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1- Retire a pele ao chouriço, corte-o em pedaços e pique-os na picadora. Descasque e lave as cebolas e os…
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Faça um refogado com as cebolas,os alhos e azeite. deixe refogar. a seguir coloque os tomates e junte um pouco…
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Descarte a pele e as espinhas do bacalhau. em seguida, corte-o em pedaços regulares e não muito grandes. em uma…
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Preparação: Cortar a carne (muito bem limpa de possíveis gordura e nervos), em cubos de três centímetros de lado, mais…
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Cozer o bacalhau, limpar de qualquer espinhas ou peles e desfiar. Cozer as batatas e reduzir a puré ou, se…
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Corta-se a carne em pequenos pedaços. De seguida, faz-se um refogado com a cebola bem picada e o azeite, até…
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Coloque a vagem em uma panela com água e sal e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até que…
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Colocar a carne picada numa taça com uma pitada de sal e pimenta, picar o endro finamente e reservar um…
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Coloca-se num tacho 2 cebolas médias cortadas às rodelas e refogam-se em azeite até estarem bastante louras mas sem ficarem…
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Apare a côdea às fatias de pão e corta-se cada uma delas em 4 rectângulos. Descasque as gambas enquanto cruas,…
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Num tacho com água dá-se uma pequena cozedura ás cabeças de peixe e reserva-se a água de as cozer. Tiram-se…
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Abra os lombos de pescada ao meio e tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta. Reserve. Pique a cebola…
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