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Numa frigideira frita-se num pouco de manteiga, em lume brando, a cebola picada grosseiramente, até ficar transparente. Junta-se a couve-flor…
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Corta-se a alface em caldo verde menos fino e põe-se uma boa porção nuo fundo de uma travessa grande. Por…
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Numa tigela, mexe-se bem a farinha com os ovos. Junta-se depois o leite aos poucos e, mexendo sempre, passe por…
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Temperar as costeletas com sal e aloirá-las em lume forte numa frigideira com manteiga. Polvilhá-las de farinha, regá-las com o…
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Deixar murchar, numa caçarola com azeite e um pouco de sal, a cebola e as folhas de beterraba e de…
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Amolecer os cogumelos secos em água morna. Cozer em água as batatas com pele e escorrê-las ainda um pouco rijas.Pelá-las,…
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Raspar as cenouras, cortá-las às rodelinhas ou ao comprido e passá-las levemente por farinha. Aquecer numa frigideira muito óleo, deitar…
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Guarda-se um nabo e descascam-se os restantes; cortam-se em pedaços. Descascam-se as batatas e cortam-se também aos pedaços. Lavam-se as…
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Corte a carne aos pedaços pequenos, e tanto quanto possível do mesmo tamanho. Tempere com vinho branco e uma haste…
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Lavam-se as tripas muito bem e esfregam-se com sal e limão. Cozem-se em água e sal. Limpa-se a mão de…
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Com um ramo de carqueja faz-se um chá como habitualmente,mas deixa-se de infusão umas quatro horas.Depois pasa-se o chá por…
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1. Deixar os feijões de molho na véspera. Levar os feijões ao lume numa caçarola, com o tomate passado pelo…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
