4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 250 gramas de cuscus
  • a mesma medida de agua
  • 1 pepino
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • sumo de limao q.b
  • ou vinagre q.b.
  • *q.b.=quanto baste

Couscous com pepino

Coloque os cucus no tacho deite a mesma medida de agua quente sem ser a ferver deixe repousar 5 minutos…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de ossos sua
  • 4 Batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 frasco de feijões manteiga
  • 1 bocado de chouriço
  • 0.5 knorr de legumes
  • Água e sal q.b.
  • Cenouras, batatas, couve lombara, feijões e massinhas.

Sopa de Feijão com Ossos

1.Com um dia de antecedência, tempere, generosamente, os ossos sua. Reserve no frigorifico. 2.No dia, junte água na panela de…

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Ingredientes
  • 2 c sopa de óleo
  • 3 cebolas cortadas em meia-lua
  • 3 dentes de alho finamente picado
  • q.b. sal
  • 1/4 pimento verde em tiras ou cubos
  • 1/4 pimento vermelho em tiras ou cubos
  • 2 c sopa de salsa picada
  • 1 c sopa de orégãos
  • 1 lata de tomate pelado
  • 5 lombos de paloco (congelado fresco)
  • especiarias a gosto (louro, cravinho, pimenta da Jamaica, etc.)
  • piripiri (facultativo)

Paloco em tomate

Aquecer ligeiramente o óleo e deitar a cebola e o alho. Mexer até alourar (só translúcida a cebola). Juntar as…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • óleo
  • 2 peitos de frango grandes e inteiros
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de tempero pronto
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1/3 de xícara (chá) de salsinha picada e talos de salsinha
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo

Tiras de frango ao mel

Retire a pele e os ossos dos peitos de frango. Corte a carne no sentido do comprimento, em tiras de…

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Ingredientes
  • 250 ml de leite
  • +/-12 colheres d sopa de farinha de trigo sem fermento
  • 2 ovos
  • sal fino q.b.

Crepes deliciosos

Colocar grande parte do leite num recipiente O restante leite envolve-se com a farinha e os ovos bate-se tudo com…

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Ingredientes
  • 2 maços de espinafre
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 50 g de amêndoas sem pele
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 4 fatias de presunto cru

Espinafre com amêndoas

Lavar as folhas de espinafre e levar ao fogo cobertas com água. Quando levantar fervura, retirar, escorrer e picar bem…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • sal
  • 2 xícaras de alface picada
  • noz-moscada
  • 1 ovo
  • pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • farinha de trigo (se necessário)

Bolinho de alface

Bata o ovo lentamente e misture os demais ingredientes. Se a massa ficar muito úmida, acrescente um pouco de farinha…

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Ingredientes
  • Recheio
  • 1 rabo de pescada grande (+/- com 1 Kg)
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 ramo de salsa (fica melhor com coentros)
  • 1 caneca de leite
  • 1 colher bem cheia de farinha maizena
  • 3 gemas
  • pimenta, noz moscada e sal q.b.
  • Azeite
  • 1 colher de margarina
  • Massa
  • 3 chávenas almoçadeiras de farinha
  • 3 chávenas almoçadeiras de àgua da cozedura da pescada ( se a àgua da cozedura não for suficiente, pode acrescentar mais água ou leite)
  • 225 gr de margarina
  • casca de meio limão
  • Panar
  • 3 ovos
  • 1 pacote de pão ralado

Rissois de Peixe by teco

Começamos por partir a pescada em 3 ou 4 partes e colocar a cozer , com sal e cascas de…

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Ingredientes
  • 1 flor de brócolos
  • 2 barrinhas de delicias do mar
  • 1/2 lata de feijão branco
  • 6 cubos de tamboril
  • 1 chávena de camarão descascadado
  • 1 fio de azeite
  • Molho de vinagre balsâmico e mel

Salada de feijão branco com tamboril, camarão,…

Grelhar os cubos de tamboril e reservar. Numa frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e salteie os camarões. Separe…

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Ingredientes
  • 800 g de amêijoas
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 raminho de coentros
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 dl de vinho branco
  • 8 dl de água
  • 100 g de tomate maduro
  • 300 g de arroz
  • Sal e pimenta q.b.

Arroz de amêijoas à algarvia

1- Leve a estufar as asmêijoas, num tachinho, com o azeite, metade dos coentros picados, os alhos esmagados e a…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 sopa de cebola
  • 5 laranjas
  • 1 pacote de natas

Frango a maluca da tipaulina

Num tacho sem nada (vazio mesmo) partir o frango aos bocados colocar lá dentro com a sopa de cebola, o…

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Ingredientes
  • Massa tagliateli
  • Bacon aos cubos
  • Pimento verde e vermelho
  • Cogumelos frescos
  • camarão descascado
  • Molho bechamel
  • Sal e pimenta q.b.

Massa com bacon e camarao

A massa coze com agua e um knorr de massa Num tacho anti-aderente coloca-se o bacon Os pimentos laminados Os…

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