4849 receitas de Lume

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    Sopa de Parmesão

    Depois de tudo preparado, junte tudo num copo liquidificador e ligue na potência máxima. Tempere de sal e pimenta. A…

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    Ingredientes
    • 2 pés de couve-flor pequenos ou 1 grande
    • 2 dentes de alho
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 ovo
    • 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ou pecorino ralado
    • 3 colheres (sopa) de alcaparras
    • salsinha picada
    • farinha de rosca
    • óleo para fritura
    • sal e pimenta-do-reino a gosto

    Polpettine de couve-flor

    Separe os buquês da couve-flor, lave bem e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou…

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    Ingredientes
    • . 1/2 chávena de sumo de ananás
    • . 1/3 chávena de molho de soja
    • . 1/3 chávena de caldo de galinha (ou água, se não tiverem)
    • . 1/2 chávena de açúcar amarelo
    • . 1 dente de alho picado
    • . 2 colheres de chá de amido de milho
    • . 1 colher de sopa de azeite
    • . 3 bifinhos de porco (eram pequeninos e finos) cortados em tiras
    • . 3 rodelas de ananás em cubos
    • . 6 floretes de brócolos (usei congelados)
    • . 1 mão cheia de legumes para saltear congelados (mas coloquem a quantidade ao vosso gosto)
    • . Sementes de sésamo
    • . Sal
    • . Pimenta preta

    Sticky porco agridoce com noodles

    1. Num tacho, misturar o sumo de ananás, molho de soja, caldo ou água, açúcar, alho e amido. 2. Levar…

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    Ingredientes
    • Ingredientes para 4 pessoas:
    • 8 Febras
    • 400 gr de Esparguete
    • 4 tomates chucha
    • 1 Ovo
    • Pão ralado q.b.
    • Óleo q.b.
    • 4 Colheres de sopa de Azeite
    • 1 caldo de galinha

    Febras Panadas com Esparguete

    Preparação: Uma pitada de sal na carne. Passar por ovo, pão ralado e fritar em óleo em temperatura média. Quando…

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    Ingredientes
    • 1 peito de frango,1ovo,farinha de rosca,verduras(tomate,cebola,pimantão,batata,cenoura e cheiro verde)farinha de trigo,1knorr e um 1copo.para medir

    Coxinhas de frango

    cozinhe o peito de frango com todas as verduras,au cozinhar separe o frango do caldo e desfie o frango quando…

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    Ingredientes
    • 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
    • 3 batatas médias (bintje ou asterix)
    • 3 filés médios de frango sem pele
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 colheres (chá) de curry
    • 1 xícara (chá) de creme de leite
    • salada de rúcula para acompanhar
    • sal a gosto

    Ninhos de batata palha recheados com frango…

    Lave as batatas, descasque e lave-as novamente. Rale na parte grossa do ralador ou use um ralador próprio para cortar…

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    Ingredientes
    • 1 Kg de Ameijoas
    • 5 tomates pelados
    • 4 dentes de alho
    • 1 cebola grande
    • 1 folha de louro
    • 125 gr de toucinho
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • sal q.b.
    • pimenta q.b.

    Ameijoas com tomate

    Começe por deixar as ameijoas em água com sal para retirar-lhes a areia. Numa frigideira faça uma refogado pondo o…

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    Ingredientes
    • 8 coxas de frango pequenas
    • 8 fatias de bacon
    • 1 chávena de chá farinha
    • 2 ovos
    • sal q.b.
    • pimenta q.b.
    • óleo
    • 1 chávena de chá de pão ralado

    Coxas de Frango com Bacon

    Numa tábua de madeira depois das coxas estarem lavadas e limpas, enrola-se cada uma delas com uma fatia de bacon…

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    Ingredientes
    • 600 g de camarão 16/20
    • 1 Malagueta fresca de piri-piri
    • ½ Limão
    • Azeite q.b.
    • 300 g de pão duro
    • 2 Caldos Knorr de marisco
    • 1 Litro de água
    • 6 Dentes de alho picados
    • 1 Molho de Coentros picados
    • 1 Molho de Hortelã picada
    • 4 Gemas de Ovo
    • Sal q.b.

    Açorda de camarão à portuguesa

    1° Coloque numa panela a água temperada com sal e o camarão leve a cozer por 30 minutos. 2° Retire…

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    Ingredientes
    • 1 coelho
    • 2cebolas
    • 1,5 dl de azeite
    • 1 folha de louro
    • 1 colher de sopa de vinagre
    • 1 ramo de salsa
    • 4 dentes de alho
    • vinho verde tinto
    • sal e pimenta
    • 1 ramo de alecrim
    • 1 ramo de carqueja

    Coelho à Caçador

    Mata-se o coelho e apara-se o sangue para uma tigela onde está uma colher de sopa de vinagre . Mexe-se…

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    Ingredientes
    • 1 kg amêijoa
    • dl azeite
    • 2 dentes alho
    • 1 ramo coentros
    • 3 c. sopa vinho branco
    • q.b. sal
    • q.b. Pimenta

    Amêijoas à Bulhão Pato

    1. Lave muito bem as amêijoas. Leve ao lume o azeite e frite nele os dentes de alho. 2. Em…

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    Ingredientes
    • 50 g arroz
    • 8 ovos
    • 120 g manteiga
    • 250 g carne de aves cozida
    • 150 g carne de porco frita
    • 50 g fiambre
    • 20 noz(es)
    • 20 amêndoa(s)
    • q.b. sal
    • água
    • 3 c. sopa leite
    • 1 ramo salsa
    • q.b. pimenta branca moída

    Arroz chinês chau-chau

    1. Coze-se o arroz no dobro de volume de água com seis gramas de sal por litro, não mexendo para…

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