1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • Muito bons estes folhadinhos, fáceis de fazer e dão um lanche delicioso!
  • 1 embalagem de massa folhada
  • 2 latas de atum
  • 1/4 de pimento verde
  • 1/2 cebola
  • azeite
  • 1 embalagem pequena de molho bechamel
  • sal
  • 5 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 ovos

Folhadinhos de atum

- Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue a cebola, juntamente com a polpa de tomate. Acrescente o…

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Ingredientes
  • Molho:
  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de brandy ou vinho do porto
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de leite
  • piripiri q.b.
  • Francesinha:
  • 2 fatias de pão de forma
  • fiambre qb
  • queijo qb
  • salsichas qb
  • linguiça qb
  • carne assada ou bife qb

Francesinhas

Molho: Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao…

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Ingredientes
  • • 1 embalagem de massa folhada;
  • • 1 embalagem de 270g de Morcela;
  • • 2 maças;
  • • 1 cebola;
  • • 1 ovo batido;
  • • 2 colheres de sopa de azeite;
  • • 1 colher de sopa de açúcar;
  • • 1dl de agua;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Farinha para polvilhar.

Folhados de Morcela com Maça

Descasque as maças, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides, corte-as em cubos pequenos e deite-os para um tacho. Junte o…

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Ingredientes
  • Cogumelos frescos laminados
  • Azeite
  • alho, bacon
  • salsa e mangericão picados
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • sal

Cogumelos salteados com vinagre balsâmico e ervas…

- Limpe e lave os cogumelos, retirando a pele exterior e laminando-os. - Numa frigideira coloque o azeite e o…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 13 salsichas frescas
  • 1 alface
  • 2 dente de alho
  • pão ralado q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar

Salsichas Fritas

Numa taça batem-se os ovos e junta-se o queijo parmesão ralado, o dente de alho moído, um pouco de água.…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de tortillas wrap de trigo
  • 1 embalagem de queijo mozarella (tem de ser ralado)
  • 1 embalagem de presunto (100 a 150g)
  • 2 alhos
  • Azeite (o suficiente para cobrir completamente a base da frigideira)

Tostas de Tortilla de Trigo com Presunto…

Numa frigideira larga, frite o alho picado no azeite. Reserve parte do azeite e os alhos, deixando apenas na frigideira…

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Ingredientes
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de colorífico
  • 1 kg de peito de frango estufado e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • Salsa picada q.b
  • Sebolinho picado q.b.
  • Pimenta q.b
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal q.b
  • Colorau q.b.
  • Azeite
  • 2 claras
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 kg de farinha de pão

Coxinha de frango a Chef Cruz

Para massa: 1° Em uma panela, junte a água, os dois caldos de galinha, a margarina, o sal e o…

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Ingredientes
  • • 1kg de camarão Tigre;
  • • 5 dentes de alho;
  • • 2dl de Azeite;
  • • Sumo de 2 limões;
  • • Salsa Picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Molho Piripiri q.b..

Camarão Tigre Grelhado

Corte os camarões ainda congelados ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as metades e tempere-os com sal…

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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de trigo
  • 1 kg de abóbora japonesa picada
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada em pedaços pequenos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Quibe de abóbora

Misture, em uma tigela o trigo, 1 litro de água e deixe de molho durante 30 minutos. Coloque a abóbora…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de queijo ralado
  • 1/4 pacote de manteiga
  • 1/2 chávena de leite
  • 4 ovos
  • 1 chávena mal cheia de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de pó «Royal»

Bolo de Queijo (Tiropita)

Numa taça bate-se tudo junto muito bem. Deita-se a massa num pirex de forma rectangular. Vai a cozer em forno…

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Ingredientes
  • Massa:
  • • 1 ovo;
  • • 50g de açúcar;
  • • 50g de manteiga;
  • • Sal;
  • • 5dl de leite;
  • • 250g de farinha de trigo;
  • Recheio:
  • • 100g de rebentos de soja;
  • • 50g de cenoura;
  • • 150g de couve coração;
  • • 50g de pimentos;
  • • 200g de peito de frango;
  • • 1dl de azeite;
  • • Sal;
  • • Pimenta.

Crepes Salgados

Coloque numa taça o ovo, o açúcar, a manteiga derretida, sal q.b. e o leite, o mexa bem. Junte a…

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Ingredientes
  • 1 kg de carcóis pequenos e brancos
  • água
  • umas folhas de poejo
  • pãos de orégãos
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 caldo de galinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 casquinha d elimão
  • sal grosso

Caracóis à Algarvia

Colocam-se os caracóis dentro duma taça de plástico com um pouco de água, tapando com uma rede ou algo parecido.…

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