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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes

500g de seitan
2 cm de chouriço de soja
2 dentes de alho
farinha de trigo integral q.b
pão ralado q.b
sal q.b
pimenta q.b

Almôndegas de seitan

Comece por picar o seitan, o chouriço e o alho na picadora. Misture com a farinha e o pão ralado…

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Ingredientes

Massa:
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 ovos
4 colheres de sopa de óleo
sal a gosto
Calda:
3 maçãs cortadas em cubos
4 xícaras de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa rasa de canela
4 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

Panqueca com Calda de Maçã

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte levemente uma frigideira média com óleo e…

chef_almeida
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Ingredientes

250 g de peito de peru
2 colheres (chá) de especiarias em pó (canela, cardamomo, zimbro)
1 cenoura média cortada à julienne
2 talos médios de salsão cortados à julienne
10 colheres (sopa) de manteiga
folhas de 1 maço médio de ervas frescas (salsinha, estragão, hortelã e cebolinha verde) picadas finamente
4 colheres (sopa) de vinho branco doce
sal a gosto

Rolinhos de peito de peru

Lave o peito de peru, elimine as aparas e corte em bifes. Coloque-os entre dois pedaços de filme plástico e…

Glorinha
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Ingredientes

carne de pato desfiada, algumas vísceras e água da cozedura do mesmo;
150ml de arroz carolino,
1 cebolinha (há quem lhe chame ceboleta),
2 dentes de alho,
sal a gosto;
rodelas de chouriço para decorar.

Arroz de Pato

Tinha no frigorífico uns restos de pato assado que havia preparado para o jantar do dia anterior. Arranjei-o de forma…

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Ingredientes

400 g de açúcar
100 g de manteiga
2 ovos
125 g de farinha
0,5 L de leite
Casca de 1 limão
Canela q.b.

Flausinos

Pré-aquecer o forno a 220ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha formas de alumínio ou silicone. Levar o leite…

Cantinho da Somi
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Ingredientes

300 g de aspargo
2 colheres (sopa) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de suco de limão
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Aspargo saboroso

Coloque o aspargo em uma fôrma refratária, junte o caldo de galinha, tampe e cozinhe em potência alta por 4…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

500 g de berinjela
500 g de tomate sem semente
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
1 cebola grande picadinha
3 colheres de óleo de girassol
2 dentes de alho amassados
100 g de azeitonas sem caroço
50 g de uva passa sem semente
1 colher (sopa) de vinho tinto light
2 colher (sopa) de alcaparras
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Berinjela à italiana

Corte a a berinjela em rodelas, polvilhe com sal e ponha para escorrer numa peneira. Deixe por 1 hora. Corte…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

1 berinjela grande
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 abobrinha média
1 cebola média
2 talos de salsão
2 dentes de alho
1 colher de sopa de açúcar
1/3 xícara de vinagre tinto
6 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de alcaparras
1/2 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de uvas passa
sal e pimenta do reino
azeitonas a gosto
anchovas a gosto
pinoli a gosto (opcional)

Caponata siciliana

Cortar os 6 primeiros ingredientes em cubinhos e picar bem os dentes de alho. Colocar o azeite em uma panela…

Maitê no Fogão
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Ingredientes

4 postas grossas de bacalhau (600g)
1 chávena de leite
4 dentes de alho, cortados em rodelas finas
sal e pimenta
sumo de 1 limão
2 ovos batidos
pão ralado para envolver
2 colheres de sopa de manteiga
1 3/4 chávena de azeite

Bacalhau à Lagareiro

Limpe o bacalhau demolhado de peles e espinhas, corte em quadrados grandes, disponha numa travessa, regue com leite, tempere com…

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Ingredientes

2 raias médias (costumo comprar congeladas já sem pele) cortadas em tiras fininhas
3 dentes de alho
1 limão (sumo)
100 ml de vinho branco
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.
2 ovos
Farinha e panko q.b.
Vinagre q.b.