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490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes

Massa:
1/2 kg de farinha para tapioca (beiju)
água o suficiente para dar o ponto
sal a gosto
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 kg de linguiça calabresa triturada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Beiju de tapioca com calabresa

Massa: Numa tigela, coloque a farinha para tapioca e vá adicionando água até cobri-la, ficando dois dedos acima. Deixe de…

Jaciára
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Ingredientes

• 500g de búzios cozidos;
• 1 Lata grande de tomate pelado;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 2 Gemas;
• 1dl de azeite;
• 1 Colher de sopa de mostarda;
• Sumo de 1 limão;
• 1 Folha de louro;
• Salsa picada q.b.;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b..

Fricassé de Búzios

Descasque e pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite, o louro e leve ao…

kimm
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Ingredientes

Para a base:
75 g de cobertura de chocolate escuro
50 g palitos la reine
50 g de coco ralado
Para o recheio e decoracao:
1 pacote (200 g) de chocolates de amendoa e coco (como Raffaello)
1 pacote de pudim em po sabor a damasco (para 500 ml de iíquido)
100 g de acucar
3 laranjas
1/2 embalagem de esmalte transparente (250 ml)
1/8 l de sumo de maca claro
chips de coco fresco, laranja e doces de coco (raffaello) para decorar

Torta de laranja & coco

Derreta o chocolate em um banho maria. Esmague os palitos la reine e misture com o coco ralado e o…

lalalo
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Ingredientes

2 laranjas
3-4 c/ sopa de mel líquido
3 c/ sopa de sumo de limão
1 maçã média
1 banana (cerca 150g)
2 kiwis
50g de passas
4 c/ sopa de manteiga
1 pacotinho de açúcar baunilhado
1 ovo
250g de quark magro (queijo fresco)
75g de farinha

Bolinhos de passas com frutinha

Descasque as laranjas de maneira que retire ao mesmo tempo a pele branca, corte os filetes entre a pele que…

Picoquinha
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20 camarões pequenos congelados (pré-cozinhados, sem intestino e descascados)
1 malagueta vermelha
1 lima
2 abacates maduros
100-150 ml de sumo de maçã
500 ml leitelho
1 colher de sopa óleo
sal
pimenta
4 espetos de madeira

Sopa fria de abacate com espeto de…

Descongele o camarão. Corte a malagueta ao meio sobe o comprimento, retire as sementes e corte em tiras finas. Corte…

Picoquinha
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Ingredientes

12 camarões cozidos
1 manga espada em fatias
2 cenouras cruas raladas
6 folhas de alface em tiras
4 folhas de mostarda
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Salada de Camarão com Manga

1. Doure o alho no azeite. 2. Refogue o camarão durante um minuto. 3. No prato: as folhas de mostarda,…

Rosaninha
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Ingredientes

1 k de carne (file mingnom)
7 colheres de (sopa) de margarina, sendo que 2 colheres são para o refogado.
2 colheres de (sopa) de catchup
2 colheres de sopa de mostarda
4 a 5 tomates (dependendo do tamanho dos tomates)
400 g de cogumelos fatiados (ou como achar melhor)
2 latas de creme de Leite
1 copo de conhaque

Strogonof de Carne

ingredientes 1 k de carne (file mingnom) 7 colheres de (sopa) de margarina, sendo que 2 colheres são para o…

Star795
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Ingredientes

4 colheres (sopa) de maionese
8 fatias de pão de forma ou integral
4 folhas de alface
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 chávena (chá) de natas
1 colher (sopa) de ketchup
1 cenoura ralada
tiras de cenoura e pepino q.b.

Sanduíche de Frango

Barre o pão com a maionese. Colocar a folha de alface, o frango misturado com as natas, o ketchup, a…

Ana Matias
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Ingredientes

200 gramas de coco ralado
Meio litro de aguardente
400 gramas de açúcar (adicionei mais 100 gramas na calda)
2 dl água

Licor de Coco

Juntar o coco ralado a aguardente e 200 gr de açúcar num frasco bem fechado deixe em repouso 1 mês.…

Aromas de Cor
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Ingredientes

*2 ovos
*100g de carne de porco moída ou carne de dentro da salsicha, de preferencia puro porco, de boa qualidade e sem aroma
*1 pitada de sal
*1 pitada de páprica
*1 pitada de noz moscada moída na hora
*pimenta do reino à gosto
*1 colher (café) de mostarda (aqui usei a mostrada inglesa, mas se for difícil encontrar, use a americana, que também da um bello sabor..)
*1 colher (café) de semente de funcho (finocchietto selvatico) - opcional
*1 colher (sobremesa) de sálvia
*1 dente de alho ralado
*1 cebola pequena ralada
p/ empanar :
*1 ovo inteiro batido e 1 colher (sopa) de leite
*um punhadinho de fr. trigo
*1 pires de farinha de pão
*óleo para fritar