Lume Archives - Page 74 of 405 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

4849 receitas de Lume

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Ingredientes

sal a gosto
1 xícara (chá) de fubá grosso
4 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga

Polenta

Coloque a água para ferver. Quando estiver fervendo despeje o fubá, em chuva, mexendo vigorosamente para não empelotar. Junte a…

Indira na Cozinha
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Ingredientes

6 batatas cozidas na altura ou que sobraram de véspera
1 cebola
2 ovos
azeite q.b.
sal q.b.

Batatas Compostas na Frigideira

Cortam-se as batatas cozidas em quadradinhos pequenos. Pica-se a cebola e aloura-se numa frigideira com azeite. Depois de loura, deitam-se…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

150 gr de peixe, cozido e esfiado (aproveitamentos)
150 gr de farinha de trigo
3 ovos
1 dl de água
1 colher (sopa) de cebola, picada fininha
1 colher (sopa) de salsa picada
sal e pimenta q.b.
óleo para fritar

Marofos de Peixe

Deite a farinha numa taça, junte as gemas, a água aos poucos mexendo sempre. Acrescente a cebola, a salsa e…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1 cebola
1 dente de alho
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1/2 kg de lula
1/2 kg de tomate
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de tomilho
1 folha de louro
1 talo de salsão
1 e 1/2 copo de água
1/2 kg de batata
2 cenouras
1 copo de vinho rosé

Lula rosada

Refogar a cebola e o alho picados no azeite quente. Juntar a lula cortada em rodelas, o tomate, o tomilho,…

Jaciára
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Ingredientes

*Azeite q.b;
*Cebola q.b;
*1 Chouriço vermelha;
*1 Chouriço preta;
*Coentros q.b;
*Entremeada q.b;
*Favas q.b;
*água;
*sal;

Carne com Favas

Começamos por fazer um refogado com cebola, os coentros ,juntamos o chouriço vermelho e o preto (estes já partido aos…

Sary
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Ingredientes

1 Polvo congelado (médio)
3 dentes de alho
2 folhas de louro
azeite
sal
1 malagueta

Polvo Maravilha

Depois de descongelar o polvo, lavar bem e cortar aos pedacinhos pequenos. Num tacho colocar o azeite até cobrir o…

SSusana
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Ingredientes

• 400g de migas de bacalhau;
• 500g de batata Palha;
• 150g de presunto fatiado;
• 2 Cebolas grandes;
• 3 Dentes de alho;
• 8 Ovos;
• 1dl de azeite;
• Azeitonas q.b.;
• Salsa q.b.;
• Pimenta q.b..

Bacalhau á brás com presunto

Demolhe atempadamente as migas de bacalhau, depois escorra bem e reserve. Descasque e lave as cebolas e os dentes de…

kimm
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Ingredientes

1 colher (café) de sal
1 peito de frango grande em 2 filés grossos
2 pitadas de pimenta branca
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 porção de ervilha na manteiga
1 porção de palmito à dorée
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 porção de banana à dorée
1 porção batata frita
1/2 xícara (chá) de óleo

Suprême de frango à cubana

Tempere os suprêmes de frango com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe-os assim por 40 minutos. Depois, passe-os…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

6 fatias de bacon
6 fatias de queijo
óleo q.b
6 palitos

Rolinhos de bacon e queijo

1. Frite o bacon numa frigideira em óleo quente 2. Enquanto isso corte as fatias de queijo em duas metades…

Valeria.Carolina
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Penso que ha muitas maneiras de fazer caldo verde pois ja comi em muito lado e é
sempre diferente.
Ja comi Caldo Verde muito bom, mas tambem ja comi Caldo Verde que era uma valente porcaria.
Eu gosto que o Caldo Verde tenha mais do que apenas agua eslavaçada, sem gosto nenhum, com algumas fitas de couve a boiar como ja tive o desprazer de comer em muito lado.
Esta e a minha versao. Sei que ha muitas versoes e muito boas, mas esta e a maneira que faço e que fica muito boa.
Espero que gostem ;-)
Para cerca de 6 tigelas grandes de sopa usei:
300g de Couve galega ja cortada
5 Batatas medias
1 Cebola grande ou duas medias
3 Dentes de alho grandes
Meio Chourico
1 Mao cheia de arroz
Sal q.b.
Azeite q.b.