2356 receitas de Médio

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Já lá vai o tempo do calor e há muito que curei os arranhões que fiz nas pernas mas as amoras que guardei no congelador guardam memórias das aventuras que vivi com os amigos.
  • 100g de amoras silvestres + algumas para decorar
  • 1/2 colher de chá de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de amido de milho (maizena)
  • 3 claras de ovo
  • manteiga para untar os ramequins/formas
  • açucar extra para polvilhar os ramequins/formas
  • Para o molho de chocolate:
  • 50 g de chocolate
  • 3 colheres de sopa de leite

Souflé de amoras silvestres

Colocar as amoras num tacho com o sumo de limão e uma colher de sopa de açúcar. Levar ao lume.…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 375g de margarina
  • 375g de açúcar
  • 2 gemas
  • 2 ovos
  • 7,5g de fermento
  • 750g de farinha
  • Recheio:
  • 125g de mel
  • 125g açúcar
  • 125g de margarina
  • 250g amêndoa palitada (sem pele)

Florestas Negras

Massa: bate-se o açúcar com a margarina, junta-se os ovos e por fim o fermento e a farinha. Estende-se com…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 Frango partido em pedacinhos pequenos, mais ou menos uns 10 a 12, sem as peles
  • 1 Cebola média
  • 2 Gemas
  • Sumo de limão
  • 4 Colheres sopa de natas
  • 1 a 2 copos de vinho branco
  • 1 Cubo de caldo de galinha
  • 1 Copo de agua
  • Margarina a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alho francês a gosto
  • Cogumelos a gosto

Fricsse de frango

Parta a cebola as rodelas e refogue com margarina, sempre em lume bem baixinho. Junte o frango já partido e…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1,5 kg de amêijoas
  • 5 cls de azeite
  • 300 grs de tomates frescos
  • 2 dentes de alho
  • 150 grs de cebolas
  • 100 grs de chouriço
  • 60 grs de presunto
  • 1 dl de vinho branco seco
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • pimenta qb
  • sal qb

Amêijoas na Cataplana

Lave bem as amêijoas em água fria. Cubra-as com água salgada, ou, na falta desta, utilize água e sal, algumas…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • manteiga e farinha para untar as forminhas
  • 1 pacote natas
  • bacon aos cubos,
  • queijo ralado
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • salsa, sal e um pouco de alho em pó
  • 2 ovos inteiros

Mini quiches de bacon e cogumelos

1- unte as forminhas com manteiga e polvi-lhe-as com um pouo de farinha. 2- Estenda a massa quebrada ecorte 12…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Muito simples para os dias de maior pressa!
  • 600g carne picada de vaca
  • arroz
  • legumes vários- cenoura, courgette, alho francês e lombardo
  • azeite
  • queijo mozzarela
  • sal
  • manteiga
  • alho

Tabuleiro de carne com legumes

- Coza o arroz em água, sal , alho e um pouco de manteiga. - Frite a carne temperada com…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau demolhado
  • 400 g de batatas
  • 300 g de cenouras
  • 4 cebolas médias
  • 80 g de pão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dl natas
  • 500 ml molho bechámel
  • 2 dl de leite
  • pão ralado qb
  • sal e noz-moscada

Bacalhau Espiritual

1. Coza o bacalhau, as batatas cortadas em cubos muito pequenos e as cenouras desfiadas. 2. Deite o azeite num…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 BIFES DE VAZIA
  • SAL
  • PIMENTA
  • SUMO DE LIMÃO
  • 6 COGUMELOS FATIADOS FRESCOS
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE AZEITONAS VERDES DESCAROÇADAS
  • 2 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
  • 1/2 COPO DE WHISKY
  • 50G DE MANTEIGA
  • 1/ CHÁVENA DE CHÁ DE NATAS

Bifes de vazia flambÉe

Temperam-se os bifes de vazia com sumo de limão, sal, alho picado e pimenta. Coloque a manteiga a derreter e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Manteiga: 80 g
  • Água: 1/4 litro
  • Açúcar: 1 colher de chá
  • Sal: 1/2 colher de chá
  • Farinha: 125 g
  • Ovos: 4

Profiterols-a base

Derreta a manteiga em lume brando. Acrescente a água, o açúcar e o sal e deixe no lume até levantar…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300 g de cream cheese
  • 3 gemas
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 180 g de creme de avelã com cacau
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
  • 250 ml de chantilly
  • 3 claras em neve
  • 250 ml de leite misturado com 1 colher (sopa) de licor de laranja

Zucotto

Numa panela coloque 300 g de cream cheese, 3 gemas, 200 g de chocolate meio amargo picado, 180 g de…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 ovos inteiros
  • 5 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Para Untar:
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Calda:
  • 300 gramas de frutas vermelhas congeladas ou frescas (amora, mirtilo, morango)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de ½ limão tahiti

Petit Gateau de Chocolate com Calda de…

Para a calda, coloque em uma panela todos os ingredientes e cozinhe em fogo moderado até que encorpe. Reserve na…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 cebolas picadas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 Kg de tomate sem pele nem sementes
  • 2 chávenas (chá) de arroz
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Risoto Italiano

Refogue o alho e a cebola em 2 colheres (sopa) de azeite. Pique os tomates em pedacinhos e junte ao…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida