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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de espetadas de porco;
  • • ½ Chouriço de carne;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 2 Colheres de sopa de margarina;
  • • 1dl de vinho branco Conde;
  • • Sumo de 1 limão;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Espetadas de Porco com Molho de Chouriço

Tempere as espetadas com sal, pimenta e o sumo do limão. Ligue o grelhador, deixe aquecer, junte as espetadas e…

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Ingredientes
  • 1 colher (sobremesa) de café clássico
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavado
  • 2 dl de água
  • 2 dl de sumo de maçã
  • 1 pau de canela
  • cravinho em pó ao seu gosto
  • 1 laranja

Café da Normandia

Dissolva o café e o açúcar na água a ferver. Junte-lhes o sumo de maçã, o pau de canela, o…

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Ingredientes
  • 100 g espinafre(s)
  • 35 g queijo-Roquefort
  • 1 abacate
  • 100 g cogumelos laminados
  • 200 g bacon
  • 1 dl natas azedas
  • c. sopa vinagre
  • 35 g noz(es) picada(s)

Salada americana

1. Lavar muito bem os espinafres. 2. Cortar a meio o abacate, descascar e cortar a polpa em bocadinhos regulares.…

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Ingredientes
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 90g de açúcar
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 125 ml de licor de ovos
  • 350g de natas
  • 300g de framboesas congeladas
  • 5 colheres de sopa de sumo de limão
  • cidreira para decoração

Perfait de licor de ovos com framboesas

Coloque os ovos, 40 g de açúcar e o açúcar de baunilha em uma tigela grande e bata por 5…

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Ingredientes
  • 3 iogurtes naturais
  • 1 copo (vinho) de caldo de galinha frio
  • 1 pepino médio
  • 4 rabanetes
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • sal e pimenta
  • cubos de gelo

Sopa Fria de Iogurte

Descasque o pepino e tire-lhe as pevides. Tire os pés e a rama aos rabanetes e lave-os muito bem. Passe…

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Ingredientes
  • 500g de morangos
  • 200G amendoas laminadas
  • 20 G Açucar em Pó
  • 15 G chocolate
  • 40 G açucar
  • 300 G natas batidas

Espetada de morangos com pitada de chocolate

Molho base: Coloque as natas e o açucar num tacho e leve a aquecer. Apague o lume antes de iniciar…

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Ingredientes
  • 1 ovo
  • 2dl leite
  • 100gr farinha sem fermento
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de sobremesa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Crepes!

Mistura-se numa taça a farinha com o açúcar e uma pitadinha de sal. Mede-se o leite e junta-se o ovo.…

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Ingredientes
  • 1.2l de leite
  • 8 gemas
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • 3 limões |casca|
  • 1 pau de canela
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • açúcar q.b.

Leite-creme queimado

Leva um litro de leite ao lume, juntamente com o pau de canela e as cascas de limão, até ferver.…

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Ingredientes
  • 200 gr de bifinhos de perú
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 100 gr de cenoura
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 raminho de salsa
  • 6 dl de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha sem glúten
  • 3 ovos
  • Farinha
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • noz moscada q.b
  • flocos de batata q.b
  • óleo q.b.
  • alface q.b
  • espinafres q.b
  • tomate q.b

Croquetes de Carne e cenoura

1. Corte a carne em tirinhas; pique a cebola e os dentes de alho ; rale a cenoura; refogue tudo…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 chávenas do caldo que cozinhou o bacalhau ou leite
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha bem picadinhas
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sal a gosto
  • Recheio:
  • 200 gr de bacalhau já cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa de salsa e cebolinha bem picadinho
  • 1/2 chávena de cebola bem picadinha
  • Óleo q.b.
  • Leite q.b.
  • Pão ralado q.b.

Delícia bolinhos de bacalhau

Coloque a água do bacalhau ou o leite a ferver com a manteiga e o sal. Quando levantar fervura acrescente…

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Ingredientes
  • • 2,5dl de iogurte;
  • • 100g de açúcar em pó;
  • • 2dl de nata;
  • • 1 Vagem de baunilha;
  • • 1 Manga;
  • • 1 Colher (sopa) de açúcar mascavado;
  • • 4 Pedras de gelo.

Espuma de iogurte com manga

Bata o iogurte com açúcar em pó. Junte a nata previamente batida e as sementes da vagem de baunilha. Descasque…

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Ingredientes
  • • 1 Chouriço extra;
  • • 250g de farinha;
  • • 150g de queijo ralado;
  • • 4 Ovos;
  • • 1,5dl de vinho branco;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1 Colher de chá de fermento em pó;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Manteiga para untar.

Bolo de Chouriço

Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e ligue o forno a 180ºC. Retire a pele ao chouriço e…

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