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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 2 chávenas de arroz
  • 300 gr de feijão verde
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa cheias de azeite
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Arroz de Feijão Verde

Pica-se uma cebola grande que se leva ao lume com o azeite até ficar fino como se corta a couve…

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Ingredientes
  • 3 lagostim(s)
  • rodela(s) de limão
  • 25 g manteiga
  • 175 g mexilhão(s)
  • 175 g camarão(s) descascado(s)
  • 175 g carne de caranguejo
  • 3 dl maionese
  • 2 c. sopa sumo de tomate
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída
  • agriões
  • salsa picada

Maionese de Marisco

1. Tiram-se os pêlos aos lagostins e retira-se-lhes as carapaças. Lava-se cuidadosamente a carne branca e as ovas. Voltam-se a…

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Ingredientes
  • 250 g cannelloni
  • 300 g espinafres congelados e triturados
  • 250 g cogumelo(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 c. sopa margarina com baixo teor de gordura
  • molho béchamel
  • 1 ovo
  • q.b. queijo magro ralado
  • q.b. noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Cannelloni com espinafres

1. Coza os espinafres ainda semi-congelados com uma noz de margarida. Depois de cozidos, deixe arrefecer. 2. Parta os cogumelos,…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a MASSA:
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga de soja
  • 1/2 chávena de leite de soja
  • Ingredientes para o RECHEIO:
  • 2 tomates
  • 1 pimento
  • 1 cebola
  • 3 ovos cozidos (opcional)
  • 6 cogumelos frescos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • milho q.b.
  • azeitonas pretas às rodelas
  • sal q.b.
  • piripiri q.b

Pastel de cogumelos com legumes

1. Comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma massa consistente e macia. De seguida divida em…

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Ingredientes
  • Meio frango cozido
  • 2 fatias grossas de fiambre
  • 500 g de cogumelos
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 embalagem de Béchamel
  • 1 limão

Fricassé de Pato com Canela

Lasque o frango, disponha num pirex e regue com o molho bechamel. Limpe os cogumelos e coza-os durante 5 minutos,…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 400g acucar
  • Raspa de um limao
  • 1 laranja
  • 1/2 litro de leite
  • acucar em caramelo

Pudim flan

Batem-se os ovos com o acucar a raspa de limao e algumas gotas de sumo de laranja. Lanca-se sobre esta…

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Ingredientes
  • 1/2 cubo (21 g) de fermento fresco
  • 400 g de farinha
  • sal
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 g de pimentos colorido (vermelho,verde,amarelo)
  • 150 g de queijo mozzarella
  • 1 talo pequeno de alecrim
  • 2 talos de salsa
  • 250 g carne picada mista
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 200 ml sumo de tomate
  • ervas para decorar
  • farinha para esticar e para o tabuleiro

Pizza Calzone

Mexa o fermento e 200 ml de agua morna em uma tigela. Adicione a farinha, 1 colher de cha de…

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Ingredientes
  • Temperei os bifes de frango com:
  • sal
  • pimenta
  • sumo de meio limão
  • alecrim seco

Frango no forno com Alecrim

Levei ao forno apenas com um fio de azeite. Para acompanhamento fiz isto: Cozi batatas novas com pele, cortei-as em…

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Ingredientes
  • 250 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela moída Suldouro
  • Sal q.b.
  • 300 g de farinha com fermento
  • 50 g de amido de milho (usei da Espiga)
  • 1 clara
  • 75 g de açúcar mascavado

Etéreos de canela

Derreta a manteiga, deixando-a tomar cor. Deixe arrefecer. Junte o açúcar, a canela e uma pitada de sal e bata…

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Ingredientes
  • 250 g de bacalhau sem sal cozido e desfiado
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 cebola média
  • 3 tomates médios
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de coentro
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 claras
  • sal a gosto

Casquinha de bacalhau

Coloque numa tigela o bacalhau, metade do azeite de oliva e a pimenta-do-reino e deixe tomar gosto na geladeira por…

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Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 4 folhas de couve-flor
  • 4 folhas de nabo
  • 4 folhas de beterraba
  • 4 ramas de cenoura
  • 3 tomates
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de sal
  • Para a massa:
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3 ovos
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sal

Torta Salgada com Recheio de Verduras e…

Recheio: Pique todos os ingredientes. Leve ao fogo, para refogar. Acrescente o sal. Mexa por uns cinco minutos, para não…

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Ingredientes
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 150 gr de açúcar
  • 150 gr de chocolate
  • manteiga q.b.

Marialvas

Faz-se um montinho de farinha sobre a tábua, abre-se uma cova ao centro onde se vai deitando manteiga derretida ou…

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