1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 6 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 carcaça seca
  • 1/2 chávena de leite
  • 3 ovos
  • sal e pimenta

Cogumelos com ovos

Lave os cogumelos e corte-os em quartos. Descasque os alhos e corte-os muito finos Coloque numa taça o leite quente…

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Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 200 gr de carne ou peixe de sobras, bem picadas
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de leite
  • sumo de limão
  • sal e pimenta
  • Para a massa:
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 1/2 chávena almoçadeira de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • sal e pimenta

Empadinhas Fofas

Primeiro começe pela massa. Deite numa taça, a farinha, as gemas, tempere de sal e pimenta. Começe a amassar com…

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Ingredientes
  • 200gr Batata doce
  • Óleo q.b
  • sal q.b

Snack batata doce frita

Lave a pele das batatas muito bem com ajuda de uma escova. Limpe toda a sujidade nas cavidades. Retire com…

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Ingredientes
  • 2 berinjelas graúdas
  • 2 tomates sem pele bem picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ¼ xícara de vinagre
  • 1/3 xícara de azeite de oliva
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano

Melitzanosalata (pasta de berinjelas)

Asse as berinjelas na por 45 minutos em forno bem quente. Deixe esfriar um pouco e elimine a casca. Pique…

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Ingredientes
  • 500g de Farinha
  • 50g de Açucar
  • 75g de Margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 dl de leite
  • 20g fermento fresco ou 1 saqueta de fermipan
  • Agua Q.B.
  • Nutella Q.B
  • Chocolate granulado Q.B.

Bolo Coroa de Chocolate

Amolecer ligeiramente a margarina no microondas e Juntar todos os ingredientes exeto a nutella e chocolate,amassar tudo a mão ou…

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Ingredientes
  • 2 latas de atum
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 200gr de farinha
  • 1 cenoura ralada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Leite q.b.

Pataniscas de atum

Abra e escorra as latas de atum. Com um garfo desfaça o atum. Numa tigela junte a farinha, o ovo,…

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  • Este é um dos patés favoritos da familia e esteve presente na mesa de Natal. Pode-se comer com pão, tostas ou com uns camarões cozidos.
  • 10 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 raminho de salsa
  • 10 camarões médios (cozidos)
  • 6 palitos de delicías do mar
  • sumo de meio limão
  • pimenta preta moída na altura

Paté de camarão

- Numa taça grande misture a maionese com o ketchup e mexa bem. - Junte o camarão descascado e cortado…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • sal e pimenta-do-reino

Pasta de atum com páprica

Escorra o atum do líquido da conserva. Coloque em um processador todos os ingredientes e pulse por 30 segundos. Coloque…

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Ingredientes
  • Surimi 8 palitos
  • Anchoas una lata pequena
  • Mejillones al natural una lata
  • Mayonesa 3 cucharadas soperas

Sapateira falsa

Mezclar en un bol las anchoas sin el aceite, los mejillones sin el caldo, los palitos de surimi y la…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de mel silvestre
  • 1 queijo brie pequeno (200 g)
  • torradas de baguete
  • 1 colher de sopa de amêndoas torradas e picadas

Queijo brie com mel e amêndoas

Coloque o queijo brie em um prato redondo. Leve ao microondas em potência máxima por 1 a 2 minutos, dependendo…

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Ingredientes
  • 350 ml água
  • 1 c chá de sal
  • 1 c chá de açúcar
  • 1 c sopa de óleo
  • 350 g Farinha de trigo tipo 55
  • 100 g Farinha integral
  • 100 g Sêmola de milho
  • 15 g de Fermento de padeiro
  • 2 chávenas de refogado levissimo de cebola, cogumelos e rebentos de soja
  • 1 chávena de trigo sarraceno em grão.

Pão amarelo de cogumelos e rebentos de…

Retirar da farinha uma ou duas colheres de sopa e misturar com o fermento de padeiro e um pouco de…

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Ingredientes
  • 1 Litro de Leite
  • 4 Colheres das de sopa de manteiga + q.b. untar o pyrex
  • 4 Colheres das de sopa de farinha
  • 5 Ovos
  • 100 Grs de queijo ralado

Soufflé de queijo

Faz-se o soufflé pondo a manteiga a derreter, junta-se a farinha, mistura-se e deixa-se cozer por 2 minutos e depois…

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