2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • Massa folhada para forrar a forma (também serve massa tenra)
  • 3 ou 4 lombos de tamboril
  • 100 grs de miolo de camarão
  • ¼ de couve lombarda cortada às tirinhas fininhas
  • 100 grs ervilhas
  • 2 cenouras médias
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates médios
  • 100 grs de milho
  • 1 pimento verde
  • ½ courgete
  • 2 gemas
  • 1 dl leite
  • 2 colheres sopa rasas de farinha de trigo sem fermento
  • 1 embalagem de queijo para pizzas
  • Salsa e coentros picados
  • Ervas aromáticas
  • Sal q.b.

Quiche de Camarão e Tamboril com Vegetais

Leva-se ao lume o miolo de camarão e os lombos de tamboril a ferver em água e sal, com uma…

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Ingredientes
  • 200 g de fios de peru Primor
  • 10 fatias de Bacon Primor
  • 2 alhos francês laminado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 250g de cogumelos Portobello laminados.
  • 1 dentes de alho
  • 1 colheres de sopa de tomilho fresco
  • 150 ml de caldo de vegetais.
  • 2 folhoas de gelatina
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de Chá de cebolinho picado.
  • 1 colher de Chá de estragão picado

Terrina de bacon e fios de peru

Cozinhar o alho francês em duas colheres de sopa de azeite, não muito quente, durante 10 minutos. Saltear os cogumelos…

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Ingredientes
  • 1 pargo mulato
  • 2 kg de sal groso
  • agua q.b
  • salsa
  • margarina q.b
  • 2 alhos

Peixe ao sal

ao comprar peixe pedir so para limpar (assar inteiro) lavar o peixe fazer um preparado com alho, salsa e margarina…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • . 1 posta de (congelada) Pescada
  • . 2 Ovos
  • . 6 fatias de (alentejano) Pão
  • . 2 molho de (poejo) Ervas Aromáticas
  • . 2 molho de (coentros) Ervas Aromáticas
  • . 1 (picado) Alho
  • . 1 Cebola
  • . 1 Alho Francês
  • . 2 dentes de Alho
  • . 1 folha de Louro
  • . q.b. Água
  • . q.b. Azeite

Açorda Alentejana com pescada (por Henrique Sá…

Prepare o caldo de legumes num tacho com cenoura, cebola, alho francês, alho, louro, água, tempere com sal e deixe…

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Ingredientes
  • 1 frango médio inteiro
  • 2 cebolas grande
  • 2 pimentões
  • azeite qb
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 galho pequeno de alecrim
  • 1 colher de sopa de "Maggi Direto ao forno - ervas aromáticas"
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 copo de vinho branco
  • 8 batatas médias

Frango no forno com batatas

Lave muito bem o frango, retirando alguns nacos gordura que possa ter. Prepare um molho utilizando alho picado, louro, alecrim,…

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Ingredientes
  • 8 Melba Toasts
  • 1 metade de pepino
  • 1 fatia de fiambre
  • 8 azeitonas

Melba Toast com Pepino, Fiambre e Azeitonas

Corte o pepino em rodelas. Depois, meta cada rodela de pepino numa Melba Toast. Meta pedaços de fiambre em cima…

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Ingredientes
  • frutos secos qb
  • 3 ovos
  • 150 gramas de manteiga
  • 400 gramas de farinha com fermento
  • 200 gramas de açúcar

Bolachinhas de passas

Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme. Acrescentar os ovos e bater muito bem. Acrescentar a farinha…

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Ingredientes
  • 1 xícara de flocos de aveia
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de pão ralado
  • Polpa de tomate
  • 4 colher (sopa) de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 2 rodelas de Alho francês
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Temperos: 1 knor, pimenta, cominhos, oregons e sal
  • Nota: 1 xicara é um copo com 240ml aproximadamente

Almondegas Vegetarianas

Misture a aveia, a cenoura, a farinha, o pão ralado, os 2 ovos, o queijo, o alho francês, a cebola…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de água quente
  • 180 g de açúcar
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Recheio:
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de licor de café
  • ½ chávena (chá) de nozes moídas
  • Açúcar em pó e nozes para decorar

Bolo Enrolado 3 sabores

Bata as gemas com a água quente, junte aos poucos 2/3 do açúcar até obter uma massa bem cremosa. Bata…

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Ingredientes
  • • 250g de Peito de Pato;
  • • 100g de Courgette;
  • • 65g de Beterraba;
  • • Sal grosso q.b.;
  • • Pimenta Preta e Branca q.b.;
  • • Azeite V.E. Seleção 0,7% q.b.;
  • • Vinagre balsâmico q.b..

Peito de Pato com Trilogia de Legumes

Comece por retirar o excesso de gordura do peito de pato. No lado da pele, faça golpes enviusados de forma…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 300 gr açucar
  • 250 gr farinha trigo
  • 75 gr chocolate pó
  • 1 dl água
  • 1 dl óleo
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (chá) de fermento

Bolo de Chocolate Bom

Dissolve-se o chocolate no dl de àgua a ferver, deixe arrefecer. Junta-se a farinha, o fermento, o açucar e o…

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Ingredientes
  • Massa:
  • --4ovos
  • --125g de açúcar
  • -- 125g de farinha com fermento
  • -- raspa de limao
  • -- manteiga
  • -- farinha
  • Creme:
  • -- 2 colheres de sopa de açúcar
  • -- 2 colheres de chá de maisena
  • -- 3gemas
  • -- 2dl de calda de ananas
  • -- 4rodelas de ananas
  • -- açúcar
  • -- hortelã q.b

Tarte de ananás

1. Bate-se os ovos com o açúcar ate obter o maximo de volume. 2. Adiciona-se a farinha e envolve-se, sem…

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