2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 alface
  • 1 abacate
  • pés de cebolinho
  • 1 dl sementes de girassol torradas
  • 1 dl natas azedas
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 c. chá sal de ervas
  • q.b. pimenta preta moída

Salada com molho de abacate

1. Lavar bem as alfaces, folha a folha. 2. Cortar finamente o cebolinho e juntar à laface e às sementes…

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Ingredientes
  • 450 g bacalhau
  • 150 g farinha
  • 3 dl leite
  • azeite
  • q.b. sal

Trouxas de bacalhau à moda do Minho

1. Demolha-se o bacalhau e cortam-se palitos da parte grossa com cerca de 1cm de espessura. 2. Faz-se um polme…

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Ingredientes
  • 600 g lulas
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 cebola(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. piripiri em pó
  • 350 g tomate(s) maduro(s)
  • dl azeite
  • 1 c. chá colorau
  • 400 g massa cotovelos

Cotovelos com lulas

1. Prepare e corte as lulas em argolas e tempere com sal e pimenta. 2. Pique finamente a cebola e…

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Ingredientes
  • 250 g bolacha-maria
  • 125 g margarina
  • q.b. leite
  • 1 lata leite condensado
  • 4 ovos
  • sumo de 1 limão

Tarte de leite condensado

1. Partir e moer as bolachas. 2. Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com um pouco de leite até…

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Ingredientes
  • 500 g arroz
  • 8 dl leite
  • 12 gema(s) de ovo
  • 400 g açúcar
  • 1 casca de limão
  • q.b. sal
  • q.b. canela em pó

Arroz Doce Saloio

1. Leva-se ao lume 1,5 litros de água com umas pedrinhas de sal e a casca de limão e deixa-se…

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Ingredientes
  • 750 g cenoura(s) ralada(s)
  • 250 g folha(s) de lasanha fresca
  • 50 g manteiga
  • 65 g farinha
  • 750 ml leite
  • 175 g natas
  • 120 g queijo Cheddar ralado
  • 4 ovo(s) batido(s)
  • 50 g queijo Cheddar ralado
  • 2 c. sopa pesto

Lasanha de cenoura

1. Derreta a manteiga num tacho, junte a farinha e mexa em lume brando. 2. Acrescente o leite e as…

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Ingredientes
  • 1 chávena de aveia crua
  • 1 chávena de cenoura ralada fina
  • ½ chávena de pão ralado
  • ½ chávena de farinha de trigo
  • cheiro verde picado q.b
  • manjericão q.b
  • água q.b
  • sal q.b

Almôndegas de aveia e cenoura

Comece por misturar bem todos os ingredientes e fazer pequenas almôndegas com o preparado. De seguida asse as almôndegas no…

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Ingredientes
  • 4 GALINHOLAS
  • 8 FATIAS DE PRESUNTO GORDO
  • SAL
  • PIMENTA
  • FIO DE CULINÁRIA

GALINHOLA ASSADA Á CHEFE

LIMPE AS GALINHOLAS TEMPERE DE SAL E PIMENTA LADEIAM-SE COM O PRESUNTO ATAM-SE COM O FIO COLOQUE-AS NUM TABULEIRO DE…

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Ingredientes
  • * 1 receita de feijão básico pronta
  • * 300gr de lombo de porco fresco em cubos
  • * 2 colheres de azeite
  • * 100gr de toucinho defumado picado
  • * 300gr de linguiça seca em rodelas grossas
  • * 1 paio em rodelas grossas

Feijoada Receitas Quentes

Coloque em uma fritadeira o azeite e doure os pedaços de lombo. E logo após acrescente o toucinho, a linguiça…

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Ingredientes
  • 3 kg de folha de maniva moída (mandioca brava)
  • 1/2 kg de toucinho
  • 1/2 kg de charque(carne seca)
  • 1/2 kg de lingüiça portuguesa
  • 1/2 kg de paio
  • 1/2 kg de lombo de porco
  • 1/2 kg de orelha de porco
  • 1/2 kg de rabo de porco
  • Alho picado a gosto
  • Pimenta de cheiro a gosto

Maniçoba

No 1ºdia coloque a folha da maniva moída numa panela grande com bastante água. Deixe ferver durante todo o dia…

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Ingredientes
  • 1 mioleira de vitela
  • 1 ramo de salsa
  • 1 golo de vinagre
  • 1 cebola
  • sal e pimenta em grão q.b.

Miolos de Vitela Cozidos

Toma-se a mioleira, lava-se muito bem em água fria e tiram-se-lhe as membranas que a revestem. Em seguida põe-se a…

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Ingredientes
  • 1 litro de leite,
  • 4 colheres sopa maizena,
  • 1 lata leite condensado,
  • 5 gemas,
  • 1 colher sopa manteiga,
  • 1 colher café essência baunilha
  • COBERTURA:
  • 5 claras,
  • 5 colheres sopa açúcar açúcar caramelizado para barrar o pirex

Pudim de leite no pirex

Misture um pouco de leite frio com a maizena e reserve. Leve ao lume o restante leite com o leite…

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