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3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1/2 ramo de estragao
  • 400g de queijo parmesao
  • 200g de tomates sereja
  • 150g de pepino de salada
  • 100g de rucula
  • 150g de alface(lollo branco)
  • 1 c/sopa de mostarda meio picante
  • 3 c/sopa de vinagre de vinho branco
  • sal
  • 1 pitada de acucar
  • pimenta preta
  • 4 c/sopa de oleo
  • papel manteiga

Salada mista em cestinhos de parmesao

Lave e seque o estragao. Rale finamente o queijo parmesao. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga. Polvilhe em cada tabuleiro…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 16 fatias:
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 240 g de acucar
  • 100 g de farinha
  • 105 g de amido de milho
  • 20 g de cacau em po
  • 2 c/ cha de fermento em po
  • 1 frasco (720 ml) de cerejas amargas sem caroco
  • casca de um limao descascado finamente
  • 500 g de mascarpone
  • 3 pacote de acucar de baunilha
  • 4 c/ sopa de licor de cereja
  • 2 copos (200 g cada) de natas
  • 2 pacotes de espessante de natas
  • 40-50 g de cobertura de chocolate escuro
  • algumas cerejas de cocktail e erva cidreira para decorar
  • manteiga para a forma
  • saco pequeno de congelacao

Bolo back florest de cereja com creme…

Separe os ovos. Bata as claras com 5 colheres de sopa de agua fria em castelo e adicine150 g de…

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Ingredientes
  • *450 g de batatas nao farinhentas
  • *5 ovos (tamanho M)
  • *300 g de acucar
  • *100 g de avelas moídas
  • *150 g Semolina
  • *2 c/ cha de fermento em po
  • *1 kg de natas
  • *1 pacote de espessante de natas
  • *1 pacote de acucar de baunilha
  • *100 g de chocolate escuro (pode substituir por 100 g de chocolate ralado escuro)
  • *150-200 g de macapao
  • *2-3 c/ sopa de cacau em po para envolver e polvilhar
  • *papel manteiga

Bolo de batata

Lave as batatas e cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 minutos. Assuste as batatas com agua fria e retire…

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Ingredientes
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 175g de açúcar
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 100g de farinha
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • 5 folhas de gelatina
  • 350g de framboesas
  • 300g deiogurte natural sólido
  • 150g de creme fraiche
  • 150g de geleia de framboesa
  • 1 pacotinho de espessante de natas
  • 250g de natas
  • 1-2 colheres de sopa de crocante de avelã
  • manteiga e farinha para a forma
  • película aderente

Bolo de framboesa

Comece por barrar uma forma comprida (cerca de 30 cm) com manteiga e polvilhe de farinha. Bata os ovos até…

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Ingredientes
  • 1 GALINHA GRANDE
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 1 COPO DE VINHO DO PORTO
  • 1 COLHER DE SOPA DE PÃO RALADO
  • 1 COLHER DE SOPA DE MEL
  • SAL
  • PIMENTA

GALINHA Á MODA DO CHEFE

LIMPE BEM A GALINHA ESMAGUE OS ALHOS JUNTE Á MANTEIGA DERRETIDA ESFREGUE A GALINHA COM ESTE PREPARO COLOQUE-A NUM TABULEIRO…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 colher (sobremesa) de limão e salsa Espiga
  • 1 colher (sobremesa) alho e Jindungo Espiga
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • ½ caldo de carne
  • Sal e pimenta q.b.
  • 50 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco

Coelho assado no forno com especiarias Espiga

Coloca-se o coelho num tabuleiro, seguido dos restantes ingredientes. Esfrega-se tudo muito bem no coelho e leva-se ao forno a…

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Ingredientes
  • 100 g de leite
  • 100 g de margarina
  • 1 colher de chá de leite em pó gordo (opcional)
  • 70 g de açúcar amarelo
  • 10 g de fermento fresco
  • 1 colher de café de sal
  • 3 ovos
  • 480 g de farinha tipo 55
  • Raspa de 2 laranjas
  • 30 g de vinho do Porto
  • 1 chávena de frutos secos (nozes, avelãs, pinhões
  • 200 g de chocolate de culinária
  • Para decorar:
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de geleia diluída com 1 colher de chá de água

Bolo Rei de Chocolate

Misture com uma colher o fermento com o leite morno. Junte as raspas da laranja, o vinho do Porto, a…

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Ingredientes
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 folhas de salsa
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • azeitonas verdes
  • 2 kg de lagarto de vitela ou vitela sem osso
  • 1 dente de alho socado
  • 1 rabanete cortado em forma de flor
  • suco de 1 limão
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher (café) de pimenta branca
  • 1 cálice de vinho do Porto seco
  • 1/2 xícara (chá) de óleo

Vitela assada com pirão de batata

Limpe a carne, retirando a pelanca e cortando-a com a faca. Coloque a carne em uma assadeira. Misture o sal,…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de perú
  • sal
  • 1 ovo batido
  • 3 c. sopa de queijo ralado light
  • 3 c. sopa de pão ralado
  • azeite para untar o tabuleiro

Bife de perú panado no forno

Temperar os bifes com sal e deixar tomar gosto. Misturar o pão ralado e o queijo, misturando muito bem. Passar…

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Ingredientes
  • 8 cogumelos castanhos
  • 200g de queijo ricota
  • 1 dl de azeite extra virgem
  • 1/4 de ramo de salsa
  • 1/4 de ramo de coentros
  • 80g de amêndoa pelada
  • 50g de queijo parmesão
  • Sal e pimenta q.b.
  • Raspa de lima

Cogumelos Recheados com Pesto e Ricota

No robot de cozinha triture o queijo parmesão até ficar fino. Triture grosseiramente a amêndoa. Junte a salsa e os…

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Ingredientes
  • 1 pescada
  • Mostarda
  • 125g de natas

Pescada no Forno com Mostarda

Abra a pescada ao meio, retire-lhe a espinha e besunte as duas metades da pescada com mostarda. Volte a fechar…

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Ingredientes
  • 6 maçãs
  • 60 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sultanas
  • Licor de maçã com canela a gosto
  • 1 Colher chá de Canela em pó
  • 150 g de farinha
  • 80 g de açúcar amarelo
  • 80 g de margarina

Crumble de maçâ da Xé

Ligue o forno e regule-o para os 225 °C. Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos. Ponha-a num recipiente…

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