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- Temperar a maruca com sal, pimenta, sumo do limão e vinho, deixar marinar durante 30 min. - refogar a…
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Primeiro temos de cozer o polvo, de seguida e após arrefecer, vamos cortar as pernas dos polvos em bocados com…
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Numa panela, coloque o pimentão e o caldo de galinha e deixe cozinhar até que o pimentão esteja tenro. Adicione…
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Coloque o bacalhau num recipiente, regue-o com o leite e deixe-o repousar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC.…
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Bater os ovos com o sal, a pimenta, a salsinha, o manjericão, a farinha, o leite, a cebola e a…
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Escamar cuidadosamente o pargo, abri-lo, lavá-lo e salgá-lo. Dez minutos depois, limpar-lhe o sal e colocaá-lo num tabuleiro de ir…
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Batem-se os polvos, arranjam-se lavam-se e cortam-se aos bocados. Deitam-se num tacho o azeite, a banha, as cebolas e os…
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1. Coza o lavagante em abundante água com sal, a cebola, o vinho do Porto e o raminho de cheiros,…
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1. Cozer os espinafres e escorrê-los; espremê-los muito bem enquanto mornos. 2. Entretanto, faz-se o molho branco: num tachinho, juntar…
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1. Lave as amêijoas e deixe-as de molho durante 2 horas em água com sal para perderem a areia. 2.…
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1. Arranje o polvo e corte-o aos bocados. Enxugue num pano. 2. Aloure os alhos esmagados no azeite. 3. Frite…
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Corte a corvina em postas e coza-as em àgua temperada com a folha de louro, a pimenta em gräo e…
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