4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • • 400g de bife do lombo de novilho;
  • • 1dl de leite;
  • • 1dl de natas;
  • • 125g de queijo emmental;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Azeite virgem extra q.b.;
  • • Puré de batata.

Bife do Lombo de Novilho com Queijo…

Corte a carne em tiras finas e, com um pouco de azeite, salteie-as e tempere com sal e pimenta a…

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Ingredientes
  • •1 polvo pequeno (cerca de 700 g)
  • •2 cebolas
  • •2 dentes de alho
  • •1 colher de sopa de salsa picada
  • •1 dl de azeite
  • •2 dl de vinho tinto
  • •sal
  • •pimenta
  • •1 chávena almoçadeira de arroz

Arroz de polvo à Pico

Prepare o polvo e corte-o em bocados. Num tacho com o fundo espesso deite o polvo, as cebolas, os dentes…

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Ingredientes
  • 8 bifes de peito de frango
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de café de açafrão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1 Chávena de leite
  • 100gr de requeijão fresco
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado

Bifes de Frango com Molho de Requeijão

Tempere os bifes com sal, pimenta e açafrão. Deixe descansar pelo menos durante 30 minutos. Aqueça a margarina e frite…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
  • casca de 1 laranja em tiras finas
  • 3 ramos de hortelã
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • sal a gosto

Fritada com casca de laranja e hortelã

Bata os ovos numa tigela com o sal, a cebola picada fina e o queijo ralado. Adicione a casca de…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de bacon em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 8 espigas de milho verde
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 e 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • sal e pimenta do reino e pimenta caiena
  • peito de frango

Cajun maque-chou

Doure o bacon no óleo e acrescente os ingredientes restantes, exceto o creme de leite. Refogue por cerca de 10…

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Ingredientes
  • 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
  • 1 xícara (chá) de cuscuz (sêmola de grão duro)
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos
  • 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • sal a gosto

Cuscuz marroquino com cúrcuma, legumes e grão-de-bico

Misture numa tigela a cúrcuma e 1 xícara (chá) de água morna. Acrescente o cuscuz, cubra e deixe descansar por…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 tomate
  • Azeite q.b.
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 pitada de sal
  • 1 folha de louro
  • 1/2 chouriço
  • 1/2 morcela
  • 1/2 alheira
  • 1/2 farinheira
  • 1 lata de feijão manteiga
  • 1 couve lombardo
  • Piri-piri q.b.

Feijoada com enchidos

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o louro. Acrescentar o chouriço e o…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 250 g de farinha
  • 80 g de margarina
  • 2 dl de leite
  • 2 dl de agua
  • 1 pitada de sal
  • Ovo batido para passar
  • Pao ralado para passar
  • Oleo para fritar
  • Para o recheio:
  • 300 g de pescada cozida sem peles e espinhas
  • 2 dl de bechamel de compra
  • Sumo de 1/2 limao
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.

Rissois de creme de pescada

1- Prepare a massa: leve ao lume um tacho com o leite, a agua e a margarina, tempere com sal…

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Ingredientes
  • 1 pão de forma integral fatiado
  • 500g açúcar
  • 2,5dl água
  • 6 gemas
  • 1 ovo
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de laranja
  • canela em pó para polvilhar

Rabanadas do Convento

Misture o açúcar com a casca de laranja, o pau de canela e a água e leve ao lume; ferve…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 15 a 20 fatias de queijo fatiado
  • 15 a 20 fatias de bacon ou presunto
  • azeite q.b
  • 4 dentes de alhos picados finamente
  • 1 colher de sobremesa de massa pimentão
  • Oregãos, tomilho, sal e pimenta ou outros temperos a gosto
  • 1/2 copo de vinho branco, ou cerveja

Lomo porco recheado com queijo

Num pequeno recipiente juntar o alho, a massa de pimentão, o azeite e os restante condimentos. Fazer um tipo de…

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Ingredientes
  • 500g macarrão grosso
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 rodelas de chouriço
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Água

Macarrão com chouriço

Numa panela coloque a água e a manteiga. Deixe ferver.De seguida adicione o macarrão,o sal ,a pimenta e o piri-piri…

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Ingredientes
  • 4 bifes
  • sal
  • vinho branco
  • pimenta
  • alho
  • cebola
  • azeite

bifes a açoriana

bata os bifes , reserve . agora e fazer o d´vinha d´alhos, numa pana junte o alho picado a cebola…

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