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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1Kg de carne de porco cortada aos cubos
  • 1Kg de amêijoas
  • 2 Folhas de louro
  • 2 Alhos
  • 0,5 dl de óleo
  • 0,5 dl de azeite
  • 1/2 litro de vinho branco
  • Massa de pimentão q.b.
  • Sal grosso q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros
  • Óleo para fritar
  • Batatas cortadas aos cubos

Carne de porco à alentejana

Coloque a ameijoa em sal e água e deixe 2 horas de molho para perder a areia. Esmague os alhos…

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Ingredientes
  • 4 limoes
  • 4 iogurtes (com ou sem sabor )
  • 1 lata de leite condensado

gelado de limao

junte os iogurtes com o leite de condensado esprema os limoes misture bem ate pode por umas raspinhas da casca…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 pacote de bolacha maisena de chocolate
  • 60 g de manteiga derretida
  • (se você não encontrar essa bolacha, use a bolacha de maisena comum e acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em pó para cada pacote utilizado).
  • Para a mousse:
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de chocolate para decorar

Torta vienense de chocolate – Ana Maria…

Para a massa: Moa 1 pacote de bolacha maisena de chocolate no processador de alimentos (ou no liquidificador) até virar…

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Ingredientes
  • 1 frango assado para 4 pax
  • 4 tomates
  • 1 alface média
  • 2 cenouras
  • 4 batatas grandes
  • 1 pepino
  • 2 maçãs grandes
  • 2 pêssegos grandes
  • 100 gramas de miolo de noz picado grosso
  • maionese ou molho ketchup a gosto
  • 200 gramas de queijo mozzarella
  • 4 ovos cozidos

Salada alemã

1. Coza as batatas sem pele e cortadas em bocadinhos pequenos 2. Desosse o frango e corte/desfie em pedaços pequenos…

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Ingredientes
  • 1 pacote de Bolacha Maria
  • 125 gr de manteiga/margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • Raspa e sumo de 1 ou 2 limões
  • 2 gemas
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Tarte de Limão

Derreter a manteiga e misturar com a bolacha Maria picada. Forrar a tarteira. Colocar no frigorifico. Entretanto fazer o recheio…

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Ingredientes
  • 6 tomates maduros grandes
  • 1/3 pepino
  • 1/4 de pimento
  • 1/4 de beringela
  • 4 hastes de cebolinho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Orégãos, pimenta e sal q.b

Gaspacho Fácil

Retire do frigorífico os legumes e corte o tomate grosseiramente em bocados (se preferir pode retirar a pele ao tomate).…

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Ingredientes
  • Um pedaço de lombo de porco com cerca de 1Kg
  • sal, alho picadinho, sumo de limão
  • môlho inglês, pimentão doce em pó, tomilho
  • azeite e margarina

Lombo de porco para comer no pão

Passe o lombo por água fria, ponha num pirex à larga, tempere com os ingredientes indicados, regue com um fio…

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Ingredientes
  • 1 CHOURIÇO DE SANGUE ( DOS MAIS SECOS DE PREFERENCIA )
  • VINHO TINTO
  • É CONVENIENTE QUE OS INGREDIENTES SEJAM DE QUALIDADE.

ChouriÇo À sargento

CORTAR O CHOURIÇO EM RODELAS 0.5CM COLOCAR O CHOURIÇO NUMA FIGIDEIRA E COBRIR TODAS AS RODELAS COM O VINHO TINTO.…

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Ingredientes
  • 500 g de bacalhau desfiado
  • 1 frasco de grão
  • 3 ovos
  • 3 batatas médias
  • 1 cenoura
  • 5 feijões verdes
  • Sal e azeite q.b.

Salada de bacalhau e grão

1. Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal. (Eu costumo temperar porque acho que vem insosso…

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Ingredientes
  • 0,5kg de batatas
  • 1,5l de água
  • 2 ovos
  • 1 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • sal e pimenta q. b.

Sopa Ulmeiro

Descasque as batatas, lave-as, corte-as em pedaços pequenos e, numa panela, leve-as a cozer, com 1,5l de água e 1…

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Ingredientes
  • • 3 Latas (pequenas) de cogumelos laminados;
  • • 1 Rolo de massa folhada;
  • • 2dl de natas;
  • • 5 Ovos;
  • • 50g de queijo emmental ralado;
  • • 1 Colher de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • salsa picada q.b..

Tarte de cogumelos laminados

comece por levar ao lume uma frigideira com o azeite, deixando-o aquecer. De seguida junte os cogumelos, previamente escorridos, deixando-os…

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Ingredientes
  • 4ovos
  • 100gr manteiga
  • 250gr açucar
  • 250gr farinha
  • 6colheres sopa de leite
  • 1colher chá fermento

Bolo coco

bate se as gemas com o açucar a manteiga a farinha o leite o leite e por fim as claras…

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