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1° Comece por temperar o coelho no dia anterior. Com os dentes de alho, o louro, o piri-piri, o sal,…
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1° Tempere o cabrito com sal, 2 folhas de louro partidas e 2 dentes de alho picado, reserve de um…
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Parte o coelho em pedaços. Junta a cabeça de alho cortada ao meio com a casca. Regas o coelho com…
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Tire a espinha do meio aos lombos de tamboril e corte em pequenos cubos. - Coloque sal e deixe tomar…
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Corte as bifanas em tiras e o chouriço em rodelas. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e…
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1 - espetos de madeira ou metal de preferência finos em termos de espessura. 2 - cortar chouriço magro estreitinho…
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Corte a carne aos cubos, tempere-a com sal, alho com a casca e o louro. Espete a carne nos espetos…
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Tempere as costeletas com sal e pimenta e leve-as a grelhar. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga, deixe…
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Muito Simples , basta aquecer o prato de barro num forno até ficar bem quente. Selar a carne na grelha…
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tempere as feveras de porco com sal e alho picado. as salsichas tempere-as também, mas apenas com alho. deixe marinar…
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Faça uns papelotes em papel de alumínio, no fundo coloque a cebola ás rodelas e por cima o bacalhau. Por…
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Prepare as brasas de carvão vegetal. Limpe a carne de peles e de gorduras e esfregue-a com sal. Prepare um…
