8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • Para a Pannacotta:
  • 2 folhas de gelatina
  • 100 ml de leite
  • 150 ml de natas
  • 40 gramas de açúcar
  • Pêssego (usei pêssego em calda)
  • Para os Tuilles:
  • 30g farinha
  • 30g açúcar em pó
  • 30g margarina derretida
  • 1 clara
  • 25g nozes moídas finas mas sem ser em pó

Pannacotta (panacota) de pêssego e tuiles de…

Colocar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Aquecer as natas e o leite com o açúcar…

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Ingredientes
  • Massa cotovelos
  • Frango ( sobras ex: churrasco )
  • Bechamel ( a gosto )
  • queijo mossarella

Massa de Frango e Bechamel

Começa.se por cozer a massa em agua com um ouco de azeite e sal tira-se a pele do frango( eu…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras grandes
  • 2 dentes de alho
  • 50 gr de queijo de ovelha ralado
  • 1 colher de sopa de pão ralado
  • 1 pitada de orégão
  • 1 dl de óleo
  • sal q.b.

Alcachofras à Moda de Calábria

Esmagar os alhos e fritá-los numa frigideira, em cerca de um decilitro de óleo. Quando estiverem bem alourados, eliminá-los e…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de Batatas (preferencia novas)
  • 1 Cebola
  • 2 Tomates
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 3 Alhos
  • 1 tira de entremeada
  • Rodelas de chouriço qb
  • 1 folha de louro
  • Vinho Branco
  • Sal qb
  • Colorau qb
  • Azeite

Batatas Solteiras

Confecionar numa caçarola de barro. Começar por descascar as batatas e cortá-las aos cubos ou aos quartos, assim como as…

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Ingredientes
  • 200 gr de carne de vaca
  • 100 gr de fígado de frango
  • 100 gr de coração de frango
  • 100 gr de chouriço de carne
  • 100 gr de toucinho fresco entremeado (sem courato)
  • 2 carcaças
  • 3 colheres (sopa) de pão ralado
  • 1 cebola média
  • 1 cenoura média
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • sal e pimenta

Bolo de Carnes

Demolhe os pães e esprema-os. Pique todas as carnes, a cebola, a cenoura e o pão, junte a salsa e…

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  • 300 gr de feijão verde
  • 2 1/2 decilitros de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • sal e pimenta q.b.

Souflé de Feijão Verde

Corta-se o feijão verde muito miúdo e coze-se em água a ferver salgada. Tira-se do lume ainda um pouco rijo…

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Ingredientes
  • 600 ml de Leite
  • 1 Pau de canela
  • 100ml Cálice de Licor Malibu
  • Canela em pó
  • 4 doses
  • 6 dl Leite
  • 1 Pau Canela
  • 1 Cálice (10cl) de Licor Malibu
  • Canela em pó

Malibu e canela

Aquece-se o leite juntamente com o pau de canela. Depois deixa-se repousar até o leite ficar quase frio. Junta-se o…

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  • 600 ml creme de leite fresco
  • Fava de ½ baunilha (ou 6 gotas de essência de baunilha)
  • 1 pedaço de casca de laranja
  • 150 g açúcar
  • 2 ovos
  • 6 gemas
  • Açúcar refinado para caramelizar

Crème Brûlée

Numa panela em fogo médio coloque o creme de leite fresco, a baunilha aberta e a casca de laranja e…

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Ingredientes
  • 100 gr de miolo de amêndoa
  • 100 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de farinha
  • 1 colher (chá) de canela
  • 3 ovos
  • raspa de meio limão ou laranja
  • 1 gema para pincelar os bolinhos
  • margarina e farinha ou açúcar para polvilhar as formas de queques

Bolinhos Marquesa

Unte as formas com margarina e polvilhe com a farinha ou açúcar. Bata a manteiga até obter um creme e…

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Ingredientes
  • 3 Febras médias
  • Alecrim : 3 raminhos
  • Salsa : 4 ramos
  • +/- 1 copo de vinho branco
  • 3 Dentes de alho
  • Sal q.b
  • 1,5 colheres de sopa de Caril em pó
  • 1 malagueta pequena
  • 2 colheres de azeite
  • 3 colheres de óleo Pimenta q.b

Carne – Febra de caril com salsa…

Começe por temperar as febra numa taça com alecrim ( tirando o trevo central e ficando só as folhas, cortado…

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Ingredientes
  • 200 gr de tagliatelle de quinoa
  • 500 gr de favas descascadas
  • 1/2 requeijão (+ para servir)
  • Raspa de limão q.b.
  • Cebolinho e coentros frescos q.b.
  • Água da cozedura da massa q.b.
  • Fio de azeite
  • Sal

Tagliatelle de Quinoa com Molho de Favas

Cozer as favas num tacho com água temperada com sal. Escorrer as favas e reservar metade no tacho, com um…

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Ingredientes
  • 4 aboborinhas ou pepinos
  • 200 gr de lombo de porco assado
  • 1 ovo
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Aboborinhas Recheadas

Corte as aboborinhas ou os pepinos no sentido transversal, sem as descascar. Com uma colher retire o interior. Reserve. Coza…

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