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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau (alta)
  • 1 cebola grande
  • 2 c.sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 400 g de batata palha
  • 1 cenoura
  • 150 g espinafres
  • 400 ml molho bechamel
  • sal e pimenta q.b.
  • pão ralado caseiro q.b.
  • noz moscada q.b.

Bacalhau espiritual com espinafres

1. Corte a cebola em rodelas finas e pique muito finamente o alho. Descasque a cenoura e rale-a no ralador.…

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Ingredientes
  • - 8 batatas médias
  • - 1 cebola
  • - Polpa de tomate q.b.
  • - Alho em pó q.b.
  • - Uma pitadinha de caril
  • - Azeite q.b.
  • - Água
  • - Sal a gosto

Batatinhas da Tita

1.º - Corta a cebola em tirinhas. Seguidamente pica essas tirinhas com uma faca, tendo o cuidado de não as…

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Ingredientes
  • Confit:
  • 2 coxas e sobrecoxas de pato (cerca de 1/2 kg no total)
  • 4 colheres (chá) de sal grosso
  • 3 ramos de tomilho
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 300 g de gordura de pato
  • Molho:
  • 1 xícara (chá) de vinho madeira
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de frango caseiro
  • Acompanhamento:
  • 2 batatas-doces médias descascadas e cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mel

Confit de pato com batata-doce e molho…

Confit: Lave as coxas e as sobrecoxas do pato, retire as aparas, seque com toalha de papel e coloque-as numa…

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Ingredientes
  • 6 ovos inteiros
  • 1 pacote de chocolate em pó (cerca de 125g)
  • 2 chávenas farinha
  • 2 chávenas açúcar
  • 1/2 chávena óleo
  • 1/2 chávena leite
  • Um pouco de fermento (caso a farinha não tenha)

Bolo de chocolate expresso

Juntam-se todos os ingredientes e bate-se tudo muito bem até fazer algumas bolhas. Coloque o preparado numa forma redonda sem…

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Ingredientes
  • 1 galinha ou frango do campo
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • whisky
  • sal e pimenta qb
  • paprika
  • água e/ou vinho branco
  • Pipa rigati ou macaroni 300 grs

massa em mollho flambeado de galinha do…

Numa caçarola juntar o azeite com cebola picada e o alho e deixar cozinhar até a cebola ficar translucida Juntar…

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Ingredientes
  • Maionese de alho:
  • 10 dentes de alho descascados
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • sal a gosto
  • Ervilha-torta:
  • 300 g de ervilha-torta limpa
  • 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de sementes negras de gergelim
  • sal a gosto
  • Hambúrguer de frango:
  • 6 coxas e sobrecoxas de frango médias
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de salsão picado
  • folhas de 4 ramos de manjericão
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • sal a gosto
  • rodelas de tomate-caqui assado para acompanhar

Hambúrguer de frango com maionese de alho

Maionese de alho: Leve ao fogo uma panela com o alho e 250 ml de água e cozinhe por 5…

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Ingredientes
  • 450 gramas de frango cortado em pedaços e desossado
  • 1 colher de sopa de massa de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 copo de água pimenta q.b.
  • 1 copo de sumo de maracujá
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de sopa de maizena

Frango com Molho de Maracujá

Tempere a carne com a massa de alho e a pimenta. Refogue a cebola no óleo, adicione a carne e…

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Ingredientes
  • 250 gramas de manteiga
  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos
  • 150 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ¼ xícara (chá) de amendoim picado
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de biscoito de chocolate triturado
  • Para a Ganache:
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Brownie de Chocolate com Amendoim – Chef…

Unte uma assadeira e reserve. Pré aqueça o forno. Pique finamente o chocolate e derreta com a manteiga no micro-ondas…

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Ingredientes
  • 4 sobrecoxas de frango médias sem pele
  • 2 maçãs Granny Smith com casca picadas
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de sidra
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maçã
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Sobrecoxa de frango grelhada com geléia de…

Tempere as sobrecoxas com sal e reserve. Coloque no processador as maçãs, o vinagre, o adoçante em pó, 1 colher…

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Ingredientes
  • 6 costeletas de carneiro
  • 15 g de manjerona fresca
  • 1 dente de alho
  • 1 limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • sal
  • pimenta preta moída a altura
  • 4 colheres (sopa) de conhaque (facultativo)

Costeletas de Carneiro com Molho de Manjerona

Esmague o alho. Esprema o sumo de limão e rale a casca. Prepare um molho com o azeite, o sumo…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 5 espigas de milho
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 150 gramas de queijo minas padrão ralado
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Para a Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • Para Polvilhar:
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Bolo Cremoso de Milho Coberto com Creme…

Para a cobertura, dissolva o amido em um pouco de leite. Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa…

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Ingredientes
  • 1kg de gambas grandes e sem cabeça
  • 4 a5 dentes de alho
  • 2,5dl de bom vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1/2dl de sumo de limão
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de margarina
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar

Gambas como eu faço

Abra as gambas sem separar as duas metades e salgue a gosto Frite-as no óleo e reserve Agora faça o…

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