59 receitas de Churrasco

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Ingredientes
  • 1 Coelho médio (partido aos pedaços)
  • 4 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de Louro
  • 1 Colher de sopa de colorau.
  • Piri-piri q.b.
  • Sal q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • Vinho Branco q.b.
  • MOLHO ESPECIAL
  • 1 Dente de alho picado
  • Sumo de 1 limão
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Umas gotas de picante.

Coelho no churrasco

1° Comece por temperar o coelho no dia anterior. Com os dentes de alho, o louro, o piri-piri, o sal,…

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Ingredientes
  • Meio cabrito +/- 3 kg
  • Sal q.b.
  • Piri-pire q.b.
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres de sopa de Banha de Porco
  • 1 colher de sopa de Colorau
  • 300 ml de Vinho Branco
  • 1 Ramo de Loureiro

Cabrito no churrasco

1° Tempere o cabrito com sal, 2 folhas de louro partidas e 2 dentes de alho picado, reserve de um…

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Ingredientes
  • 400 g carne p/espetada (porco, galinha, salsicha)
  • 2 pimento(s)
  • 2 tomate(s)
  • 1 cebola(s)
  • 50 g toucinho fumado
  • q.b. margarina
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Espetadas mistas

1. Pegue em 8 espetos de ferro próprios e enfie neles, alternadamente, 400 g de carne cortada em cubos já…

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Ingredientes
  • 1 chávena e meia de chá de vinagre de Cidra
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher e meia de sopa de tempero de frango
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 frango

Frango grelhado

Acenda o grelhador,o faça ao ar live com carvão. Leve ao lume numa panela pequena o vinagre,o óleo,sal e o…

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Ingredientes
  • 200 g entrecosto de novilho
  • 200 g naco(s) de bife
  • 200 g picanha
  • q.b. sal
  • q.b. feijão preto
  • q.b. arroz branco
  • q.b. farofa

Churrasco à moda do Rio

1. Limpe bem as peças de carne e tempere com sal grosso e coloque-as numa grelha sobre brasas de carvão.…

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Ingredientes
  • 600g de choco
  • 200g miolo de gambas
  • 8 tomates cereja
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 malagueta
  • 3 colheres de azeite
  • 1 limão
  • Sal grosso e pimenta preta

Espetada de choco e gambas

1 - Limpe o choco e corte em quadrados. Lave os pimentos, elimine as sementes e corte em quadrados semelhantes…

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Ingredientes
  • *pimento verde q.b;
  • *tomate q.b;
  • *oregãos secos;
  • *vinagre;
  • *azeite;
  • *sal;

Salada Assada””

Primeiro que tudo começamos por acender o fogareiro com carvão, para que a receita saiba melhor... Logo, colocamos na grelha…

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Ingredientes
  • 1 kg de Lombo de vaca
  • sal grosso q.b.
  • 1 raminho de louro
  • 2 cabeças de alho

Espetada madeirense

Corte a carne aos cubos, tempere-a com sal, alho com a casca e o louro. Espete a carne nos espetos…

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Ingredientes
  • • 800g de bacalhau da Noruega em lombos;
  • • 400g de espinafres;
  • • 500g de cogumelos;
  • • 8 batatas grandes para fritar;
  • • 4 tomates;
  • • 4 cebolas médias;
  • • 3 pimentos vermelhos, amarelo e verde;
  • • 3 limões em sumo e raspa;
  • • 3 dentes de alho laminados;
  • • 1 colher de chá de orégãos;
  • • Azeite extra virgem;
  • • Sal e pimenta preta q.b..

Espetada de Bacalhau com legumes

Corte em cubos o bacalhau previamente demolhado e limpo de peles e espinhas. Num espeto, coloque o bacalhau, intercalando entre…

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Ingredientes
  • 250 g de maionese
  • 1 cabeça de alho grande descascado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Pão francês fatiado

Pão de Alho

Bata no liquidificador a maionese, o alho e os cubos de caldo de galinha até formar um creme. Se preferir…

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Ingredientes
  • 2 FRANGOS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
  • 8 DENTES DE ALHOS
  • SUMO DE 8 LIMAS
  • 1/2 LITRO VINHO BRANCO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • PIMENTA PRETA
  • SAL

FRANGO NO CHURRASCO Á CHEFE

LIMPE OS FRANGOS CORTE-OS EM QUATRO COLOQUE-OS NUMA TIGELA GRANDE E FUNDA TEMPERE COM OS INGREDIENTES TODOS MENOS O SAL…

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Ingredientes
  • feveras de porco
  • salsicha fresca
  • sal
  • alho
  • para molho picante:
  • piri-piri liquido
  • oleo

Fevera Grelhada e Salsicha fresca

tempere as feveras de porco com sal e alho picado. as salsichas tempere-as também, mas apenas com alho. deixe marinar…

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