3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 1 caneca de farinha de trigo
  • 1 caneca de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 laranja (sumo + raspa)

Bolo de laranja (sem gordura)

Separam-se as claras, batem-se até firmar (em castelo); batem-se as gemas com o açucar até obter creme. Junta-se o sumo…

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Ingredientes
  • fatias de baguete
  • 20 g de anchovas
  • 60 g de manteiga
  • 2 bolas de mussarela de búfula
  • 1 dente de alho pequeno

Crostini di acciugue e burro

Pincele as fatias de baguete com um pouco de manteiga derretida e coloque em uma assadeira. Leve ao forno quente…

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Ingredientes
  • 1 Robalo ou uma dourada, com cerca de 800g
  • 2 ou 3 pacotes de sal grosso
  • Ramos de ervas aromáticas variadas (manjericão, salsa, salva, tomilho, rosmaninho)

Peixe ao Sal à moda da Marquesa

O peixe não precisa de grandes cuidados. Coloquem-no já amanhado sobre um prato limpo, e encham a barriga com os…

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Ingredientes
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher de essência de baunilha ou sumo de limão
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 3 claras

Suspiros

Bata as claras com o fermento até ficarem quase firmes. Junte devagar o açúcar, batendo sempre até ficar firme, mas…

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Ingredientes
  • 8 claras de ovos
  • 15 amêndoas caramelizadas
  • 1 colher café rasa de sal
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • açúcar para o caramelo (18 quadrados)
  • 1 litro de leite creme

Doce «Ilha Flutuante»

Começe por esmagar as amêndoas grosseiramente. junte o sal às claras e batem-se em castelo muito firme. Junte o açúcar…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 4 ovos grandes (ou 6 pequenos)
  • sumo de 2 laranjas

Bolo de Laranja da Zé

Numa taça batem-se muito bem as gemas com o açúcar e junta-se o sumo de duas laranjas. Alternadamente, vai-se juntando…

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Ingredientes
  • 150 gr de açúcar
  • 85 gr de margarina
  • 200 gr de farinha
  • 1 dl de leite
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 50 gr de nozes
  • 3 colheres de chá de vinho abafado
  • 1 colher de sobremesa de canela

Bolo Podre

Numa taça bate-se a margarina com o açúcar, e junta-se os ovos um a um, batendo de cada vez que…

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Ingredientes
  • 200 gr de massa de raviolis
  • 250 gr de farinha
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 8 alperces maduros
  • 100 gr de requeijão
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • um pouco de farinha
  • um pouco de canela em pó
  • uma noz grande de manteiga
  • 2 colheres de rum

Raviolis Doces

Amassar a farinha com os ovos inteiros, uma pitada de sal e deixá-la descansar uma hora. Tender a massa com…

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Ingredientes
  • 4 batata(s)
  • 50 g margarina
  • dl natas
  • 1 c. sopa salsa picada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 25 g queijo ralado

Batatas recheadas

1. Lave as batatas ainda com a casca e enxugue-as em papel absorvente. 2. Corte em cada batata uma "tampa"…

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Ingredientes
  • 1kg de batatas (cortadas em rodelas)
  • 130g de queijo tipo ementhal, ralado grosso
  • 30g de manteiga
  • 1 ovo
  • meio litro de leite
  • nós moscada
  • um pacote de natas
  • um dente de alho
  • sal
  • pimenta
  • erva de provence

Batatas Gratinadas

Bata bem os ovos e acrescente leite, uma pitada de nós moscada, sal e pimenta. Esfregue o dente de alho…

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Ingredientes
  • *450 g de batatas nao farinhentas
  • *5 ovos (tamanho M)
  • *300 g de acucar
  • *100 g de avelas moídas
  • *150 g Semolina
  • *2 c/ cha de fermento em po
  • *1 kg de natas
  • *1 pacote de espessante de natas
  • *1 pacote de acucar de baunilha
  • *100 g de chocolate escuro (pode substituir por 100 g de chocolate ralado escuro)
  • *150-200 g de macapao
  • *2-3 c/ sopa de cacau em po para envolver e polvilhar
  • *papel manteiga

Bolo de batata

Lave as batatas e cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 minutos. Assuste as batatas com agua fria e retire…

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Ingredientes
  • 250 g de chocolate
  • 125 g de manteiga amolecida
  • 1 pitada de sal
  • 175 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • 1 colher de sopa de cacau em po
  • 100 g chocolate ao leite
  • papel manteiga

Cookies de chocolate

Pique 150 g de chocolate escuro e derreta em banho-Maria. Bata cremosamente a manteiga, sal, acucar e acucar de baunilha,…

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