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Limpe e lave muito bem o frango e corte-o em pedacinhos, com o mínimo de ossos aproveitando o fígado, o…
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Tempera-se a carne com os alhos picados, e restantes temperos. Rega-se com a água e o vinho e fica para…
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Arranje o coelho e corte-o em pedaços, tempere com sal pimenta e louro. Leve-o a corar no azeite com a…
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Primeiro, a marinada. Num copo fundo de plástico, junta-se uma cebola partida aos bocadinhos, 20g de erva-príncipe fresca, 5 dentes…
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Abra os peitos de frango e recheie-os com o queijo azul. Enrole-os individualmente e envolva-os com película transparente, apertando bem…
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1- Numa caçarola, mistura a carne picada com um pouco de alho moído, sal, a farinha e o ovo até…
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Tempere as bifanas com o sal, o alho e a pimenta. Descasque as batatas e corte-as em gomos. De-lhes uma…
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Numa taça bastem-se as claras em castelo. Junta-se-lhe a pimenta e vai-se-lhe misturando o queijo até que forme uma pasta…
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Batem-se os bifes e temperam-se com sal,alho esmigalhado e limão, uma hora antes de os cozinhar. Os bifes devem ser…
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Deite a farinha sobre a mesa da cozinha e abra-lhe uma cavidade ao centro e aí amasse o fermento com…
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Corta-se a carne em bifes compridos, os quais depois de dobrados ao meio, devem ter aproximadamente, uns oito centimetros de…
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Corte o frango aos pedaços e agite-os bem num saquinho com a farinha temperada com o sal e pimenta, até…
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