4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 250gr de açúcar
  • 60gr de manteiga
  • 600gr de frutos vermelhos congelados
  • Raspa de 1 limão
  • 2 ovos batidos

Curd de Frutos Vermelhos com Pedaços

Coloque os frutos vermelhos numa caçarola e leve-os ao lume baixo, quando começar a ferver retire do lume. Coloque em…

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Ingredientes
  • Receita para para 4-5 frascos de 250 ml cada
  • 5-6 pessegos (700g)
  • 6-7 laranjas
  • 500 g de açúcar extra-gelificação (2:1; para 1000 g de fruta)
  • 5 c/sopa de campari

Doce de pêssego & campari

Lave,corte ao meio e retire o caroco dos pessegos,corte aos cubinhos e pese 500g. Corte as laranjas ao meio e…

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Ingredientes
  • 8 fatias de pão para tostas-torradas
  • 4 c/ sopa de doce de framboesa
  • 4 c/ sopa + 100g de amêndoas laminadas
  • 2 ovos (M)
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 5 c/ sopa de leite
  • 2 c/ sopa de banha
  • 500g de compota de frutos vermelhos( de frasco ou copo)
  • 200g de gelado sabor a baunilha
  • 2 c/ sopa de açúcar em pó
  • hortelã para decorar

Tostas francesas de amêndoa com compota de…

Barre 4 fatias de pão com 1 c/ sopa de doce de framboesa cada, deixando uma margem no pão livre…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 200 g de arroz (por exemplo, Basmati)
  • sal
  • 1 couve-flor (cerca de 1 kg)
  • 1 maco de cebolinha verde
  • 1/2-1 malagueta vermelha
  • 1-2 c/ sopa de oleo
  • 300 ml molho aziatico agridoce (garrafa)
  • 2 c/ sopa de molho de soja
  • pimenta

Couve flor frita agridoce

1- Leve o arroz a cozer em 400 ml de agua fervente com sal em lume brando por cerca de…

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Ingredientes
  • 1 kg de chocos (limpos, sem tinta)
  • 1 kg de miolo de camarão 20/40
  • 400 g de massa de tinta de choco
  • tomate cherry
  • 5 c (sopa) de azeite
  • 1/2 limão
  • Tomilho
  • salsa picada
  • sal e pimenta preta moída no momento q.b.

Chocos com camarões e massa de tinta…

Num recipiente tempere os chocos e os camarões com o sumo do limão, sal, a pimenta preta e polvilhe um…

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Ingredientes
  • Pangrattato (migalha de pão crocante) o quanto baste
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Folhas de tomilho a gosto
  • Dentes de alho a gosto
  • Espaguete o quanto baste
  • 5 filés de anchova
  • Chili seco a gosto
  • 1 limão

Massa com pangrattato (Jamie Oliver)

Coloque o pangrattato em um processador e bata na função pulsar. Aqueça o azeite em uma panela e coloque os…

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Ingredientes
  • 1 kg de potas cortadas em rodelas
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 1/2 limão (sumo)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Para o polme:
  • 2 ovos
  • 250 gr de farinha
  • Sal fino q.b.
  • 300 ml de leite

Calamares caseiros

Num recipiente coloque as rodelas de pota e tempere de sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão,…

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Ingredientes
  • 600 ml de leite gordo,
  • 1 colher de sopa de café instantâneo,
  • 5 gemas de ovos, de preferência de capoeira ou biológicos,
  • 125 g de açúcar amarelo,
  • 400 ml de natas inteiras

Gelado Fácil de Café (por Jamie Oliver)

NUMA caçarola, junte o leite com o café e leve a lume brando até ferver. Retire, mexa e reserve. Bata…

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Ingredientes
  • 500 g de camarões médios
  • 500 g de lulas
  • 2 cebolas graúdas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 10 tomates sem peles e sementes
  • 3 gemas
  • salsinha picada
  • sal e pimenta do reino

Guisado de lulas e camarões

Limpe bem os camarões e as lulas. Corte as lulas em anéis e reserve. Fatie finamente as cebolas. Coloque a…

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Ingredientes
  • 500 g de filé de frango
  • 1 cebola picada finamente
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • ½ xícara de caldo de frango
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • ½ xícara de molho de tomate
  • ¾ xícara de creme de leite fresco
  • sal e pimenta-do-reino

Estrogonofe de frango

Corte os filés de frango em tiras e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Coloque a manteiga em…

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Ingredientes
  • 4 bifes de alcatra sem gordura (100g cada)
  • 2 xícaras de chá de purê de tomate
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1 xícara de água
  • 200g de vagem
  • 4 cenouras cortadas em rodelas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • Sal
  • Oregãos

Bifes Cozidos com Vegetais

Ponha numa panela de pressão, a cebola, os bifes, a vagem, o louro e a cenoura e polvilhe com os…

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Ingredientes
  • 2 postas médias de bacalhau
  • 500 gr. de batatas
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 copo de leite
  • sumo de meio limão

Tabuleiro de bacalhau

Demolhe o bacalhau de um dia para o outro. Coza as batatas em água e sal, escorra-as e reduza-as a…

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