2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1,5 kg de picanha
  • 1 colher de sopa de sal com cheiro verde
  • 10 dentes de alho inteiros (para rechear a carne)
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • ½ copo de conhaque
  • 500 ml de suco de laranja
  • 2 cebolas médias inteiras com cravo nas pontas
  • 2 folhas de louro
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pitada de açúcar
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher rasa de sopa de amido de milho

Picanha com Laranja

Tempere a carne, fure e coloque dentro dela os 10 dentes de alho inteiros. Na panela de pressão coloque a…

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Ingredientes
  • 450 gr de bifes de frango muito finos
  • 2 pimentos (vermelho e verde) limpos de sementes e cortados às fatias
  • 175 gr de ervilhas de quebrar
  • 2 c. de sopa de Ketchup
  • 2 c. de sopa de molho de soja
  • 2 c. de sopa de molho de ostra
  • 2 c. de sopa de óleo girasol
  • 2 c. de sopa de pimentas moídas

Frango com Pimentos e Ervilhas de Quebrar

Numa taça, misture o Ketchup e o molho de soja. Passe os bifes por este molho e polvilhe-os bem com…

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Ingredientes
  • 1 galinha
  • 1 dente de alho
  • 3 dl de azeite
  • 2 colheres de chá de pó de caril
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de calda tomate
  • 1 coco
  • salsa picada q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • piripiri q.b.

Caril de Galinha à Mocambicana

az-se um refogado cim cebola picada, salsa picada, alho picado e azeite. Quando a cebola está bem loura passa-se tudo…

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Ingredientes
  • *800g de fígado;
  • *batatas;
  • *cebola;
  • *alho;
  • *louro;
  • *pimentão;
  • *vinagre;
  • *sal;
  • *vinho;

Fígado encebolado””

Começamos por preparar o fígado com alhos, vinagre, pimentão,sal e louro. Depois coloca-se azeite num tacho e cebola ás rodelas,…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • 8 tomates maduros grandes
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • salsa picadinha
  • sal
  • azeite
  • mangericão fresco picado
  • 180g de cogumelos
  • queijo parmesão ralado opcional
  • 300g de esparguete

Bolonhesa especial

1. Corta-se os tomates e a cebola em pedaços. 2. Corta-se o pimento e os dentes de alho em bocadinhos.…

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Ingredientes
  • 8 bifinhos de perú ( pequenos e finos), para enrolar
  • 8 fatias de queijo
  • 8 fatias de fiambre
  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho
  • azeite
  • 2 folhas de louro
  • 1 pimento
  • 6 tomates
  • sal
  • piri-piri
  • pimenta
  • pimentão doce

Bifinhos de Perú com Queijo e Fiambre

Pica- se a cebola e o alhos e coloca-se no tacho, junta-se o louro e o azeite e refoga-se; quando…

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Ingredientes
  • 8 folhas de massa filo
  • 1 peito de frango grande
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola
  • 1/2 courgete
  • Alho francês (parte branca)
  • 12 ervilhas de quebrar
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 2 fatias de abacaxi fresco
  • 1 dente de alho
  • Margarina líquida para barrar

Rolinhos de Verão com Abacaxi Grelhado

Coza ou grelhe o peito de frango. Tempere com sal e pimenta. Coloque os legumes num robot de cozinha e…

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Ingredientes
  • 500 g de Carne picada (mista)
  • 1 Cebola
  • 0,5 cubo de Caldo de carne
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 Ovo
  • 2 tomates
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Salsa q.b.
  • Puré de batata q.b.

Empadão de carne mista

Faz-se um refogado com o azeite, o tomate (sem pele) e a cebola picada. Junta-se a carne e mexe-se bem,…

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Ingredientes
  • Sabe sempre bem uma carne estufada, com um molho espesso e saboroso!
  • 1 pedaço de carne para estufar com 700/800 gr
  • 3 tomates
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • sal
  • azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • salsa de frasco

Carne estufada

- Na panela de pressão coloque o pedaço de carne e tempere de sal. - Junte a cebola finamente picada…

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Ingredientes
  • (RECHEIO)
  • 1 MOLHO DE ESPINAFRES
  • 1 SALSICHA ALEMÃ
  • 1/2 CHOURIÇO DE CARNE
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 2 CEBOLAS
  • PIMENTA
  • (ASSADO)
  • 1 FRANGO
  • 1/2 KG DE BATATAS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE
  • SALSA PICADA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • SAL
  • PIMENTA

Frango assado recheado com espinafres

Numa frigideira, coloca-se a manteiga a aquecer. Adiciona-se a cebola e os 2 alhos picados. deixa-se alourar. Acrescenta-se a salsicha…

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Ingredientes
  • 1 Frango cortado em pedaços
  • Sumo de limão
  • Raspas de limão
  • 1 cerveja
  • Sal e piri-piri q.b.
  • 1 fio de óleo
  • 2 dentes de alho

Frango à Passarinho na Panela de Pressão

Frango cortado em pedaços, temperado com sumo de limão, raspas de limão e 1 cerveja, sal e piri-piri, deixar marinar…

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Ingredientes
  • 4 perdizes
  • 1/2 kilograma de arroz
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 piri-piris (gindungo)
  • 1 raminho de salsa
  • Azeite quanto baste
  • sal de Tavira
  • noz moscada
  • leite de côco
  • 1 folha de loureiro
  • Um copo de vinho branco do melhor que possa comprar

Caril de Perdiz

Faz-se um bom estrugido com cebola o tomate sem casca e os dentes de alho. Quando o estrugido, ou refogado…

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