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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 400 g castanha(s) seca(s) pilada(s)
  • 200 g arroz
  • 1 Lt leite
  • 2 Lt água
  • 1 noz moscada
  • q.b. sal

Sopa de leite e castanhas

1. Deixar as castanhas de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes. 2. Levá-las deposi ao lume com…

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Ingredientes
  • 1 alface
  • 1 abacate
  • pés de cebolinho
  • 1 dl sementes de girassol torradas
  • 1 dl natas azedas
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 c. chá sal de ervas
  • q.b. pimenta preta moída

Salada com molho de abacate

1. Lavar bem as alfaces, folha a folha. 2. Cortar finamente o cebolinho e juntar à laface e às sementes…

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Ingredientes
  • 450 g bacalhau
  • 150 g farinha
  • 3 dl leite
  • azeite
  • q.b. sal

Trouxas de bacalhau à moda do Minho

1. Demolha-se o bacalhau e cortam-se palitos da parte grossa com cerca de 1cm de espessura. 2. Faz-se um polme…

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Ingredientes
  • 600 g lulas
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 cebola(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. piripiri em pó
  • 350 g tomate(s) maduro(s)
  • dl azeite
  • 1 c. chá colorau
  • 400 g massa cotovelos

Cotovelos com lulas

1. Prepare e corte as lulas em argolas e tempere com sal e pimenta. 2. Pique finamente a cebola e…

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Ingredientes
  • 250 g bolacha-maria
  • 125 g margarina
  • q.b. leite
  • 1 lata leite condensado
  • 4 ovos
  • sumo de 1 limão

Tarte de leite condensado

1. Partir e moer as bolachas. 2. Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com um pouco de leite até…

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Ingredientes
  • 500 g arroz
  • 8 dl leite
  • 12 gema(s) de ovo
  • 400 g açúcar
  • 1 casca de limão
  • q.b. sal
  • q.b. canela em pó

Arroz Doce Saloio

1. Leva-se ao lume 1,5 litros de água com umas pedrinhas de sal e a casca de limão e deixa-se…

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Ingredientes
  • 750 g cenoura(s) ralada(s)
  • 250 g folha(s) de lasanha fresca
  • 50 g manteiga
  • 65 g farinha
  • 750 ml leite
  • 175 g natas
  • 120 g queijo Cheddar ralado
  • 4 ovo(s) batido(s)
  • 50 g queijo Cheddar ralado
  • 2 c. sopa pesto

Lasanha de cenoura

1. Derreta a manteiga num tacho, junte a farinha e mexa em lume brando. 2. Acrescente o leite e as…

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 120 gr de farinha de trigo
  • Sal.
  • Do Recheio:
  • 750 gr de camarões frescos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 chávena de molho de tomate
  • 1 lata de ervilhas
  • 1/4 chávena de azeitonas picadas
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 chávena de leite
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • Sal
  • Pimenta

Empadão de Camarão

Misture as gemas com a manteiga e o óleo e tempere com sal. Acrescente a farinha de trigo e amasse…

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Ingredientes
  • 1 lata (446 ml) de ananas as rodelas
  • 125g + 150g de manteiga (mole)
  • 125 g + 50g de acucar
  • 3 ovos
  • 1/2 garrafinha de aroma de rum
  • 200g de farinha
  • 1/2 pacotinho de fermento
  • 2 c/sopa + 300 ml de leite
  • 1 c/cha de manteiga (para barrar a forma)
  • 1 c/sopa ( 6g ) rasa de kakau
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha(para 1/2 l de leite)
  • 1/8 l de licor de coco (batida de coco)
  • 150g de chocolate de colinaria preto
  • 1 cereja de cocktail (facultativo)
  • coco ralado e folhas de hortela q.b para decorar

Bolo pina-colada””

Parta o ananas aos pedacinhos (reserve 1 rodela).Bata 125g de manteiga,adicione 125g de acucar e bata bem ate nao sentir…

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Ingredientes
  • 200g + 2 c/sopa de acucar em po
  • 300g de farinha
  • 1 ponta de faca + 1 c/cha de fermento
  • 1 gema de ovo (M)
  • 175g de manteiga
  • 3 ovos (M)
  • 1 pitada de sal
  • 200g + 2 c/sopa de acucar
  • 200g de massa bruta de amendoa(marzipan)
  • 200g de doce de morango
  • 400g de morangos
  • 1 pacote esmalte vermelho sem acucar
  • 5 c/sopa de campari
  • 75g de amendoas fatiadas
  • 2 folhas de gelatina
  • 500g de mascarpone
  • 250g de natas
  • raspa de 1 limao
  • 1-2 c/cha de sumo de limao
  • tubo de acucar alimentar para escrever vermelho
  • hortela para decorar
  • papel manteiga
  • farinha e acucar em po para a superficie de trabalho
  • 1 saco descartavel para decorar
  • 10 velas

Bolo de aniversário de mascarpone & morangos

Massa quebrada para os numeros e base de bolo: Misture numa tigela 50g de acucar em po,175g de farinha e…

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Ingredientes
  • Manteiga para a forma
  • 3 ovos frescos (tamanho M)
  • 100 g de manteiga/margarina amolecida
  • 100 g + 150 g + 75 g de acucar
  • sal
  • casca ralada de1 lima ou de limao
  • 125 g de farinha
  • 2 c/ cha de fermento em po
  • 6 c/ sopa de leite
  • 500 g de morangos
  • 100 g de natas
  • 400 g de mascarpone
  • 4 c/ sopa + 1 c/ cha de sumo de lima ou limao
  • 5 c/ sopa + 1 c/ cha de acucar em po
  • perolas coloridas de acucar para decorar
  • papel manteiga

Torta de morango-mascarpone com suspiro

1- Separe os ovos. Bata cremosamente a manteiga com 100g de acucar,1 pitada de sal e a raspa de limao.…

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Ingredientes
  • 120 g de manteiga amolecida
  • 200g de cereais crocante "müsli" (sem passas)
  • Para o creme de queijo:
  • 2 pacotes (200 g cada) de creme de queijo (por ex:philadelphia)
  • 150 ml de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 100 g de açúcar
  • 2 colheres de chá de casca de limão ralada (de compra)
  • 12 folhas de gelatina
  • 400 ml de natas
  • 400g de framboesas
  • Para a decoração:
  • 1 pacotinho de esmalte para bolos vermelho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 10 framboesas
  • açúcar em pó

Tarte de creme de queijo

Amasse os cereais com a manteiga amolecida. Coloque um anel de bolos em um prato para bolos e distribua a…

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