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3494 receitas de Básico

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Ingredientes

2 chávenas de aipo picado
1 chávena de folhas de aipo
4 chávenas de caldo de galinha
1 chávena de leite desnatado
2 Colher de sopa de requeijão light
1 colher de chá de tomilho

Creme de Aipo

Numa panela, junte o aipo e as folhas, regue com 1 chávenas de água e cozinhe em lume brando, tapado,…

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Ingredientes

100g de manteiga/margarina mole
100g + 60g + 50-75g de acucar
2 pacotinhos de acucar de baunilha
sal
2 ovos
150g de farinha
2 c/cha rasas de fermento
9 follhas de gelatina transparente
750g + 450g de joghurt de natas (cremoso)
100g + 100g de natas
3-4 c/sopa de cafe instantanio
kakau para polvilhar q.b
manteiga e pao ralado para a forma

Torta de joghurt latte macchiato””

Barre uma formacom aro removivel (26 cm) com manteiga e polvilhe com pao ralado. Bata cremosamente a manteiga,100g de acucar,1…

Picoquinha
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Ingredientes

150g de ervilhas congeladas
4 abóboras pequenas hokkaido (cada um com cerca de 600 g)
300g de filete de frango
100g de amendoins salgados
1 chili (vagem)
1 dente de alho
1 pedaco do tamano de uma noz de gengibre
2 c/sopa de manteiga
1 colher de sopa de garam masala (mistura de especiarias indianas)
1 colher de sopa de curcuma (especiaria amarela,acafrao)
250 ml de caldo de legumes (instantanio)
250g de natas
150g de joghurt natural
sal
pimenta
hortela para guarnecer

Caril de frango picante com abóbora

Descongele as ervilhas. Corte uma tampa as aboboras,primeiro retire as sementes com uma colher e depois a abobora,corte a abobora…

Picoquinha
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Ingredientes

200g de palitos la raine
100g de manteiga
algum oleo para o prato de bolo
8 folhas de gelatina branca
1 frasco (370 ml) de cerejas ou cranberrys
250g de mascarpone
250g de quark magro
4-6 c/sopa de sumo de limao
100g + 2 c/sopa de acucar
8 gotas de aroma de baunilha
250g de natas
400g de raffaello-konfekt
trufos cor de rosa (facultativo)
1 saco grande de congelacao

Torta raffaello-rosa

1- Ponha os palitos la raine no saco de congelacao,feche o saco e esmague finamente os palitos com o rolo…

Picoquinha
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1 cenoura grande
1 molho de endro
2 copos de joghurt natural de leite (150g cada)
1 c/sopa de vinagre
sal
pimenta branca
1 pitada de acucar
4 chicorias pequenas
1 pepino de salada pequeno

Flor de chicoria

Descasque,lave e corte a cenoura em pequenos cubos. Lave,seque e corte finamente o endro. Misture e tempere o joghurt com…

Picoquinha
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Ingredientes

Esta receita e para 2 bolos
100g de chocolate escuro
125g de chocolate escuro
1 pitada de sal
100g de acucar
1 pacotinho de acucar de baunilha
3 ovos (M)
125g de schmand(creme azedo)
1/2 pacote de molho de sobremesa sabor a baunilha(para 1/2 l de leite para cozinhar)
250g + 1 c/ sopa de farinha
1/2 pacotinho de fermento
150g de cobertura de chocolate de leite
150g de cobertura de chocolate escuro
20g + algum cacau em
petalas de rosa cristalizadas, folhas de chocolate branco e fita de embrulho cor lilas para decorar
manteiga e farinha para a forma

Pequeno bolo marmore

Pique o chocolate e leve a derreter em banho maria. Bata cremosamente a manteiga com o acucar,acucar de baunilha e…

Picoquinha
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Ingredientes

125g de queijo emmental
6 ovos
150 ml de leite
sal
pimenta
noz moscada
manteiga para as forminhas
4 filetes de frango ( cerca de 125g cada)
1 c/ sopa de oleo
750g de broculos
2 c/ sopa de creme fraiche
tomate e cerefolio para decorar

Flan de queijo com broculos & frango

1- Raspe o queijo. Bata os ovos com o leite e adicione aos ovos batidos 100g de queijo ralado,tempere com…

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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
1 cebola
1 cenoura (150 g)
500 g de batata farinhenta
2 c/ sopa de azeite
3/4 l caldo de legumes (instantanea)
sal
pimenta
100 g de fiambre em fatias finas
2 talos de salsa
4 carcacas grandes e redondas (cerca de 60 g cada)
75 g de natas
noz-moscada ralada
flores de cebolinho para decorar

Sopa de batata em tigela de pao

Descasque,lave e corte a cebola, cenoura e as batatas em cubos. Aqueca o azeite,adicione a cebola e cubos de cenoura…

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Ingredientes

Ingredientes para 1 pessoa:
1/2 lata (26 g) de atum
50 g de abacate
1 talo (50 g) de aipo
3 folhas de alface romana
1 c/ sopa (10 g) xarope de bordo
2 c/ sopa de vinagre de vinho branco
1/2 colher (3 g) de oleo
sal
pimenta
alguns canudinhos de cebolinha
3 fatias (10 g cada) de baguette

Tartare de atum com abacate e molho…

Escorra o atum. Descasque o abacate e corte em cubos pequenos. Lavagem,limpe e corte finamente em cubos. Rasgue ou corte…

Picoquinha
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Ingredientes

Ingrediente para 4 pessoas:
2 filetes de frango (150 g cada)
sal
pimenta
colorau doce
2 c/ sopa de mel
4 fatias de pao branco (torradas)
3 c/ sopa + 100 ml de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
6 filetes de anchovas
2 gemas (tamanho M)
1 c/ cha de mostarda
1-2 c/ sopa de sumo de limao
100 ml de caldo de galinha (instantaneo)
50 g de queijo parmesao
1 alface romana

Salada Ceasar

Lave e seque os filetes de frango,tempere com sal, pimenta e colorau. Pincele os filetes de frango com uma colher…

Picoquinha
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Ingredientes

600 g de espinafre fresco
1 cebola
100 g de manteiga
100 g de queijo parmesao
150 g de ricota cremosa (creme de queijo italiano ou pode substituir por quark de baixo teor de gordura escorrido)
2 ovos (tamanho M)
1 gema de ovo
sal
pimenta
noz-moscada ralada
200 g de farinha