490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • Para o arroz:
  • cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 caneca de arroz
  • 1 caneca de água
  • 1 pitada de sal
  • Para a "surpresa":
  • 1 lata de atum
  • maionese

Arroz surpresa

Faça um estrugido com azeite, cebola e alho. Quando começar a ficar alourado junte o arroz e deixe cozinhar por…

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Ingredientes
  • 4 fatias de pão de forma
  • 100g miolo de camarão
  • 1/4 de cebola
  • 1 ovo
  • gengibre q.b.
  • noz moscada q.b.
  • sal q.b.
  • 1 colher de chá de sementes de sésamo

Tostas de sésamo e camarão

Juntar todos os ingredientes (à excepção do sésamo) na picadora e ralar a mistura até formar uma mistura mole -…

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Ingredientes
  • 4 a 5 metades de pêssego em calda
  • 1/4 de chávena de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de limão
  • 3 folhas de hortelã
  • 1/3 chávena de chá de sumo de laranja
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
  • 1 litro de gasosa

Refresco de Frutas

Bate-se o pêssego num liquidificador. Dissolve-se o açucar num tacho e junta-se a hortelã. Põe-se em lume brando. Deixa-se ferver…

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Ingredientes
  • 1 pacotinho de molho sabor a baunilha (para 1/2 l de leite)
  • 2 c/sopa (30g) de acucar
  • 1/2 l de leite magro
  • raspa de 1/2 limao
  • 1-2 c/sopa de sumo de limao
  • 1 c/sopa de amaretto-licor (facultativo)
  • 1 melancia pequena (cerca de 1,6 kg)
  • erva cidreira para decorar

Melância com molho de limão & baunilha

Dissolva o molho (que e em po)com o acucar e 3 c/sopa de leite,leve o restante leite a ferver,retire o…

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Ingredientes
  • Ingrediente para 4 copos (de 200 ml cada)
  • 4 gemas de ovo (tamanho M)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 125 ml de rum castanho
  • canela para polvilhar

Grog de ovos

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme grosso. Adicione o rum continuando a bater. Despeje o creme…

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Ingredientes
  • Variedade folhas:
  • Alface lisa, crespa, roxa, americana, folhas de endívia e de radichio
  • Frutas:
  • Manga e melão pequenas, bolinhas ou pedacinhos de morangos, fatias de tomates e frutas silvestres como amora, cereja, groselha e cassis
  • Flores:
  • De nastúrico, folhinhas de manjericão roxo Camarões grandes cozidos
  • O molho:
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 pacotinho de creme de leite fresco

Salada de Flores

Distribuir numa travessa grande todas as folhas. Depois as frutas, o camarão e as flores. O tempero da salada fica…

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo grande (ou dois pequenos)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Recheio
  • Doce de leite
  • Sorvete de baunilha
  • Calda de sorvete (chocolate, caramelo)
  • Acerolas ou cerejas

Crepes franceses

Passo n˚1. Aqueça em fogo mínimo, sempre mexendo, a manteiga com o leite até derreter completamente a manteiga. Retire do…

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  • No Inverno a pêra é um dos frutos que não faltam cá por casa, numa daquelas promoções de supermercado trouxe cerca de 4 quilos cá para casa. Como o Natal se aproximava decidi fazer uma compota de pêra. Que posso dizer fica muito bem com um queijinho e umas tostas ou pão fresquinho!
  • Ingredientes
  • 2 kg de pêras descascadas e cortadas em pedaçinhos muitos pequenos
  • 1 kg e meio de açúcar
  • 2 paus canela
  • 2 estrelas de anis

Compota de Pêra

Preparação Colocar as pêras cortadas em bocadinhos pequenos numa panela, juntar o açúcar, os paus de canela, as estrelas de…

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Ingredientes
  • 1cebola ;
  • 4 bifes ;
  • 50ml azeite;
  • 1c. Sopa manteiga;
  • 50ml vinho branco ;
  • 1dl caldo carne;
  • 1c.sopa mostarda ;
  • 50ml natas ;
  • 1c.sopa ketchup

Carne – Bife com molho de mostarda

Tritura -se a cebola com sal e pimenta de seguida barra-se os bifes e, deixa se repousar por 10minutos. Frita…

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Ingredientes
  • 1 xícara de flocos de aveia
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de pão ralado
  • Polpa de tomate
  • 4 colher (sopa) de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 2 rodelas de Alho francês
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Temperos: 1 knor, pimenta, cominhos, oregons e sal
  • Nota: 1 xicara é um copo com 240ml aproximadamente

Almondegas Vegetarianas

Misture a aveia, a cenoura, a farinha, o pão ralado, os 2 ovos, o queijo, o alho francês, a cebola…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • suco de 1 limão
  • 2 abacates pequenos maduros
  • 200 g de camarões limpos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de ketchup

Coquetel de camarão e abacate

Cozinhe os camarões em água por 5 minutos. Corte os abacates ao meio e retire parte da polpa com cuidado…

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Ingredientes
  • 35g de café clássico
  • 3 colheres (sopa) de natas
  • 1 colher (sopa) de leite condensado
  • 1 pitada de cacau em pó magro

Cappuccino

Distribua o café quente por duas chávenas. Bata as natas em chantilly e junte-lhes o leite condensado, misturando bem. Cubra…

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