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Ingredientes
  • 1 iogurte de aroma (uso sempre de pêssego ou tuti-fruti)
  • 4 ovos
  • 4 medidas rasas de iogurte de açúcar
  • 4 medidas de iogurte de farinha
  • 1 c.sopa de fermento em pó
  • 1 medida rasa de iogurte de óleo de girassol

bolo de iorgurte

1. pré-aquecer o forno a 180ºC 2. untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha 3. numa…

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Ingredientes
  • 1 lata de ananás
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 pacote de gelatina ananás para meio litro

mousse de ananas

1. Num tacho, coloque a calda do ananás e deixe aquecer. Depois de quente, dissolva a gelatina de ananás. Apague…

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Ingredientes
  • 180g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 150g de chocolate de culinária em pó
  • 1 ovo
  • 200g de bolacha maria picada grosseiramente
  • Papel de alumínio
  • Papel vegetal ou papel de manteiga

salame de chocolate

1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até que fique um creme esbranquiçado. Com uma colher, misture…

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Ingredientes
  • 125 ml de leite condensado
  • 125 ml de água
  • 60g de manteiga
  • 150g de farinha de trigo sem fermento
  • 25g de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar para polvilhar
  • Chocolate em pó para polvilhar

sonhos de chocolate

1. Num tacho, leve ao lume o leite condensado, a água e a manteiga. Mexa e deixe ferver. Logo que…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado com 397g cozida
  • 5 ovos

baba de camelo

Parta os ovos e separe as gemas e junte-as ao leite condensado. Coloque as claras noutra tigela. Bata muito bem…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 150g de chocolate de culinária
  • 125g de manteiga

mousse de chocolate

1. Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter. Mexa bem, até ficar um…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.

crepes simples

1. Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo…

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Ingredientes
  • 350g de esparguete
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 70g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 350g de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo sem fermento
  • 500 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 200g de fiambre fatiado cortado em tirinhas
  • 200g de queijo flamengo cortado em tirinhas
  • Sumo de limão
  • 1 colher de chá de folhas de orégãos
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 50g de queijo parmesão ralado

Esparguete com Cogumelos e Bechamel

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e junte o azeite. Adicione o esparguete e mexa…

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Ingredientes
  • 1 kg de polvo
  • 500g de miolo de camarão
  • Coentros q.b.
  • Sal q.b.
  • 200dl de azeite
  • 3 chávenas de arroz carolino ou agulha
  • Alho cortado às fatias q.b.
  • Alho em pó q.b.

Coentrada de Polvo com Camarão

Coze-se o polvo com uma cebola dentro de um tacho. Atenção à sua cozedura e ao facto do mesmo poder…

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Ingredientes
  • 250g de folhas de massa fresca para lasanha
  • 800g de bacalhau demolhado
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 380g de tomates maduros cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
  • 125 ml de vinho branco
  • Folhas de manjericão fresco picadas
  • 50g de manteiga
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo sem fermento
  • 250 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 150g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental ralado

Delícia Lasanha de Bacalhau

Numa panela com água a ferver, coloque uma folha de louro e o bacalhau. Deixe cozer durante 10 minutos. Depois…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 3 litros:
  • - 1 kg de morangos arranjados e cortados ao meio
  • - 1 lata de leite condensado com 397g
  • - 4 gemas de ovo
  • - 125 ml de leite
  • - 600 ml de natas para bater
  • - 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar em pó

Gelado de morango à minha moda

1. Num tacho, misture o leite condensado, com as gemas e por fim com o leite. Leve ao lume e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6 pessoas:
  • - 1 perna de peru com cerca de 2 kg
  • - Flor de sal q.b.
  • - 1 colher de chá bem cheia de louro em pó
  • - 1 colher de chá bem cheia de gengibre em pó
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 1 colher de chá bem cheia de mostarda com sementes
  • - Sumo de 1 limão
  • - Sumo de 2 laranjas
  • - 3 colheres de sopa bem cheias de mel
  • - 250 ml de vinho branco
  • - 1 malagueta
  • - Raminhos de tomilho fresco
  • - 80g de manteiga
  • Ingredentes para os acompanhamentos
  • - Azeite q.b.
  • - 2 dentes de alho com casca
  • - 1 kg de batatinhas com casca
  • - 250g de cenouras baby cortadas ao meio
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - 1 dente de alho
  • - 260g de caldo verde
  • - 60g de bacon
  • - 2 laranjas cortadas em rodelas

Perna de peru no forno com mel…

1. Comece por fazer o peru. Numa tigela, coloque a mostarda, os alhos picados, o sumo de laranja, o sumo…

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