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3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1 perna de borrego
  • 6 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl vinho branco
  • 1 colher sal mesa
  • Pimenta
  • Piri piri
  • 6 cebolinhas pequenas pequenas
  • 2 colheres de margarina

Borrego com Farinheira

Pique a farinheira e escalde-a em água a ferver. Prepare uma papa com 4 dentes de alho, a farinheira desfeita…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 175 g de manteiga
  • 175 g de açúcar branco
  • 175 g de farinha com fermento
  • 2 ovos
  • Raspa de meio limão
  • 50 ml de buttermilk ou leite
  • 100 g de chocolate branco cortado em pedaços pequenos
  • 125 g de amêndoas raladas
  • 150 g de framboesas frescas
  • Para decorar:
  • Açúcar de confeiteiro
  • Framboesas frescas
  • Raspas de chocolate branco

Bolo de Framboesas e Chocolate Branco

Pré-aquecer o forno a 180º. Bater o açúcar com a manteiga até obter uma mistura cremosa. Acrescentar os ovos um…

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Ingredientes
  • 250 gr pão
  • ½ litro leite frio
  • 6 ovos
  • 200 gr açúcar
  • 1 colher (chá canela)
  • Raspa 1 limão
  • ½ cálice de Vinho do Porto (opcional)

Doce de pão (aproveitamentos)

Demolhar o pão no leite frio. Juntar os ovos, açúcar, canela, Vinho do Porto e raspa de limão e bater…

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Ingredientes
  • 3/4 de chávena de chá de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/4 de chávena de chá de farinha
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/4 de chávena de chá de sumo de limão
  • 1 chávena e meia de chá de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • margarina e farinha q.b

Pudim de limão

Ligue o forno a 175ºc. Unte um pirex ou uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Numa tigela misture…

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Ingredientes
  • VINHA'LHO
  • 500 g de pá de porco ( cortar em pedaços finos)
  • sal grosso q.b. (para tempero da carne)
  • 3 dentes de alho (picado)
  • 2 folhas de louro
  • 1 Litro de vinho tinto (de preferência verde)
  • RECHEIO
  • 200 g de chouriça (cozida"cortar a rodelas finas)
  • 200 g de salpicão (cozido"cortar a rodelas finas)
  • MASSA
  • 600 g de farinha tipo 45
  • 50 g de açúcar
  • 150 g de manteiga (derretida)
  • 45 g de fermento padeiro
  • 100 ml de água morna (para desfazer o fermento)
  • 25 ml de azeite
  • 4 ovos + 1 (para pincelar)

Bôla de Carne a Portuguesa

VINHA'LHO 1º Em um alguidar colocar a carne temperada com o sal, juntar o alho e o louro, regar com…

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Ingredientes
  • 250 g bolacha-maria
  • 125 g margarina
  • q.b. leite
  • 1 lata leite condensado
  • 4 ovos
  • sumo de 1 limão

Tarte de leite condensado

1. Partir e moer as bolachas. 2. Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com um pouco de leite até…

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Ingredientes
  • 1 alho francês pequeno (cerca de 125 g)
  • sal
  • 2 fatias (30 g cada) de peito de perú (carnes frias para sandes)
  • 75 g de creme azedo
  • 60g de queijo ralado teor reduzido de gordura
  • salsa para decorar
  • manteiga para a forma

Alho francês gratinado

Limpe e lave o alho francês e corte em pedaços de cerca de 5 cm de largura. Pré coza o…

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Ingredientes
  • 1 perna de peru c/ 1,5 kg
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1,2 kg de batatas
  • sal, pimenta e óleo q.b.

Perna de perú assada com batatas

Ligue o forno a 210 graus. Arranje e lave a perna de perú, dé-lhe uns golpes profundos e coloque-a num…

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Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de farinha
  • 2 c. de sopa de mel
  • 2 c. de sopa de manteiga
  • 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 c. de chá de canela
  • raspa de limão e frutos secos à escolha q.b

Bolo Preto de 1 ovo

Bata tudo junto e leve ao forno previamente aquecido a 170º , numa forma untada de manteiga e polvilhada com…

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Ingredientes
  • 18 tiras de fimbre delgadas (3 mm de espessura)
  • 1 copo de lico cheio de vinho moscatel
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 500 gr de ginjas frescas descaroçadas
  • farinha q.b.
  • banha de porco q.b.

Fiambre com Moscatel

Passam-se por farinha as fatias de fiambre que se fregem depois levemente em banha de porco. Retiram-se então as fatias…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 180g de açúcar branco
  • Sumo de 1 laranja
  • Raspa de ½ laranja
  • 210g de farinha com fermento
  • 1 colher sobremesa de fermento
  • Para a calda:
  • 1 chávena chá (240ml) de sumo de laranja (reserve uma casca para decoração)
  • 2 a 4 colheres sopa de açúcar, de acordo com a acidez da laranja
  • Côco ralado para polvilhar

Pão de Ló de Laranja e Côco

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e cubra com papel vegetal. Peneire a farinha junto…

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho em fatias
  • 2 cebolas vermelhas cortadas em 4
  • 1 beringela em cubos
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em fatias grossas
  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
  • 1 pimentão verde sem sementes cortado em tiras
  • 125ml de azeite
  • 2 raminhos de alecrim
  • 3 raminhos de tomilho
  • 4 tomates sem pele cortados em 4

Ratatouille

Aqueça o forno a 220 graus. Misture o alho, cebola, beringela, abobrinha, pimentão e azeite. Tempere com sal e pimenta.…

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