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Descongele os chocos, deixe-os escorrer e enxugue-os bem. Reserve. Leve uma frigideira larga e funda (de preferência com tampa) ao…
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Lavar o peixe e temperar com sal e pimenta, reservar por cerca de 1h. Lavar e cortar as cebolas ao…
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Pica-se a cebola grosseiramente e leva-se ao lume com azeite suficiente para fazer um refogado em conjunto com o alho…
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Tempere as postas de perca com sal e reserve. Descasque as batatas, corte-as ao meio verticalmente, descasque a cebola e…
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1- Limpe as sardinhas, retire-lhes as cabeças, lave-as, seque-as e tempere-as com sal grosso. Deixe tomar o gosto durante 10…
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Faça o refogado com a cebola picada e o azeite, quando esta estiver translucida colocar o tomate cortado aos pedaços…
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1. Com água a ferver, escalda-se a lampreia, raspa-se com uma faca e esfrega-se com um pano de linho. Passa-se…
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1. Faça um refugado com cebola picadinha. Quando a cebola estiver dourada, junte o tomate e deixe refogar mais um…
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Tempere as postas de cação com sal. Refoque em lume brando as cebola e o alho com o azeite. Quando…
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Para a crosta: Triture finamente o pão de torradas numa trituradora. Lave, seque e corte finamente o endro. Misture o…
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Ligue o forno a 190º. Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal, também untado, e polvilhado com farinha. Misture a…
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Ponha água ao lume com 1 dente de alho, a folha de louro e um pouco de sal. Quando começar…
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