3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 6 banana(s)
  • 70 g açúcar
  • manteiga
  • 6 c. sopa rum

Banana Flambé II

1. Descasque as bananas e corte-as em duas partes, pelo comprido. 2. Derreta a manteiga numa frigideira grande e aloure…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pequenos pedaços
  • Sal
  • Alho
  • Gordura
  • 100 gr de toucinho
  • Cebola
  • Tomates
  • 1/2 kg de arroz
  • Linguiça
  • Repolho
  • Cheiro verde
  • 1 lata de milho.

Arroz de Braga

Refogue o frango e o toucinho cortado em cubos temperado com sal, alho. Quando estiverem dourados, junte-lhes cebola picada, o…

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Ingredientes
  • 3 batatas médias
  • 3 cebolas
  • 3 cenouras
  • 2 cabeças de nabo
  • 1 beterraba
  • 1/2 couve
  • 2 ramas de aipo
  • água q.b.
  • orégãos q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Sopa Juliana

Corte os legumes em juliana, ou seja, em tiras fininhas. Coloque as verduras em água a ferver e deixe cozinhar…

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Ingredientes
  • 600 g de amêijoas
  • 1 kg de carne de vitela cortada em cubos
  • 4 dentes de alho
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 2 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 3 gotas de picante (tabasco)
  • 1 colher de sopa de coentros frescos ou salsa picada

Vitela no Forno com Amêijoas

Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante 2 ou 3 horas. Escorra-as e passe-as por várias águas…

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Ingredientes
  • 1 kg de espargos verdes
  • sal,acucar e pimenta branca
  • 500g de filetes de salmao
  • 3 c/sopa de sumo de limao
  • 1 c/cha (20g) de manteiga/margarina
  • 2 c/sopa (30g) de farinha
  • 1/4 l de leite
  • 1 c/sopa de mostarda meia picante
  • 2 gemas de ovo
  • gordura para a forma
  • rodelas de limao e dill para decorar

Gratin de espargos e salmão

Lave os espargos e corte grosseiramente as pontas (com pontas quero eu dizer a parte de baixo e nao a…

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Ingredientes
  • 200g de groselas vermelhas
  • 150g de manteiga/margarina
  • 200g de acucar
  • raspa de 1 limao
  • sal
  • 3 ovos
  • 200g de farinha
  • 50g de avelas muidas
  • 3 c/cha de fermento
  • 4 c/sopa de leite
  • 12 galhos pequenos de groselha para decorar
  • acucar para envolver
  • 12 forminhas de papel

Muffins de groselha

Lave e retire as groselhas dos galhos e escorra sobre papel absorvente. Bata cremosamente a manteiga,100g de acucar,raspa de limao…

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Ingredientes
  • 1 cebola media
  • cerefolio e mangericao 1 molho ou 1 potinho de cada
  • 1 molho de cenouras se possivel com rama
  • sal-pimenta branca
  • 1 c/sopa de manteiga/margarina
  • 1 c/sopa de farinha
  • 200g de natas
  • 1-2 c/cha de caldo de legumes
  • 4-6 fatias de presunto (parma)
  • chili (facultativo)

Sopinha espumosa de ervas aromaticas

1- Descasque,lave e pique a cebola. Lave as ervas e retire as folhas,limpe e descasque e lave as cenouras deixando…

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Ingredientes
  • 500 g de ameixas frescas ou 1 frasco (720 ml)
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 1-2 c/ sopa de açúcar
  • 1 pau de canela pequeno
  • 1 c/ sopa (10 g) de amido de milho
  • 6 c/ sopa de vinho da ameixa(facultativo)
  • 1 c/ sopa de amêndoas fatiadas
  • 150 g de natas
  • 150 g de iogurte de baunilha
  • hortelã para decoração

Ameixas com creme de iogurte & baunilha

1- Lave, corte ao meio e desencaroce as ameixas, corte as ameixas mais pequenas se for necessário. (escorra as ameixas…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de espargos brancos
  • aal
  • acucar
  • 150g de cogumelos pequenos
  • 100g de cogumelos shiitake
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 5 c/ sopa de azeite (por exemplo, azeite de oliva)
  • 1 tomate grande
  • 1/2 maco cebolinho
  • pimenta branca
  • 3-4 c/ sopa de vinagre suave (como balsamico branco)
  • algumas folhas de alface

Salada de espargos & cogumelos morna””

1- Lave,descasque e corte as extremidades grossas dos espargos, corte os espargos em pedacos de cerca de 5 cm de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 100 ml de leite
  • 100 g de natas
  • 100 ml de licor de ovos
  • 1 pacote de creme de baunilha paraíso (para 300 ml de leite)
  • 500 g de morangos
  • hortela e acucar em po para decorar

Morangos com creme de licor de ovos

1- Despeje o leite,natas e o licor de ovos numa tigela alta, adicione o creme de baunilha em po e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 8 batatas (cerca de 230 g cada)
  • 1/2 ramo de rabanetes (cerca de 100 g)
  • 1/2 pepino (100 g)
  • 1/2 maço de cebolinho
  • 500 g de quark
  • 1 c/ sopa de azeite
  • 2 c/ chá de salsa seca
  • sal
  • pimenta
  • 1 pitada de açúcar
  • 1-2 c/ chá de sumo de limão
  • fatias de limão e endro para decorar
  • folha de alumínio

Batata assada com quarkdip

Lave as batatas, seque e embrulhe em papel alumínio. Leve as batatas a cozer em forno pre-aquecido a 200 °…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 3-4 rabanos
  • sal
  • 500g de filetes de salmao
  • 1 c/ sopa rasa de farinha
  • 1 c/ sopa de manteiga
  • 100 g de natas
  • 1-2 c/ cha de sumo de limao
  • 1/2 c/ cha de raspas de limao
  • pimenta
  • 2 c/ sopa do oleo
  • 1/2 pote cerefolio

Salmao frito com rabano de limao

Limpe, descasque,lave e corte os rabanos em rodelas finas. Coza as rodelas de rabano em 1/8 l de agua fervente…

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