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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 250 g de massa em lacinhos
  • sal
  • 4 files de frango (cerca de 100 g cada)
  • 10 g de manteiga
  • pimenta
  • algumas gotas de sumo de limao
  • 150 g de cenouras
  • 2 tomates
  • 150 g de courgette
  • 6 c/ sopa de vinagre
  • 6 c/ sopa de oleo
  • acucar
  • limao e manjericao para decorar

Salada de lacinhos

Cozinhe a massa em agua temperada de sal cerca de 8 minutos,escorra depois de cozida. Lave e seque os filetes…

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Ingredientes
  • 500 gr de carne de vaca
  • 1 pacote de natas
  • 3 ovos
  • 1 litro de leite
  • farinha de trigo q.b.
  • tomate pelado q.b.
  • azeite q.b.
  • margarina q.b.
  • 3 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • noz-moscada q.b.
  • salsa q.b.

Coroa de Carne

Cozer a carne e picá-la. Numa frigideira saltear a cebola picada, o alho picado e a cenoura ralada num pouco…

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Ingredientes
  • 2 Bananas,
  • 2 Papaias,
  • 2 Mangas,
  • 4 Kiwis,
  • 500 G de morangos,
  • Metade de 1 tablete de chocolate para culinária,
  • 6 colheres de sopa de leite,
  • 4 colheres de sopa de açucar.
  • Obs: Pode por a fruta que pretender.

Espetadas de fruta com chocolate quente

Corte a fruta aos pedaços não muito pequenos basta médos, e vá espetando, intrecalando a fruta e as cores e…

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Ingredientes
  • Manteiga: 80 g
  • Água: 1/4 litro
  • Açúcar: 1 colher de chá
  • Sal: 1/2 colher de chá
  • Farinha: 125 g
  • Ovos: 4

Profiterols-a base

Derreta a manteiga em lume brando. Acrescente a água, o açúcar e o sal e deixe no lume até levantar…

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Ingredientes
  • 1kg de costoletas 2 ceboas 2dentes de alho 3dc de vinho branco,azeite 2dc 1kg de batatas polpa de tomate 10dc,1folha de louro sal e pimenta q,b

costoletas a padeiro

Leve ao lume numa frigideira o azeite frite a carne temprada com osal e os alhos as cebolas as rodelas…

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Ingredientes
  • • 8 Costeletas de Borrego;
  • • 1 Embalagem de massa;
  • • 1 Cebola;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 2 Colheres de sopa de manteiga;
  • • 1 Colher de sopa de margarina;
  • • 2dl de vinho tinto;
  • • ½ Cubo de caldo de carne;
  • • Ervas aromáticas a gosto q.b.;
  • • Sal e pimenta q.b.;
  • • Azeite para fritar.

Costeletas de Borrego com Molho Bordalesa

Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, deixe aquecer, junte as Costeletas de Borrego e deixe fritar.…

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Ingredientes
  • • 800g de camarão médio;
  • • 1 Lata de rodelas de ananás em calda;
  • • 150g de toucinho fumado extra;
  • • 1 Lata de cogumelos inteiros;
  • • 50g de creme vegetal;
  • • 1 Limão;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • • Azeite q.b..

Espetada de camarão com toucinho e ananás

Escorra o ananás e os cogumelos. Deixe descongelar um pouco o camarão, descasque-o deixando apenas a ponta da cauda e…

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Ingredientes
  • 1 kg de morangos lavados e cortados em pedaços
  • 2 pacotes de natas frescas
  • açúcar qb
  • 2 raminhos de hortelã
  • canela qb

Mousse de morangos

Levar a lume brando os morangos, juntando-lhes canela a gosto, açúcar e hortelã. Deixar que criem "goma". Bater as natas…

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Ingredientes
  • 400 g massa conchas
  • 3 tomate(s) pelado(s)
  • 1 meloa em bolinhas
  • 200 g camarão(s) descascado(s)
  • 1 c. café pimenta-de-caiena
  • 4 c. sopa maionese
  • 1 c. sopa ketchup
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Cocktail de conchas e camarão

1. Coza as Conchas Milaneza 'al dente'. Quando estiverem cozidas, escorra-as bem. 2. Numa taça, envolva a massa com os…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 8 pessoas:
  • 4 pimentos vermelhos
  • 500 g de cenouras
  • 3 courgettes coloridas (verde, amarelo)
  • 1 kg de cogumelos pequenos
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 150 ml de vinagre
  • 3 folhas de louro
  • 1 talo de alecrim
  • sal
  • pimenta
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 100 g de presunto parma
  • 1 pacote (125 g) de Grissini
  • ervas frescas para decorar
  • 150 g de azeitonas
  • 150 g de peperonis em conserva
  • 100 g de salame italiano
  • 1 pão ciabatta

Travessa de antipasti clássico

Limpe, lave e corte os pimentos em pedaços. Descasque, lave e corte as cenouras, em palitos. Limpe, lave e corte…

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Ingredientes
  • 4 ABACATES
  • 300 g DE CAMARÃO MÉDIO
  • 6 COLHERES DE MAIONESE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE KETCHUP
  • 2 OVOS
  • SAL

ABACATES COM CAMARÃO Á CHEFE

ABRA OS ABACATES E RETIRE O CAROÇO COM A AJUDA DE UMA COLHER RETIRE A POLPA PARA DENTRE DE UMA…

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Ingredientes
  • massa cozida
  • atum em lata
  • ovo cozido
  • alface
  • camarão cozido
  • delicias do mar
  • ervilhas e cenoura baby cozidas

Salada estival

-Coza a massa e os legumes, temperados de sal, mas à parte. -Depois de ambos estarem cozidos passe-os por água…

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