4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 675g de frango desossado
  • 1 lata de cogumelos
  • 20 cebolas pequenas
  • 345g de courgettes aos palitos
  • 2 chávena de chá de tomate esmagado
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1/4 colher de chá de tomilho
  • 1/4 colher de chá de manjericão
  • 1/4 colher de chá de colorau
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta triturada

Frango à Provençal

Refogue o alho, o frango, os cogumelos e as cebolas e num tacho com azeite, até a carne estar bem…

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Ingredientes
  • 2dl e 1/2 de vinho branco
  • 800 grs de carne de porco tenra cortada em cubos
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de (sopa) de massa de pimentão
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 raminho de coentros
  • 2 folhas de louro
  • 1 limão
  • 125 grs de banha
  • 800 grs de amêijoas

Carne de Porco à Alentejana

Tempere a carne com massa de pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho…

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Ingredientes
  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de molho de tomate
  • A mesma medida de água
  • 500 g de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Molho Bolonhesa

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.…

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Ingredientes
  • 1 kg de atum fresco
  • 2 dl de azeite extra-virgem
  • 4 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates limpos de peles e grainhas
  • sumo de 1 limão
  • q.b de vinho branco
  • q.b de sal
  • q.b de pimenta branca
  • q.b de farinha de trigo

Bifes de Atum de Cebolada

Tempere com sal, pimenta e sumo de limão os bifes de atum e deixe marinar. Envolva os bifes em farinha…

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Ingredientes
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 pacote de espaguete
  • 1 lata de molho de tomate
  • orégano e queijo ralado a gosto

Espaguete ao Molho de Calabresa

Cozinhe o macarrão, escorra e reserve. Frite a linguiça no óleo e coloque o molho de tomate o orégano e…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • oleo
  • 1 copo pequeno de vinho branco
  • cominhos
  • sal, pimenta qb.
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1kg de dobrada
  • 1 chouriço
  • 1 mão de vaca
  • polpa de tomate
  • feijão

Tripas

numa panela leve a cozer o feijão e a mão de vaca já cortada em pedaços. numa outra panela coza…

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Ingredientes
  • 4 Fatias de pão alentejano
  • 6 Fatias de Bacon de Peru Primor
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Maçã vermelha
  • 1 Colher de mel
  • 60g de Queijo cabra curado

Tosta Bacon de Peru Primor com Maçã…

Regar as fatias de pão com o azeite. Colocar as fatias de Bacon de Peru Primor sobre duas das fatias…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1/2 pacote (250 g) de Frutti di Mare congelado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 20 g de manteiga
  • 250 g de arroz risotto
  • 1/8 l de vinho branco
  • 600 ml sumo de tomate
  • 1 maco de cebolinha verde
  • 40 g de queijo parmesao ralado
  • sal
  • pimenta
  • fatias de limao para decorar

Risotto de tomate com frutos do mar

Descongele os frutos do mar. Descasque a cebola e o alho e pique finamente e refogue em azeite quente. Acrescente…

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Ingredientes
  • 4 pernas de frango
  • 100 g de bacon
  • 500 g de espargete tricolorido
  • 3 tomates maduros (médios)
  • 7 c (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho francês
  • 1/2 limão
  • 1/2 caldo de galinha
  • 100 g de margarina
  • sal e pimenta branca q.b.

Pernas de frango estufadas c/ alho francês.

Tempere as pernas de frango com alhos picados, sal, pimenta, e esprema o sumo de meio limão. Deixe apurar por…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 3 c/ sopa (30 g) de amêndoas picadas
  • 450 ml de leite
  • 1 saco (125 g) de arroz doce (para 1/2 l de leite para 2-3 porções, mondamin)
  • raspa de 1 limão não tratado
  • óleo para as forminhas
  • 1 frasco (720 ml) de cerejas
  • 1 c/ sopa cheia (15 gramas) de amido de milho
  • erva-cidreira para decoração

Arroz de amêndoas com cerejas

1- Torre as amêndoas e deixe arrefecer. Ferva o leite e retire do lume e misture o saco de arroz…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé (mignon, alcatra ou patinho) cortado em tiras finas temperadas com sal a gosto
  • 2 colheres(sopa)de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de champignon laminado
  • 5 colheres(sopa)de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 colheres de (sopa) de catchup
  • 2 colheres(sopa)de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher(sopa)de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)

Estrogonofe de carne

Numa frigideira em fogo médio com manteiga, frite aos poucos o filé cortado em tiras finas, temperadas com sal a…

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Ingredientes
  • 1 chávena de arroz basmati
  • 1/2 alho francês
  • 1/2 cubo Caldo de galinha
  • 50g pinhões
  • Azeite qb
  • Sal
  • Pimenta
  • Água

Arroz Basmati com pinhões

Corte o alho-francês em rodelas e leve ao lume juntamente com o azeite, até amolecer. Junte o arroz e envolva-o…

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