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146 receitas de Difícil

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Ingredientes

1/2 kg de feijão Verde
300 gr de batatas
1 colher de chá de farinha
4 ovos
1 colher de chá de fermento
Sal q.b.

Pudim de Feijão Verde

Num tacho com água e sal coze-se o feijão verde cortado ás tiras finas. Coze-se igualmente num tacho com água…

Paula Ferreira
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Ingredientes

4 peito(s) de frango
1 emb. macedónia de legumes congelada
100 g alho picado
1 c. chá ervas aromáticas
2 c. sopa mostarda
3 dl caldo de cubo de galinha
100 g manteiga
1 c. chá caril em pó

Peitos de frango com macedónia de legumes

1. Tempere o frango com sal, pimenta e as ervas aromáticas. 2. De seguida, unte um tabuleiro com óleo e…

Petiscos.com
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Ingredientes

2 latas de atum
1 embalagem de delícias do mar
1 lata de cogumelos
2 pacotes de natas
Massa tricolor (qualquer tipo)
1 cebola grande
2 a 3 dentes de alho
azeite,
vinho branco a gosto
pimenta qb

Massa Oceano

1º refogar a cebola em pouco azeite 2º juntar alho picado 3º juntar o atum desfeito 4º juntar os cogumelos…

Chef Chefinho
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Ingredientes

1 frango
3 colheres de sopa de vinegre
1 cebola média
2 denetsd e alho
1 ramo de salsa
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
água
arroz

Cabidela de Pica no Chão

Mata-se o frango e aproveita-se o sangue, que se apara para uma tigela onde já está o vinagre. Mexe-se para…

Paula Ferreira
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Ingredientes

4 dl leite
frutas diversas em pedaços
1 vagem de baunilha
3 ovos
75 g açúcar
1 c. sopa gelatina em pó
1 dl água
2 dl natas
75 g chocolate derretido

Bavarois de chocolate

1. Leve a lume muito brando o leite com a baunilha apenas até levantar fervura. Entretanto, com a vara de…

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Ingredientes

1 kg coxa(s) de perú
1 c. sopa óleo
4 dl caldo de galinha
1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
1 c. chá sal
c. chá Pimenta
50 g farinha
1 dl natas
25 g manteiga
200 g cogumelos laminados
5 c. sopa salsa picada
3 dl espumante

Perú com champanhe

1. Aqueça o óleo e aloure bem o perú. Junte o caldo, a a cebola, o sal e a pimenta.…

Petiscos.com
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Ingredientes

1 litro de aguardente
450 gr de açúcar pilé
2 dl de água
2 boas colheradas de café em grão

Licor de Café

Apenas o café sai do torrador (deixando-o castanho claro) põe-se num frasco de rolha esmerilada e deita-se-lhe em cima aguardente;…

Rosário Ferreira
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1 kg de camarão, congelado, tipo 20/30, já cozido, de preferência de véspera, para escorrer, aproveitando a água da cozedura.
Mais ou menos 0,5 l de azeite
2 a 3 rabos de tamboril,podem ser congelados, (dos pequenos), cortados em postas
1 kg de miolo de ameijoa congelada.
1 kg de miolo de camarão congelado, tipo 30/50
0.5 kg de ameijoas p/abrir, (com casca),depois de arranjadas, numa panela c/ uma colher de óleo e um limão partido aos quartos e espremido por cima. Aproveita-se o suco formado.
0.5 kg de mexilhões para abrir,arranjados como as ameijoas, dispensando-se o suco.
0.5 kg de lulas, chocos ou potas, já limpas, podem ser em argolas
0.5 kg de ervilhas
0.5 kg de feijão verde cortado, pode ser congelado
açafrão, um pacotinho de 5 gramas
2 dentes de alho
1 colher de chá de corante alimentar amarelo-avermelhado, em Espanha é vulgaríssimo.
0.5 kg de tomate bem maduro, cortados em bocados pequenos
1 pimento verde, pode ser picante e 1 pimento vermelho, cortados em bocados pequenos
1 kg de arroz
1 lata de pimentos morrones
sal
água