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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 5 dl de molho béchamel
  • 12 filetes de peixe cozinhados anteriormente ou comprados feitos
  • 1 garrafa grande de molho de tomate
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • manteiga q.b.

Filetes de Peixe à Moderna

Unte um pirex com manteiga e disponha os filetes de peixe. Regue o peixe com o molho de tomate, previamente…

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Ingredientes
  • 4 bifes bem altos e tenros de boi
  • 8 batatas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 1 couve, coração ou repolho
  • 1 lata de cogumelos inteiros
  • sal
  • pimenta
  • azeite

Os meus medalhões

Corte as batatas em palitos muito finos (palha) Coza a couve em água e sal. Deixe-a arrefecer, corte-a aos bocados…

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Ingredientes
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 lata de atum
  • 6 delicias do mar
  • 2 ou 3 colheres de maionese
  • pimenta q.b.

Patê de atum com delícias do mar

Coloque na picadora eléctrica o dente de alho, as delícias do mar e o atum. Pique bem. Coloque numa tigelinha…

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Ingredientes
  • 125 ml de vinagre de vinho branco
  • 90 g de açúcar
  • 500 g de manga madura mas firme, cortada aos bocados
  • 1/2 colher dechá de sementes de funcho
  • 1/2 colher de chá de caril em pó
  • 2 vagens de cardamomo
  • 1/4 de colher de chá de sementes de cominhos
  • 1/4 de colher de chá de sementes de nigella
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-preta em grão

Chutney de manga

Aqueça o vinagre e o açúcar em lume brando, mexendo com uma colher de pau até este dissolver. Adicione os…

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Ingredientes
  • 1/2 kg favas descascadas e peladas
  • 1 dl de azeite
  • 1,5 l de água (onde cozi a morcela)
  • 1 morcela
  • 1 mão cheia de arroz
  • 1 bom molho de coentros
  • Flor de sal
  • Pimenta (4 pimentas) moída na altura

Creme de Favas com Arroz

Num tacho coloquei as favas e os coentros. Juntei o azeite, tapei o tacho e deixei cozinhar, sempre em lume…

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 3 ovos
  • 1/2 xíc de óleo (125 ml)
  • 1 e 1/2 xíc de água (375 ml)
  • 8 colheres (sobremesa) cheias de leite em pó
  • 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) cheias de sal fino
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • Ingredientes do recheio:
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 cabeça de alho picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 15 azeitonas sem caroço picadas
  • 1 lata de atum
  • 3 colheres (café) cheias de sal fino
  • 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo

Bolo Salgado Liquidificador

Preparo do recheio: Picar os ingredientes do recheio e colocá-los dentro de uma tigela grande. Temperar com o sal e…

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Ingredientes
  • - 1 e meia xícara (chá) de maionese
  • - 1 colher (chá) de alho picado
  • - 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
  • - 1 cebola picadinha
  • - 2 tomates sem sementes picados
  • - 1 colher (sopa) de ervas finas desidratadas
  • (salsa, alecrim, estragão)
  • - 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (salsa
  • e cebolinha)
  • - suco de meio limão
  • - 2 colheres (sopa) de azeite
  • - sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • - 500 g de penne cozido al dente
  • - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (ou 200
  • g de mussarela ralada no ralo grosso)

MACARRÃO EXPRESSO

- Numa tigela coloque 1 xícara e meia (chá) de maionese, 1 colher (chá) de alho picado, 1 pimenta dedo-de-moça…

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Ingredientes
  • 1 lata de polpa de manga
  • leite condensado (5 colheres de sopa)
  • 5 iogurtes naturais
  • 6 folhas de gelatina

Mousse de manga

Dissolver a gelatina num poco de agua.Bater bem todos os ingredientes e leve ao frigorífico pêlo menos durante 2 h…

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Ingredientes
  • 3 maçãs reinetas
  • canela em pó
  • 100g de maragarina
  • 200g de farinha
  • 300g de açucar
  • gelado de baunilha

Crumble de maçã

Descasce e lave as maçãs reinetas. Corte às lascas e cubra a base de um pirex. Polvilhe com canela a…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250 gr de farinha,
  • 125 gr de açucar,
  • 70 gr de manteiga,
  • 1 ovo,
  • raspa de meia laranja
  • Creme:
  • 2.5 dl. de leite,
  • 75 gr de açucar,
  • 20 gr de maisena,
  • 2 ovos,
  • raspa de meia laranja,
  • 4 laranjas,
  • açucar em pó

Tarte de laranja

Massa: Misturar todos os ingredientes e amassar bem. Deixar descansar um pouco, e seguidamente, colocar a massa numa tarteira untada…

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Ingredientes
  • 1/2 chávena de chá de Arroz
  • 10 Pedaços de carne (pode ser porco ou vaca)
  • 4 rodelas de Chouriça colorau
  • 4 rodelas de Chouriça vinho
  • ervilhas a gosto
  • 1 cenoura pequena as rodelas
  • 1/2 pimento
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 chávena de chá de vinho branco
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1 caldo Knorr Arroz
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Arroz à portuguesa

Num tacho colocar azeite, cebola picadinha, e deixar refogar. Assim que as cebola estiver translucida adicionar o tomate maduro sem…

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Ingredientes
  • • 1 frasco de doce de framboesa Maribel
  • • 3/4 de lata de leite condensado Finessa
  • • 450 g de preparado de queijo fresco Pic-Frisch
  • • 200 g de bolachas de água e sal Castello
  • • 100 g de manteiga meio sal Lactolus
  • • 3 ovos
  • • Raspa da casca de 1 limão

Cheesecake de framboesa

Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, junte-lhes a manteiga amolecida e misture bem. Espalhe a mistura no fundo…

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