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Ingredientes
  • 500 g de massa tagliatelle
  • 500 g de gambas
  • 100 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 50 g de cebolinho
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de polpa de tomate
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 60 ml de Brandy
  • Sal e pimenta moída (q.b.)

Tagliatelle com Molho de Gambas

Descasque as gambas e reserve as cabeças. Leve ao lume metade do Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar…

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Ingredientes
  • 400 g de Tamboril
  • 1 clh de sopa de farinha
  • 1 clh de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 1 raminho de manjericão
  • 100 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
  • Sal e pimenta (q.b.)
  • Azeitonas pretas (para decorar)

Tamboril com Molho de Manjericão

Corte o tamboril em fatias de cerca de 2cm. Passe as fatias por farinha e tempere com sal e pimenta.…

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Ingredientes
  • 1L de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
  • 200 gr de açúcar
  • 10 ovos
  • 1 pau de canela
  • Casca de limão q.b.
  • Caramelo líquido q.b.

Pudim Flan (com bebida de soja)

Bata os ovos com o açúcar. Aqueça a Alpro Bebida de soja Sem Açúcar com o pau de canela e…

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Ingredientes
  • 500 ml de Alpro Alternativa às Natas Culinárias
  • 95 gr de açúcar
  • 3 folhas de gelatina
  • 1 vagem de baunilha
  • 50 ml de sumo de laranja
  • 1 laranja
  • 100 ml de água
  • 15 gr de farinha maizena

Panacota (Pannacotta) com Laranja

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 20 minutos. Num tacho, coloque a Alpro Alternativa às Natas Culinárias…

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Ingredientes
  • 2 Postas de bacalhau
  • 350g de Legumes (brócolos, couve-flor, espinafres)
  • 100g de Azeitonas verdes sem caroço
  • 1 Cebola média
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Colher de chá de Maizena
  • 350 ml de Molho Bechamel
  • Placas de lasanha
  • 1 Fio de azeite
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Pimenta

Lasanha de bacalhau e legumes

Comece por cozer as postas de bacalhau. Quando estas estiverem cozidas, deixe arrefecer um pouco e depois desfie-as. Reserve um…

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Ingredientes
  • 1 chávena de arroz basmati
  • 1/2 alho francês
  • 1/2 cubo Caldo de galinha
  • 50g pinhões
  • Azeite qb
  • Sal
  • Pimenta
  • Água

Arroz Basmati com pinhões

Corte o alho-francês em rodelas e leve ao lume juntamente com o azeite, até amolecer. Junte o arroz e envolva-o…

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Ingredientes
  • - 500 g de queijo creme
  • - 300 g de frutos silvestres congelados
  • - 200 g de bolacha maria
  • - 125 g de açúcar
  • - 100 g de margarina
  • - 2 folhas de gelatina
  • - 3 dl de natas
  • - sumo de 1 limão

Cheesecake De Frutos Silvestres

Untar com a margarina uma forma de fundo falso. Esmagar as bolachas, misturar com a margarina amolecida e forrar a…

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Ingredientes
  • - 200 g de queijo creme
  • - 200 g de bolacha maria
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1,5 dl de natas
  • - 4 folhas de gelatina
  • - 125 g de margarina
  • - sumo de 2 limões
  • - raspa de 2 limões

Cheesecake De Limão

Triturar as bolachas e colocar numa tigela, juntamente com a margarina amolecida, misturar bem até obter-se uma massa consistente. Forrar…

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Ingredientes
  • 120g de farinha de trigo + um pouco para polvilhar as forminhas
  • 100g de manteiga derretida + um pouco para untar as forminhas
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 colher (café) de fermento quimico
  • 1 pitada de sal
  • 6 gotas de essência de amêndoa ou baunilha (usei baunilha)
  • 2 ovos
  • 50 ml de leite integral (usei leite normal meio gordo)
  • Forma de alumínio de madalenas (usei de silicone)

Madeleines (madalenas)

Misture numa tigela os pós (farinha de trigo, açúcar, fermento químico e o sal). Em outro recipiente, bata os ovos…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 ovos

Falso Brigadeirão de Micro-ondas – Ana Maria…

Em um liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 1 xícara (chá)…

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Ingredientes
  • - 800 g de mexilhões
  • - 12 camamarões
  • - 200 g de presunto
  • - 1/2 chouriço
  • - 75 g de margarina
  • - 1 cebola
  • - 3 dentes de alho
  • - 2 dl de vinho branco
  • - 4 postas de corvina
  • - 4 postas de maruca
  • - 6 dl de natas
  • - 1 raminho de cebolino
  • - sal, pimenta e piri-piri q.b

Estufado De Peixe

Temperar os peixes com sal , pimenta e piri-piri. Abrir os mexilhões em 2 dl de água com sal, coar…

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Ingredientes
  • 1 Pão Caseiro grande
  • Queijo Mozzarela ralado
  • Mistura de Queijos ralado (tenho sempre no congelador uma mistura de queijos picado)
  • 100 ml da natas
  • 1 fraco de maionese pequeno
  • 3 dentes de alho picado
  • oregãos
  • *Em relação aos queijos ponha a gosto

Pão Caseiro Recheado

Corte a parte de cima do pão de maneira a formar uma tampa e retire o miolo. Numa taça coloque…

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