2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 150 g de delícias do mar
  • 5 ovos
  • 2 baguetes frescas
  • 4 folhas de alface
  • 1 tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 5 colheres de sopa de maionese

Sandes de Delícias do Mar

1.Coza o ovos em água temperada com sal (são 15 minutos assim que a água começa a ferver). 2.Enquanto os…

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Ingredientes
  • • 3 Latas (pequenas) de cogumelos laminados;
  • • 1 Rolo de massa folhada;
  • • 2dl de natas;
  • • 5 Ovos;
  • • 50g de queijo emmental ralado;
  • • 1 Colher de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • salsa picada q.b..

Tarte de cogumelos laminados

comece por levar ao lume uma frigideira com o azeite, deixando-o aquecer. De seguida junte os cogumelos, previamente escorridos, deixando-os…

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Ingredientes
  • 1 peito grande de galinha
  • sal
  • 1 caldo knorr
  • Arroz
  • Cebola bem picadinha
  • Chouriço

Arroz de Frango no forno

Cozer a galinha (era um peito grande) em água com sal e um caldo knorr. Desfiar a dita cuja. Na…

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Ingredientes
  • 1 lata de salsicha;
  • Delicias do mar;
  • 1 lata de milho;
  • 1 lata de atum pequena;
  • Massa;
  • Queijo ralado;
  • Natas;
  • Molho inglês;
  • Molho de soja;

Massa

Primeiro cortar as salsichas e as delicias do mar. Escorrer o milho e o atum. Depois com uma frigideira por…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Alho
  • Frango
  • Batatas fritas de pacote médio
  • Maizena
  • Leite
  • Caldo de frango
  • Pimenta
  • Noz moscada
  • Sumo de limão
  • 1 pacote de natas
  • Queijo ralado

Frango com natas (á moda da Mimi…

Faz-se um refogado com cebola e alho picadinho. Quando louro, junta-se o frango já desfiado(usei restos de frango assado), coloca-se…

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 1,5 chávena chá de arroz
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 1 chouriço de carne
  • bacon
  • pinhões e passas
  • 1 ovo

Arroz de pato com frutos secos

Numa panela, coloque o pato, o chouriço, o bacon, a cenoura, a cebola, a folha de louro e um pouco…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 1 1/2 chávenas de farinha Branca de Neve
  • 1 1/4 chávena açúcar amarelo
  • 2 1/4 colheres de café de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de café de sal grosso
  • 1/2 chávena de cacau magro em pó
  • 1/2 chávena de óleo
  • 3/4 chávena de buttermilk
  • 2 ovos pequenos
  • 3/4 chávena de café bem quente
  • Cobertura:
  • 5 claras
  • 250 g de açúcar granulado
  • 340 g de manteiga à temp. ambiente
  • Sementes de 1 vagem de baunilha

Bolo de Chocolate com Creme de Manteiga…

Bolo: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar todos os ingredientes excepto o café num recipiente e começar a bater com…

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Ingredientes
  • 800 gr de bacalhau
  • 6 dentes de alho
  • 2 limões
  • azeite
  • pimenta q.b.
  • salsa q.b.
  • 3 ovos cozidos
  • canela moída

Bacalhau com Canela

Começa por se demolhar o bacalhau em duas ou três águas. Num almofariz pisam-se os alhos descascados com duas colheres…

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Ingredientes
  • 8 salmonetes de tamanho médio
  • 200 gr de cogumelos
  • 8 fatias de toucinho magro defumado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de vinho branco
  • salsa picada q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Salmonetes com Cogumelos

Limpam-se os cogumelos, lavam-se e cortam-se às fatias. Num frigideira com manteiga salteiam-se cerca de 10 minutos. Acrescenta-se sal e…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa folhada congelada
  • 1 kg de gambas
  • 3 ovos
  • 200 ml de natas
  • 20 gr de manteiga
  • 30 gr de farinha
  • 1 cálice de brandy
  • sal q.b.
  • pimenta em grão q.b.

Tarte de Gambas

Tirar a cabeça a cabeça e a carapaça ás gambas e fritá-las numa frigideira com manteiga. Quando estiverem douradas temperá-las…

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Ingredientes
  • 250 g cannelloni
  • 300 g espinafres congelados e triturados
  • 250 g cogumelo(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 c. sopa margarina com baixo teor de gordura
  • molho béchamel
  • 1 ovo
  • q.b. queijo magro ralado
  • q.b. noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Cannelloni com espinafres

1. Coza os espinafres ainda semi-congelados com uma noz de margarida. Depois de cozidos, deixe arrefecer. 2. Parta os cogumelos,…

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Ingredientes
  • Meio frango cozido
  • 2 fatias grossas de fiambre
  • 500 g de cogumelos
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 embalagem de Béchamel
  • 1 limão

Fricassé de Pato com Canela

Lasque o frango, disponha num pirex e regue com o molho bechamel. Limpe os cogumelos e coza-os durante 5 minutos,…

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