de azeitonas
  • 150 g de peperonis em conserva
  • 100 g de salame italiano
  • 1 pão ciabatta

Travessa de antipasti clássico

Limpe, lave e corte os pimentos em pedaços. Descasque, lave e corte as cenouras, em palitos. Limpe, lave e corte…

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Ingredientes
  • 750 g de batatas farinhentas
  • sal
  • 400g de espinafre cremoso congelado
  • 12 salsichas pequenas para grelhar
  • 1 colher de sopa óleo
  • 1 pimento vermelho
  • 150 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de manteiga
  • noz-moscada ralada
  • 12 palitos

Jangada de salsichas sobre puré de batata

Descasque, lave, corte as batatas ao meio e coza-as por cerca de 20 min. em água fervente temperada de sal.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 12 ovos
  • 12 Colheres de açúcar
  • 1 Lt de leite.

PUDIM OVOS

Preparação: Bate-se os ovos com o açúcar e por fim mistura-se o leite e bate-se mais um pouco. Vai ao…

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Ingredientes
  • 200 gr arroz
  • 200 gr açúcar
  • 1 lt leite
  • 5 gemas de ovo
  • 1 pau canela
  • 2 raspas de limão
  • qb de agua
  • qb canela em pó
  • decoração
  • qb coli de frutos silvestres

Sopa de arroz doce

1- cozer o arroz 2- depois de a agua ter desaparecido junte leite o açúcar, pau de canela raspa de…

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Ingredientes
  • Para a massa de chocolate:
  • 100g de cobertura de chocolate escuro
  • 20g de manteiga
  • 4 ovos
  • 125g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 100g de farinha
  • 50g maizena
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Para a massa clara:
  • 4 ovos
  • 150g de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 40g de farinha
  • 40g de maizena
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • Para o recheio:
  • 150g de geleia de groselha negra
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha
  • 500ml de leite
  • 50g de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 200g de manteiga
  • Para a decoração:
  • 100g de cobertura de baunilha
  • corante alimentar vermelho
  • 400g de massapão
  • 1-2 colheres de chá de cacau em pó
  • 100g de cereja de cocktail vermelhas

Bolo fantasma””

Para o bolo escuro: Derreta a cobertura de chocolate com a manteiga em banho maria e deixe arrefecer. Separe os…

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