Receitas de Sopas- Page 3 of 37 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

444 receitas de Sopas

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Ingredientes

600 g de tomate maduro
- 1 pepino (sem pele e sem
sementes)
- 1/2 pimento vermelho
(sem sementes)
- 1/4 de cebola
- 1/2 alho
- 2 colheres de sopa
de vinagre de xerez
- 2 colheres de azeite virgem
- 500 g de cerejas
(sem caroço)
- 80 g de queijo fresco
- tostas q.b.
- sal q.b.
- 1 tomate picado
- Manteiga q.b.
- 1 ovo + gema de ovo

Gaspacho com cereja e queijo fresco (chef…

Triture todos os ingredientes, menos o queijo fresco e as tostas, no liquidificador. Tempere com sal, vinagre e azeite. Acompanhe…

chefinho
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Ingredientes

1 cebola pequena, descascada e finamente picada
1 talo de aipo, descascado e finamente picado
1 dente de alho, descascado e finamente picado
Azeite extra virgem
Alecrim fresco, picar as folhas finamente
2 latas de 400 g de grão-de-bico
500 ml de caldo de galinha
100 g de ditalini ou outra variante de massa (usei cotovelinhos chifferini)
Sal marinho e pimenta-preta acabada de moer
Ppcional: uma mão-cheia pequena de manjericão ou salsa, usar só as folhas

Sopa de Massa com Grão de Bico

Coloquei a cebola, o aipo e o alho, picados bem finos, num tacho com um fio de azeite extra virgem,…

Cozinhar com os Anjos
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Ingredientes

6 batatas médias
5 cenouras médias
1 bocado de abóbora
1 courgete
1 cebola
1 dente de alho
1 nabo
1 alho francês
feijão verde
azeite e sal

Sopa de Feijão Verde

Descascar todos os vegetais, reservar 1 cenoura e o feijão verde. Cortar os restantes vegetais em pedaços pequenos. Levar a…

Aromas de Cor
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Ingredientes

40 g de margarina
250 g de entremeada sem osso
1 cebola
2 dentes de alho
2 nabos
3 cenouras
1 couve lombarda pequena
sal
1 frasco ou 1 lata de feijão manteiga cozido
½ chouriço

sopa de legumes com feijão manteiga

Deite a margarina numa panela e leve ao lume a derreter, enquanto corta a entremeada em pedaços pequenos. Deite a…

tankha
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Ingredientes

5oo g castanhas congeladas
Carne porco salgada q.b.
250 g feijão
1 chouriço
2 batatas
2 cenouras
1/4 couve lombarda
3 l água

Sopa de Castanhas com Carne de Porco

Demolhar o feijão e a carne durante 12 horas, mudando a água uma ou mais vezes, dependendo da quantia de…

biafreitas
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Ingredientes

1 kg de tomate maduro
1 cebola grande
3 colheres de sopa de azeite
Oregão inteiro
4 ovos
100 g de pão
hortelã
sal

Sopa de tomate com ovos escalfados

Corte a cebola em rodelas finas, junte o azeite e, com o recipiente tapado e sobre lume brando, deixe cozer…

tankha
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Ingredientes

1 lata de feijão Encarnado, usei Compal da Horta
1 Alheira de Vitela, usei MinhoFumeiro
Folhas de Couve Lombarda, q.b.
1 courgette
2 batatas
2 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
30 g de azeite
Sal q.b., usei Tavira Sal

SOPA DE FEIJÃO COM ALHEIRA DE VITELA

Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e programe 5 Seg/ Vel 5; Adicione o azeite e refogue…

Zélinha
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Ingredientes

2 cebolas medias
2 c/sopa de manteiga
500g de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 l de caldo de carne (instantanio)
2 c/sopa de vinho branco
200g de Creme fraiche
pimenta q.b
8 salsichas tipo wiener (facultativo)
1 potinho de ervas (facultativo) como ve na foto nao sei como se chama em Portugal;)se me poderem dizer como se chama ai agradecia.

Sopa de ervilhas

Descasque as cebolas e pique-as bem picadinhas,leve a manteiga ao lume a derreter e misture a cebola e deixe alourar…

Picoquinha
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Ingredientes

6 batatas descascadas
12 folhas de couve portuguesa cortada fininha
um fio de azeite
um litro de água
sal a gosto

Receitas em versos – caldo verde

Desliza-se a faca em volta De cada batata redonda Despindo-lhe a cor da terra. E botam-se na panela, Aonde a…

POETISA NA COZINHA
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Ingredientes

5 Pepinos Médios
1Kg de Iogurte Natural
6 Dentes de Alho
1 Chávena de Chá de Azeite
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 Raminho de Funcho (Opcional)
1 Raminho de Hortelã (Opcional)
Pimentão (Opcional)

Cacik

Descasque os pepinos e corte-os em quatro ao comprimento, cortando-os depois em pequenos cubos. Numa saladeira, bata o iogurte, o…

Joao Maurício
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Ingredientes

50g de manteiga
A parte branca de um alho francês cortado em rodelas
250g de cogumelos frescos cortado em quartos
50g de farinha de arroz
1 litro de caldo de galinha (2 cubos de caldo de galinha dissolvidos num litro de água a ferver)
100g de cogumelos frescos laminados
100g de gambas cozidas
2 gemas de ovo
80 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.