Ligue o forno a 120ºc. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com margarina. Bata as claras em castelo…
Cortam-se as costeletas e limpam-se, descarnando os ossos, de forma a ficarem com pézinho. Batem-se levemente e levam-se ao forno…
Temperam-se os filetes com sumo de limão, leite, um fio de azeite, alho e pimenta, e deixa-se marinar uns 30…
1º Junte os ingredientes todos e coloque num tacho em lume brando até que fique um preparado uniforme e que…
Ponha a frigideira, em lume brando, com uma noz de manteiga por cada isca e em simultâneo coloque o fígado…
Aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma quadrada com manteiga, papel vegetal, manteiga e finalmente farinha. Bata as…
Aqueça o forno a 160ºC. Derreta as 200 g chocolate com a manteiga em banho-maria. Separe as gemas das claras.…
Demolhar o bacalhau desfiado Numa panela deitar azeite até cobrir o fundo, juntar a cebola e deixar lourar Juntar o…
Numa taça, misture e esfregue muito bem a farinha com o açúcar, a margarina e a raspa do limão, até…
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas e bata. Adicione a farinha peneirada…
Numa tigela coloque o pão esfarelado depois de ter o ter cortado em duas fatias grossas. Junte-lhe o alho e…
Corte a carne em bocadinhos mais pequenos. Prepare um puré de batata que poderá ser instantâneo, para lhe facilitar e…