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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 2 kg de batatas
  • 3 postas de bacalhau "grosso"
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 dl azeite
  • sal qb
  • pimenta qb
  • noz-moscada qb
  • 20 ge de margarina
  • leite qb

Bacalhau Mimoso

Coza o bacalhau em conjunto com as batatas. Prepare um puré com as batatas. Refogue a cebola, o dente de…

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Ingredientes
  • 120 gr de chocolate para culinária
  • 90 gr de açúcar mascavado
  • 50 gr de açúcar em pó
  • 120 gr. de manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 180 gr de farinha
  • 1 c sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de bicabornato de sódio
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • Raspa da casca de 1 laranja
  • amendoins q.b.

Cookies de Chocolate, Laranja e Gengibre

Ligue o forno a 200º C. Partir o chocolate aos bocadinhos pequenos e reserve-os. Numa tigela juntar os ingredientes pela…

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Ingredientes
  • 1 chávena e meia de kefir com 16 horas de fermentação (ou leite)
  • 1 ovo (ligeiramente batido)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 chávena e meia de farinha
  • 2 colheres de sobremesa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 chávena de morangos cortados aos bocadinhos

Panquecas de Morango e Kefir (ou leite)

Comece por misturar os primeiros 3 ingredientes (liquidos) numa taça e mexa-os com uma vara de arames. Noutra taça misture…

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Ingredientes
  • 1 litro de água
  • 2 cubos de caldo «Maggi»
  • 1 bocado de chouriço
  • 1 fatia de «bacon»
  • 1 cenoura
  • 1 nabo
  • 1 tomate
  • 100 gr ervilhas
  • 1 batata
  • 1 alho porro
  • 1 bocadinho de aipo
  • 1 cebola
  • Sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 ramo de hortelã

Sopa de Carne

Num tacho com 1 litro de água e sal põem-se os legumes partidos aos quadradinhos, e o chouriço e o…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de grão-de-bico
  • 1 dente de alho pequeno
  • 6 colheres de sopa de molho tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • sal
  • páprica
  • salsinha
  • pão sírio

Grão-de-bico com tahine

Coloque o grão-de-bico de molho na véspera, acrescentando uma pitada de bicarbonato de sódio à água. Retire as cascas do…

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Ingredientes
  • 2 bifes de peru
  • 3 ou 4 batatas (ou mais dependendo do tamanho)
  • cogumelos
  • cebola
  • natas
  • molho de tomate
  • queijo ralado
  • tempero a gosto

Empadão de bife de perú

Enquanto cozia as batatas grelhei os dois bifes de peru e depois desfiei-os em pedacinhos o mais pequenos possíveis. Juntei…

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Ingredientes
  • 1 cebola descascada e cortada aos gomos
  • 2 tomates grandes cortados aos bocados
  • 2 cenouras grandes descascadas e cortadas em rodelas de 1cm
  • 250 gr de couves Bruxelas limpas
  • 1 couve flôr pequena cortada em raminhos
  • 2 courgettes cortadas em rodelas de 2cm
  • 1 beringela cortada em rodelas de 2cm
  • 1 alho Françês(só a parte branca)cortado às rodelas de 3 cm
  • 1 maçã descascada, limpa e cortada aos bocados
  • 100 gr de sultanas(passas de uvas)
  • 1/2 dl de óleo
  • 1 copo de água
  • sal e pimenta

Ratatouille de Legumes variados

Num tacho largo, refogue a cebola com o óleo, até alourar. Junte o tomate e deixe refogar mais 4 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 cebola média picada
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de purê de tomate
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de filé de merluza sem pele e sem espinhas
  • 200 g de requeijão

Patê de peixe

Corte o peixe em pedaços e coloque-os em uma fôrma refratária alta, junto com a cebola e o purê de…

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Ingredientes
  • 2 pimentões em conserva
  • 4 tomates médios sem peles e sem sementes
  • 4 cebolas médias
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 ovos
  • sal a gosto

Pimentão com ervilha fresca e ovo

Pique os pimentões em tiras, os tomates em cubos pequenos e as cebolas em rodelas finas. Reserve. Leve ao fogo…

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Ingredientes
  • 4 Colheres sopa Azeite
  • 1 Colher sopa Pasta de tomate
  • 2 Limões(sumo)
  • 4 dentes Alho
  • 2 Folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 Raminho Salsa
  • 5 cl Brandy/Cognac
  • Mostarda Dijon
  • 4 Camarões Tigre

CAMARÃO TIGRE

Descongele os camarões Corte-os ao meio lave e tire as tripas Leve uma frigideira ao lume brando com o azeite,…

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Ingredientes
  • Quenelle:
  • 1/2 maço médio de agrião
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 250 g de ricota
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho para fritar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Creme:
  • 4 gemas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de estragão
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • sal a gosto

Quenelle de agrião com creme de estragão

Quenelle: Bata no liquidificador o agrião com o leite. Acrescente a ricota, o sal e a pimenta e bata rapidamente…

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Ingredientes
  • Carne de porco para guisar
  • Azeite
  • 1 cebolinha
  • 1 alho picados
  • um caldo de carne
  • Vinho branco
  • Cenoura

Arroz de carne simples

Coloquei num tacho azeite, uma cebolinha e um alho picados, deixei refogar um pouquinho e deitei a carne de porco…

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