2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 chavena (cha) de açucar
  • 2 colheres (sopa) cheias de margarina
  • 10 colheres (sopa) de agua
  • 2 chavenas (cha) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em po
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 chavena (cha) de leite
  • 2 caixas de morangos inteiros
  • Recheio:
  • 1 pacote de natas
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixa de morangos picados
  • Cobertura:
  • 2 chavenas (cha) de chantily pronto
  • 100g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 pacote de natas (200g)

Bolo de Morango

1- Bata as claras em castelo, acrescente as gemas, o açucar, a margarina, a agua, a farinha, o fermento, batendo…

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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 2 bananas
  • 1tigela de morangos

batido de morango e banana

etapa 1 - num recipiente grande e fundo botar todo o leite . etapa 2 - juntar as bananas com…

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Ingredientes
  • 1 lombo de porco com 1300g
  • 70g de manteiga
  • 2 folhas de louro
  • 1 cravinho
  • 1 pau de canela
  • Raspa de uma laranja
  • Sumo de duas laranjas
  • 200 ml de caldo de galinha (1 cubo de caldo + 200 ml de água quente)
  • 80 ml de vinho do Porto branco
  • 30 ml de Licor de Laranja
  • 2 raminhos de tomilho
  • 4 colheres de sopa de doce de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal q.b.

Lombo de Porco com Laranja [Iogurte]

1. Tempere a carne de ambos os lados com sal. 2. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e…

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Ingredientes
  • 8 claras de ovos
  • 15 amêndoas caramelizadas
  • 1 colher café rasa de sal
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • açúcar para o caramelo (18 quadrados)
  • 1 litro de leite creme

Doce «Ilha Flutuante»

Começe por esmagar as amêndoas grosseiramente. junte o sal às claras e batem-se em castelo muito firme. Junte o açúcar…

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Ingredientes
  • 0,5 k de pescada
  • Vinho branco q.b
  • óleo
  • miolo de pão
  • leite
  • farinha q.b.
  • 1 gema de ovo
  • salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • pão ralado q.b.
  • sumo de limão

Almôndegas de Pescada

Coze-se o peixe em água e sal e um pouco de vinho ou vinagre branco. Depois desfaz-se o peixe passando…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau
  • batatinhas redondas pequeninas(há nalguns supermercados já descascadas)
  • 3 cebolas às rodelas
  • 3 a 4 dentes de alhos
  • bastante azeite
  • pó de caril
  • pão ralado
  • leite

Caril de Bacalhau

Numa panela cozem-se as batatas com pele descascando-as só depois. Em seguida na mesma água, coze-se o bacalhau ao qual…

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Ingredientes
  • 1 kg de peixe, de preferência posta
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de tomate maduro
  • 2,5 dl de vinho branco
  • azeite q.b.
  • piripiri
  • farinha de milho q.b.

Ensopado de Peixe

Picam-se as cebolas, os alhos e o tomate sem pele e sem grainhas. Levam-se ao lume a refogar em lume…

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Ingredientes
  • 500 gr de bacalhau
  • 750 gr de batatas
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 2 gemas de ovo
  • 2,5 dl de leite
  • 1 colher de sopa de pão ralado

Bacalhau Gratinado da Aninhas

Coza o bacalhau assim como as batatas. Passe tudo pela máquina de picar, ou pelo passevite. Junte à massa obtida…

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Ingredientes
  • 1 ovo batido
  • 3/4 de xicara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 1/2 xicara de cha de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de cha de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xicara de cha de maça vermelha descascada e bem picada
  • 1/2 xicara de cha de uva passa

Empadinha de maça

Em uma vasilha, coloque o ovo, o leite, a Qualy e misture bem. Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento,…

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Ingredientes
  • 1 kg mexilhão(s)
  • 1 cebola(s)
  • 5 c. sopa azeite
  • Lt vinho branco seco
  • 1 emb. salsa
  • 4 dente(s) de alho
  • 80 g queijo parmesão ralado
  • 5 c. sopa pão ralado
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Mexilhões gratinados

1. Limpe bem os mexilhões. Os que estiverem abertos ou concha partida, não os seleccione. 2. Descasque e pique a…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 kg espargos
  • 8 fatias pão-de-forma
  • 6 c. sopa natas
  • 4 c. sopa manteiga
  • 1 laranja(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Ovos mexidos em canapé

1. Cortar em tirinhas finas a casca (só a parte amarela) de 1/2 laranja. Deitar em água a ferver, escorrer…

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Ingredientes
  • 4 lombo(s) de bacalhau
  • 5 dl leite
  • 3 cebola(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 750 g batata(s)
  • 2 dl azeite
  • q.b. Pimenta

Bacalhau à moda de viana

1. Ponha de molho durante 2 dias o lombo de bacalhau. 2. Num tacho leve ao lume o leite. Introduza…

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