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Aquecer a polpa e dissolver o açúcar, deixando arrefecer. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Bater as natas.…
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Descascam-se os nabos, frescos e tenros e coram-se aos quartos. Num tacho pica-se a cebola miudinha, deita-se bom azeite e…
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Numa panela, refogue a abóbora e a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga por 5 minutos. Junte o leite,…
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Põe-se o bacalhau de molho, com a pele para cima, durante 24 horas. Depois escorre-se e desfia-se. Cortam-se as cebolas…
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Mergulhe os tomates em água a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao…
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Misture numa tigela o cará com as gemas, a manteiga, as sementes de erva-doce e o sal. Aos poucos, adicione…
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Pica-se a carne na 1 2 3 ou noutra picadora qualquer, faz-se um refogado com a cebola e os alhos…
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Cozinhe o grão-de-bico com o toucinho até ficar macio. Se utilizar a panela de pressão o tempo de cozimento é…
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Coloque a farinha em um plano de trabalho, polvilhe com o sal. Coloque a manteiga e a gordura cortada em…
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Cozem-se as cenouras em água. Quando estiverem cozidas reduzem-se as cenouras a puré, passando pelo passevite. Junta-se o açúcar, a…
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Tempere a costela com sal e pimenta. Refresque com as ervas aromáticas. Leve a grelhar numa grelha bem quente. Vá…
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Lave o arroz, escorra e coloque em uma tigela. Junte duas xícaras (chá) de água, ou o suficiente para cobri-lo.…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
