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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1/2 kg de carne bovina (filé mignon ou fraldinha)
  • Marinada:
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (chá) de sementes de coentro moídas
  • 1 colher (chá) de sementes de cominho moídas
  • 1/2 colher (sopa) de cúrcuma em pó
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de nampla (molho de peixe)
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de pimenta vermelha em pó
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino preta moída

Satay de carne

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque os cubos de carne para marinar por, no mínimo, 2 horas.…

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Ingredientes
  • 500 g massa farfalle
  • 170 g salmão fumado em tiras
  • 3 c. chá sumo de limão
  • 150 ml natas
  • 50 g queijo creme
  • 2 c. sopa ervas picadas (salsa, erva-doce, etc)
  • q.b. pimenta preta moída

Farfalle com salmão

1. Cozer a massa. 2. Fazer um molho, aquecendo as natas com o queijo-creme e batendo até ficar macio. 3.…

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Ingredientes
  • 4 filés de congro com a pele (400 g)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 maço médio de agrião
  • sal grosso moído na hora e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Pesto:
  • folhas de 1/2 maço pequeno de manjericão
  • 100 g de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 200 g de tomate seco
  • sal a gosto

Filé de congro com pesto de tomate…

Lave os filés de congro, seque com toalha de papel e corte-os em tiras. Reserve. Aqueça o azeite de oliva…

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Ingredientes
  • 4 bife(s) do lombo de vaca
  • 3 c. sopa café forte
  • 4 dente(s) de alho
  • 2 dl natas
  • 2 folha(s) de louro
  • margarina
  • 1 c. café açúcar
  • q.b. sal e pimenta

Bife à café

1. Tempere os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços. 2.…

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Ingredientes
  • 300g de cogumelos (utilizei cogumelos marron)
  • 300g de castanhas
  • 250g de abóbora
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Água q.b.
  • 50g de azeite
  • Sal q.b.
  • Salteado de cogumelos:
  • 50g de cogumelos
  • Azeite
  • Tomilho

Aveludado de Cogumelos, Castanhas e Abóbora

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Golpeie as castanhas e distribua-as num tabuleiro de ir ao forno. Salpique-as de sal e…

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Ingredientes
  • 2 kg caracóis
  • 2 c. sopa azeite
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 cebola(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • orégãos
  • q.b. piripiri em pó
  • q.b. sal e pimenta

Caracóis à portuguesa

1. Leve os caracóis ao lume numa panela de água (dois ou três dedos acima dos caracóis). 2. Junte o…

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Ingredientes
  • 500g açúcar
  • 100g vinho Porto
  • 16 gemas
  • 1 fatia de presunto (40g)
  • 200g água
  • 1 casca limão
  • 1 pau canela
  • Caramelo

Pudim Abade de Priscos Se7e Pecados

Coloque o açúcar, a água, o pau de canela, a casca de limão e o presunto no copo da Bimby,…

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Ingredientes
  • 400 g carne picada
  • dl pão ralado
  • 15 ml fécula de batata
  • 1 ovo
  • 2 dl água, leite ou caldo
  • q.b. sal e pimenta
  • 1 c. sopa cebola(s) picada(s)
  • 2 c. sopa molho de soja

Rolo de carne

1. Misture o pão ralado e a fécula e batata com o líquido. Deixe a mistura ensopar durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Supremas de Bacalhau
  • 3 dentes de alho cortado em laminas
  • 1 fio de azeite
  • Grelos (usei congelados)
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de funcho
  • 1 colher de sobremesa de segredos de peixe

Supremas de Bacalhau em Cama de Grelos

Coza os grelos com água e sal, escorra bem e reserve. Tempere as supremas de bacalhau (estas já se encontram…

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Ingredientes
  • 4 pêras
  • 2 copos de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 pato grande
  • 1 dente de alho
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 1 copo de champagne seco
  • 1 vidro de cogumelo
  • 1/2 xícara de creme de leite

Pato ao creme

Descascar as peras e cozinhar na água. Retirar e reservar. Usar a mesma água para dissolver o caldo de galinha.…

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Ingredientes
  • Cerca de 75ml de óleo vegetal
  • 1 frango ( na receita do chef diz para ser sem pele, mas eu não tirei)
  • 6 vagens de cardamomo
  • 1 pedaço de aproximadamente 3cm de gengibre
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos
  • 1 c/chá de pimenta preta
  • Cerca de 3 c/sopa de caril ou a gosto
  • 1 c/sopa de coentros picados
  • 2 tomates médios cortados em cubos pequenos
  • 1 c/chá de cardamomo moido
  • Água q.b.
  • Sal q.b.

Caril de Frango com Cardamomo e Roti

Aqueça o óleo e coloque as vagens de cardamomo, quando este começar a deitar cheiro e estalar coloque o alho…

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Ingredientes
  • 8 filés pequenos de peito de frango sem pele
  • 16 folhas de manjericão
  • 250 g de presunto defumado em tiras bem finas
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Tapioca picante:
  • 5 colheres (sopa) de farinha de tapioca
  • 3 colheres (sopa) de leite de coco
  • 1 pitada pimenta-caiena
  • sal a gosto

Rolinho de frango recheado de presunto defumado…

Lave os filés de frango, seque e coloque entre dois pedaços de filme plástico. Bata cuidadosamente com um batedor próprio…

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